11/21開始｜洋梨たっぷり『ようなしやま』が京都駅に登場
ベストカレンダー編集部
2025年11月13日 11:36
ようなしやま販売開始
開催期間：11月21日〜12月15日
京都駅ビル8Fで出会う、旬の果実を贅沢に盛り付けた「やまパフェ」シリーズの新作
京都駅ビル内8階に店舗を構えるFUKUNAGA901は、旬のフルーツをふんだんに使ったパフェを中心に展開するスイーツ専門ラインです。代表的な「やまシリーズ」は、苺をおよそ1パック使用した『いちごやま』など、季節の果実を山のように盛り付けたボリュームとビジュアルが特徴となっています。
2025年11月13日10時に発表されたプレスリリースによれば、この秋から冬にかけての新作として、洋梨を主役に据えた『ようなしやま』を11月21日（金）より数量限定で販売開始します。FUKUNAGA901は視覚的な楽しさと味わいのバランスを重視し、写真に残したくなるような商品構成を継続して提供しています。
店舗の立地とコンセプト
FUKUNAGA901は京都駅ビル8Fに位置し、観光客や地域住民がアクセスしやすいロケーションにあります。店内では、旬のフルーツをふんだんに盛り付けたパフェに加え、清水焼のプレートに本物の苔を敷き詰めた独創的な食器「京の盆栽」など、視覚的にも楽しめる商品を取り揃えています。
同社は1930年に京都で創業した株式会社フクナガが運営しており、「本日開店」の気持ちを忘れずに創意工夫を重ねた料理とおもてなしの心を大切にしてきました。公式サイトやオンラインショップ、Instagramを通じて最新情報や販売状況を確認できます。
『ようなしやま』— 洋梨とキャラメルナッツ、カスタードが織りなす秋のやまパフェ
ようなしやまは、旬の洋梨を主役にした「やまシリーズ」の最新作です。2025年11月21日（金）から販売を開始し、販売期間は2025年11月21日（金）〜12月中旬頃まで、数量限定での提供となります。価格は1,800円（税込）です。
グラスの上にはみずみずしい洋梨をふんだんに盛り、グラス内部にはキャラメルナッツとカスタードを重ねる構成になっています。まろやかなキャラメルソースとカスタードが合わさることで、プリンのようになめらかな舌触りを演出し、食後にはアールグレイの香りがふんわりと広がって余韻を残します。
味わいと構成の詳細
『ようなしやま』は、洋梨のフレッシュな果汁感を活かすことを重視し、シンプルな仕立てで素材の良さを引き出しています。キャラメルナッツがもたらす香ばしさとやさしい苦みが、洋梨の甘さと重なり合い、全体のバランスを整えます。
以下にグラス内の主な要素を整理します。これにより味の重層が理解しやすくなります。
- トップ：旬の洋梨（カット）
- 中段：キャラメルナッツ、カスタード
- ソース：まろやかなキャラメルソース
- フィニッシュ：アールグレイの香りが残る余韻
販売は数量限定のため、提供期間内であっても早期に終了する可能性があります。来店前に公式サイトやSNSでの最新情報確認が推奨されます。
新作「おじぎぱふぇ レインボーキウイ」とFUKUNAGA901の扱う商品群
同時期に別ラインの新作として発表されたのがおじぎぱふぇ レインボーキウイです。こちらは、まるでおじぎをしているかのような愛らしいフォルムのグラスが特徴の「おじぎぱふぇ」シリーズに、旬を迎えたレインボーキウイを贅沢に使用した商品です。
販売開始日は2025年11月17日（月）からで、価格は1,600円（税込）。販売期間の終了日はプレスリリース上で未記載のため、提供開始以降の公式発表を確認する必要があります。
おじぎぱふぇ レインボーキウイの構成と食感
本作はレインボーキウイの甘酸っぱさを中心に、食感の変化を重視した構成です。ザクザクとしたクランブルが食感のアクセントとなり、クリーミーなティラミスクリームやほろ苦いコーヒーアイスが層を作ります。結果として複数の味わいが交差する贅沢な一品に仕上げられています。
以下の要素が組み合わさることで、甘味・酸味・苦味・食感の多様性が生まれます。
- レインボーキウイ（フレッシュ）
- クランブル（ザクザクの食感）
- ティラミスクリーム（クリーミー）
- コーヒーアイス（ほろ苦さ）
運営会社情報と関連リンク、商品ラインナップの特徴
本リリースは株式会社フクナガによるもので、発表日時は2025年11月13日 10時00分です。株式会社フクナガは1930年に京都で創業し、長年にわたって料理や空間づくり、おもてなしの心を重視して事業を展開してきました。
FUKUNAGA901では「やまシリーズ」のほか、清水焼に本物の苔を敷き詰めた「京の盆栽」など、視覚的な独創性を打ち出した商品も提供しています。いずれもフォトジェニックな要素と味わいの両立を狙った構成になっています。
- 公式サイト
- https://fukunaga294.jp/
- オンラインショップ
- https://fukunaga901.stores.jp/
- https://www.instagram.com/fukunaga294/
店舗のある京都という地域性を活かし、季節感のある果実と和の要素を組み合わせた商品開発が行われています。提供開始日や価格、限定数などの情報は公式の発表に従って確認してください。
要点の整理（商品・販売期間・価格・その他情報）
以下の
| 項目 | ようなしやま | おじぎぱふぇ レインボーキウイ |
|---|---|---|
| 販売開始日 | 2025年11月21日（金） | 2025年11月17日（月） |
| 販売期間 | 2025/11/21(金) – 12月中旬頃まで（数量限定） | 2025/11/17(月) – （終了日は未定） |
| 価 格 | 1,800円（税込） | 1,600円（税込） |
| 主な素材・特徴 | 旬の洋梨、キャラメルナッツ、カスタード、キャラメルソース、アールグレイの余韻 | レインボーキウイ、クランブル、ティラミスクリーム、コーヒーアイス |
| 提供場所 | FUKUNAGA901（京都駅ビル8F） | |
| 運営会社 | 株式会社フクナガ（創業1930年） | |
| 公式情報 | https://fukunaga294.jp/／オンラインショップ／Instagram | |
本記事では、FUKUNAGA901の新作パフェ『ようなしやま』と『おじぎぱふぇ レインボーキウイ』に関する発表内容を整理しました。販売期間や数量、価格、使用素材などの主要情報は上表のとおりで、詳細や最新の提供状況は公式サイトおよびSNSでの確認が推奨されます。
参考リンク：
