12/1〜 恵那 銀の森で写真映えする冬グルメ体験

冬の恵那で体験する「不思議の森のグルメ」

恵那 銀の森は、2025年12月1日から2026年1月26日まで、グルメフェア「不思議の森のグルメ」を開催します。運営は株式会社銀の森コーポレーション（本社：岐阜県恵那市、代表取締役社長：渡邉好作）で、プレスリリースは2025年11月11日09時00分に発表されました。

テーマは「ようこそ、不思議なグルメの森へ」。昨年春に好評を博したイベントの冬バージョンとして、遊び心のあるビジュアルと味わいを両立させた限定メニューが園内の各ブランドから提供されます。寒さの深まる季節に、自然を感じながら写真に残したくなるような見た目の驚きと、冬にふさわしい温かさを感じる料理やスイーツを用意しています。

個性豊かな限定メニューの全容と提供条件

今回のフェアでは、銀の森を構成する各専門店が趣向を凝らした限定メニューを一堂に展開します。以下に各メニューの名称、特徴、価格や提供条件などを整理して詳しく紹介します。

なお、提供条件として特に注意が必要な点は、アフタヌーンティーが事前予約制であること、提供は2人分からであることなどです。各メニューの詳細と注意事項は以下をご確認ください。

カリテレモン：不思議の森のアフタヌーンティー / 透明ポテチ

カリテレモンが用意する「不思議の森のアフタヌーンティー」は、不思議の国のアリスをイメージしたややダークな世界観を表現したセットです。写真映えを意識した演出が施され、雰囲気重視の構成になっています。

価格は1人あたり2,500円（税込）で、要事前予約制です。提供は2人分からとなります。掲載されている画像はイメージであり、実際の提供品は変更される場合があります。

不思議の森のアフタヌーンティー

テーマ：不思議の国のアリスをイメージしたダークで遊び心あるアフタヌーンティー。写真撮影向けの演出が含まれます。要事前予約、2人分〜、価格2,500円/1人(税込)。

透明ポテチ（ワンハンドグルメ）

「透明ポテトチップス」が主役の持ち歩き可能な一品。紫芋とさつまいものチップスもセットに含まれ、見た目の透明感と異なる味わいを同時に楽しめます。味付けには銀の森の人気商品「竈出汁」を使用しています。

パティスリー GIN NO MORI：青い森の魔法の泉ソーダ

パティスリー GIN NO MORIは、ハーブとライムの香る透明なモヒート風ドリンクを提供します。このドリンクは店内の特別なスポットに置くことで青く光るという仕掛けがあり、光の演出によって「魔法の泉」ような見た目に変化します。

提供場所の演出と合わせることで、幻想的な青い森の一角が演出され、写真撮影や体験性を重視する来園者に向けたメニューです。飲料の試飲・持ち歩き方法などは店舗の指示に従ってください。

青い森の魔法の泉ソーダ

特徴：ハーブとライム香る透明のモヒート風ドリンク。特設スポットに置くと青く発光する演出が発生し、視覚的な変化を楽しめます。

竈（おくど）：雪解け茶漬

竈は「雪解け茶漬」を提供します。降り積もった雪に見立てた白い“粉雪”を、自慢の出汁にそそぐことで、あおさがふわりと広がる演出を行います。粉雪の正体は、竈の人気商品「竈出汁」と好相性の「たま麩」です。

提供イメージは冬の雪解けを思わせる風景を食で表現するもので、出汁とお麩のとろける食感やご飯のお供と合わせることで、温かい食体験を提供します。

雪解け茶漬

構成：自慢の出汁を注ぐことでたま麩がとろけ、あおさが香る茶漬。見た目は雪解けの風景を模した演出となっています。

美栗舎（みくりや）：箱庭けーき

美栗舎が提供する「箱庭けーき」は、陶器の器に入った抹茶風味の和風ケーキです。表面は苔のような見た目で、和の趣を強く打ち出した一品です。

内部は抹茶プリンと小倉ムースの層になっており、口にするごとに異なる食感と味わいの変化を楽しめます。食べ終わった器は持ち帰って小物入れなどに使用できる点も明記されています。

箱庭けーき

特徴：抹茶プリンと小倉ムースの層構造。陶器の器入りで、食後の器は持ち帰り可能。見た目は苔のようで和の雰囲気を持つ。

健美一福（けんびいっぷく）：わたぐもピザ / わたぐもレモネード

健美一福からは、見た目に驚きを与える「わたぐもピザ」と、昨年好評だった「わたぐもレモネード」が登場します。わたぐもシリーズは見た目と食感の変化を楽しむグルメです。

ピザの“雲”は綿あめで、溶けてからはパリパリとした飴状の食感に変わります。チーズの塩気と砂糖の甘さが同居する組み合わせとなっており、レモネードは爽やかなソーダにふわふわの綿あめが乗るスタイルです。ピザとレモネードをセットで楽しめるように設計されています。

わたぐもピザ

構成：チーズピザに綿あめの“雲”をトッピング。綿あめが溶けると飴状に変化し、食感と味のコントラストが生まれます。

わたぐもレモネード

特徴：ふわふわの綿あめを乗せたすっきり爽やかなソーダ。ピザと合わせて「わたぐもグルメ」として提供されます。昨年の人気商品が再登場しています。

恵那 銀の森という場の構成と運営情報

恵那 銀の森は岐阜県恵那市に位置し、約66,000平方メートルの広大な敷地内に四季の草木に囲まれた園内を複数の専門店が点在する形で構成された食と自然の複合施設です。施設内には7つの個性的な食の専門店があり、洋菓子、和菓子、出汁、ご飯のお供、イタリアンなど多様なジャンルを揃えています。

園内では食を楽しむだけでなく遊歩道の散策など自然の中の時間も提供され、創業以来、食の可能性を追求する企業として様々な事業を展開してきた背景があります。創業50周年を迎えた同社は「森づくり」を新たなプロジェクトに掲げ、食と人と自然をつなぐ取り組みを進めています。

• 施設所在地：〒509-7201 岐阜県恵那市大井町2711-2
• 代表連絡先：Tel：0573-59-8880 / Fax：0573-59-8488
• 施設運営時間：10:00〜17:00（10月〜3月）、10:00〜18:00（4月〜9月）
• 休業日：12月31日および1月1日、毎週水曜休業（祝日は営業）。※2025年10月・11月は無休
• 施設ホームページ：https://ginnomori.co.jp/
• 公式オンラインショップ：https://ginnomori.jp/

運営会社である株式会社銀の森コーポレーションの所在地と連絡先は次の通りです。所在地：〒509-9132 岐阜県中津川市茄子川112-2、Tel：0573-64-2501、Fax：0573-64-2505。会社は冷凍食品や冷凍おせちの製造販売、和洋菓子の製造など多岐にわたる事業を行っており、総合公園施設「恵那 銀の森」の運営もその一環です。

まとめ（イベント情報の要点整理）

以下の表に本イベントの開催期間、会場、代表的な限定メニュー、提供条件、問い合わせ先など主要情報を整理しました。情報はプレスリリースの内容を基にしています。

以上がプレスリリースの内容に基づく整理です。各メニューには撮影用の演出や事前予約が必要なものが含まれます。提供条件や在庫、演出の詳細は当該施設・各店舗にて確認することが推奨されます。