11/14発売 ミルクの濃厚生クリームオムレット
ベストカレンダー編集部
2025年11月10日 11:23
濃厚生クリームオムレット発売
開催日：11月14日
ふわふわ濃厚生クリームオムレット — 生クリームを主役に据えた新作の味わい
生クリーム専門店ミルクは、2025年11月14日（金）より「ふわふわ濃厚生クリームオムレット」を順次発売します。プレスリリースは2025年11月10日付で、運営会社は株式会社オペレーションファクトリーです。本稿では商品の特徴、素材のこだわり、販売スケジュールや店舗情報、企業概要までプレスリリースの情報を漏れなく整理してお伝えします。
新作オムレットは、北海道・根釧地区産の高級濃厚生クリームを店頭で独自にブレンドしたクリームと、優しい甘さのカスタードをふわふわのスポンジで包んだ商品です。商品は1個420円（税込）での販売となります。味わいは「濃厚でありながらスッキリとした後口」を目指しており、毎日店頭で丁寧に生クリームを作り、気温や湿度、季節ごとの変化に合わせて柔らかさを調整しています。
商品構成と食感の特徴
オムレットは以下の3要素で構成されています。ひと口目にスポンジの柔らかさ、クリームのコク、カスタードの甘さが重なり合い、全体で“とろける”ような食感を目指しています。
- スポンジ：ふわふわで軽やかな口当たりに仕上げています。
- 生クリーム：根釧地区産の濃厚生クリームを独自ブレンドし、濃厚さと後味のバランスを調整。
- カスタード：優しい甘さでクリームの風味を引き立てます。
日々の温度・湿度に応じた品質管理を行い、最も美味しく感じられる柔らかさで提供する点が同店の特徴です。
北海道・根釧地区の素材と製法に対するこだわり
生クリーム専門店ミルクは、原料となる生クリームに強いこだわりを持ち、北海道根釧（こんせん）地区で生産された乳製品を採用しています。根釧地区は1年の半分以上が霧に覆われる冷涼な気候で、広大な牧草地で育った牛が良質な牧草を摂取しており、これが乳製品の高品質に直結しています。
同店ではこの根釧地区の生クリームを店頭で独自にブレンドし、製法や配合を調整することで“究極の生クリーム”を目指しています。気温や湿度、季節の変動に合わせて柔らかさを調整するため、店舗で毎日丁寧にクリームを仕込むことが告知資料でも強調されています。
- 生産地
- 北海道 根釧地区
- 特徴
- 冷涼な気候、広大な牧草地、良質な乳原料
- 調整・製法
- 店頭で独自ブレンド・日々の気候変動に合わせた硬さ調整
味の表現と提供の意図
プレスリリース内では「ふわふわのスポンジと濃厚生クリームがとろけるように広がる」と表現されています。濃厚でありながら食後に重さを残さないバランスを追求している点が特徴です。
用途としては、自分用のおやつや大切な方へのお土産として挙げられており、テイクアウト商品としての利用を想定した提供形態です。
販売店舗とスケジュール、取扱時間の詳細
発売スケジュールおよび販売店舗は以下の通りです。販売開始日は店舗ごとに異なりますので注意が必要です。なお、商品により販売時間が異なる場合があることも注記されています。
吉祥寺店と北千住店は早期に販売を開始し、東京ソラマチ本店は11月14日からの取り扱いです。各店の営業時間や所在地情報も合わせて公開されています。
| 販売店舗 | 販売開始日・販売時間 | 住所 | 営業時間 |
|---|---|---|---|
| 生クリーム専門店ミルク 吉祥寺店（発酵バター専門店ハネル併設） | 2025年11月7日（金）11:00〜（以降毎日11:00から販売） | 東京都武蔵野市吉祥寺南町2-1-25 キラリナ京王吉祥寺2F | 10:00〜21:00 |
| 生クリーム専門店ミルク 北千住店（発酵バター専門店ハネル併設） | 2025年11月7日（金）11:00〜（以降毎日11:00から販売） | 東京都足立区千住旭町42−1 改札内 EQUiA 2階 北千住駅 | 10:00〜21:00 |
| 生クリーム専門店ミルク 東京ソラマチ本店 | 2025年11月14日（金）〜 | 東京都墨田区押上1丁目-1-2 東京スカイツリータウン ソラマチ 2F | 10:00〜21:00 |
| 横浜スパゲッティ POPUP店（取り扱いあり） | 常時（商品により販売時間が異なる場合あり） | 神奈川県横浜市西区みなとみらい2-3-2 東急スクエア1 B1F | 11:00〜21:00（L.O. 20:30） |
価格は1個420円（税込）と明示されています。店舗では毎日11:00から販売が開始されるケースがあり、特に吉祥寺・北千住の両店は2025年11月7日11:00からの販売開始となる点を確認してください。
企業情報、取り組み、連絡先・関連リンク
本商品を提供するのは株式会社オペレーションファクトリーで、プレスリリースに記載された企業情報は次の通りです。会社情報とともに、同社が参加する社会的な取り組みについても記載されています。
オペレーションファクトリーは1998年7月設立、代表取締役は笠島明裕氏で、大阪本社・東京本部を置き、飲食店の運営やプロデュース等を事業内容に含めています。従業員数や店舗数もプレスリリースに明記されています。
- 社名
- 株式会社オペレーションファクトリー
- 代表者
- 代表取締役 笠島 明裕
- 設立
- 1998年7月
- 従業員数（2025年10月末時）
- 正社員 336名、アルバイト 1,448名
- 店舗数（2025年10月末時）
- 46店舗（大阪27店舗 / 東京16店舗 / 福岡3店舗）
- 事業内容
- レストラン、カフェバーなどの運営、飲食店プロデュース・コンサルティング、テイクアウト向けスイーツドリンク等の物販
- 本社所在地（大阪本社）
- 〒550-0014 大阪市西区北堀江1-12-10 山田ビル2F
- 東京本部
- 〒151-0051 東京都渋谷区千駄ヶ谷4-8-7 アツミビル2F
- 公式サイト
- https://www.opefac.com/takeout-or-ec/milk/
- 公式Instagram
- https://www.instagram.com/milk20170701/
牛乳でスマイルプロジェクトへの参加
生クリーム専門店ミルクは「牛乳でスマイルプロジェクト」に参加しています。この取組は農林水産省と一般社団法人Jミルクが立ち上げたもので、日本の酪農・乳業関係者を応援し、牛乳・乳製品の消費拡大に繋げることを目的としています。
参加企業は共通ロゴマークを使用して消費者へ取組をPRしており、ミルクの参加も同プロジェクトに賛同した形での表明です。
要点の整理
ここまで記載した内容を表形式で整理します。プレスリリースの主要情報を一目で確認できるようにまとめました。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 商品名 | ふわふわ濃厚生クリームオムレット |
| 価格 | 1個 420円（税込） |
| 初出リリース日 | 2025年11月10日 10:00（プレスリリース発行日） |
| 販売開始（吉祥寺・北千住） | 2025年11月7日（金）11:00〜（以降毎日11:00からの販売） |
| 販売開始（東京ソラマチ本店） | 2025年11月14日（金）〜 |
| 主原料 | 北海道 根釧地区産 高級濃厚生クリーム（店頭で独自ブレンド） |
| 販売店舗（主な直営店） | 東京ソラマチ本店、吉祥寺店、北千住店、横浜スパゲッティ POPUP店（取扱あり） |
| 会社名 | 株式会社オペレーションファクトリー |
| 代表者 | 代表取締役 笠島 明裕 |
| 設立 | 1998年7月 |
| 従業員数 | 正社員 336名、アルバイト 1,448名（2025年10月末時点） |
| 店舗数 | 46店舗（2025年10月末時点：大阪27／東京16／福岡3） |
| 関連リンク | 公式WEBサイト、 公式Instagram |
| 参加プロジェクト | 牛乳でスマイルプロジェクト（農林水産省・一般社団法人Jミルク） |
以上がプレスリリースに記載された全内容の整理です。商品の構成、販売スケジュール、使用素材、運営会社の情報、社会的取り組みまで、発表資料にある情報は本稿で漏れなく掲載しました。
参考リンク：
