ほっかほっか亭×リュウジ第2弾「バズベントウ」販売＆開発動画

リュウジ×ほっかほっか亭 再び：11月6日発売の「バズベントウ 再び。」が話題に

持ち帰り弁当の老舗、株式会社ほっかほっか亭総本部と、SNS総フォロワー数1,100万人超の料理研究家リュウジ氏によるコラボ第2弾「バズベントウ 再び。」が、2025年11月6日（木）に発売されました。発売直後からSNS上では多くの「食べてみた」投稿が確認され、ファミリー層からお酒好きまで幅広い層で好評を得ています。

本件についてのプレスリリースは、株式会社ほっかほっか亭総本部より2025年11月17日09時00分に配信されました。リリースでは商品発売の状況に加え、コラボ商品の開発過程を収めた動画の公開についても告知されています。

公開された動画とその更新日

商品開発の裏側を収めた映像は、YouTubeチャンネル「料理研究家リュウジのバズレシピ」で公開されています。映像は会議や試食会、リュウジ氏宅やほっかほっか亭総本部大阪本社などさまざまなロケーションで撮影され、開発メンバーの率直なやり取りや苦労が伝わる内容です。

特に11月15日更新の動画では、リュウジ氏が「社長に直談判しに行きました」と語る場面があり、さらなるおいしさを追求するための真剣なやり取りが描かれています。映像内では前回の反省やユーモアを交えたコメント（例：「僕がほっかほっか亭で働いていたら、正直めんどくさくて嫌だな (笑)」）も含まれ、開発のリアルが見て取れます。

商品ラインナップ：唐揚、オードブル、冬の中華あんかけシリーズの詳細

「バズベントウ 再び。」シリーズは、11月6日の発売で唐揚メニューやおつまみプレートを中心にラインナップされ、11月20日には中華あんかけシリーズ（中華丼・八宝菜）が追加されます。各商品はリュウジ氏のレシピをもとに、ほっかほっか亭の商品開発チームが試食とディスカッションを重ねて完成させています。

以下に商品名、価格、特徴を具体的に整理します。

• リュウジのスパイス唐揚弁当5コ：860円（税込） — ブラックペッパーやしょうがなどをブレンドしたオリジナル唐揚粉を使用。ごはんにもお酒にも合うスパイシーな味わい。副菜に甘酸っぱいパイナップルがトッピングされています。
• リュウジのスパイス唐揚弁当4コ：760円（税込）
• リュウジのスパイス唐揚スペシャル：880円（税込）
• リュウジのスパイス唐揚（5コ入り）&ポテトバスケット：850円（税込）
• リュウジのスパイス唐揚バスケット（10コ入り）：1,290円（税込）

唐揚は単品やバスケット、弁当形態など複数の選択肢が用意されており、利用シーンに合わせた注文が可能です。

おつまみプレートとオードブルの構成・注意事項

11月6日同日発売の「リュウジのおつまみトリオ」と「リュウジのおつまみオードブル」は、年末年始のシェア需要を見据えた商品構成になっています。お酒と合わせて楽しめるメニューが中心です。

トリオとオードブルは以下の通りです。トリオは数量限定、オードブルは要予約（3日前15:00まで）です。

リュウジのおつまみトリオ（ローストチキン／鴨レッグ）：2,500円（税込）

セット内容：ローストチキン(2本)または鴨レッグ(2本)／スパイス唐揚(4コ)／ポテトフライ／ミニハッシュポテト／ポップコーンシュリンプ／ウインナーソーセージ。数量限定での販売。

リュウジのおつまみオードブル（ローストチキン／鴨レッグ）：5,500円（税込）

要予約（ご予約は3日前の15：00まで）。セット内容：ローストチキン(2本)または鴨レッグ(2本)／唐揚(4コ)スパイス唐揚(4コ)／ポテトフライ／ミニハッシュポテト／ポップコーンシュリンプ／ウインナーソーセージ／えび天／たまご焼／ポテトサラダ／ブロッコリー／カットパイナップル／レンコンの甘辛炒め／とり竜田黒酢あんかけ／根菜と鶏肉の煮物／しょうが焼。

11月20日発売：中華あんかけシリーズ（中華丼・八宝菜）の特長と販売エリア

11月20日（木）には、冬の定番メニュー「中華あんかけシリーズ」から、リュウジの太鼓判！中華丼と八宝菜が発売されます。魚介の旨味が効いたあんに、豚肉、えび、うずらたまご、きくらげ、そして白菜・玉ねぎ・にんじん・スナックえんどう・筍の5種の野菜が入っており、満足感のある一品です。

メーカー表記では、1食で約1/2日分※の野菜が摂れるボリューム感が強調されています（※成人1日当たりの摂取目標値は350g、厚生労働省「健康日本21」参照）。商品価格と仕様は以下の通りです。

• 中華丼：650円（税込） — 写真上に示された商品。西日本店舗での仕様・価格基準。
• 八宝菜：560円（税込） — おかずのみの提供。

販売エリアについては、西日本店舗基準の仕様・価格での案内であり、エリアによりメニューや金額が異なる場合があります。発売店舗は以下の地域での販売が明示されています。

1. 秋田県、宮城県、山梨県
2. 関東地方
3. 東海・北陸地方
4. 大阪府、兵庫県（淡路島を除く）、奈良県、和歌山県、京都府、滋賀県
5. 中国・山陰地方、九州地方

開発の舞台裏：動画で見える会議・試食・直談判の記録

今回公開された動画は、商品のレシピや味付けを詰めていく工程を余すところなく伝えています。開発会議では、ほっかほっか亭の社員とリュウジ氏が何度も試食を重ね、食感・塩味・スパイス配合などを調整した様子が収められています。

動画内には次のような撮影シーンが含まれています：リュウジ氏宅での試作風景、ほっかほっか亭総本部 大阪本社での検討会、社長への直談判の場面などです。これらは単なるPR映像にとどまらず、商品化までの実務的プロセスを可視化する内容になっています。

動画公開の目的と視聴者への案内

公開の目的は、コラボ商品の背景や開発ストーリーを伝えることで、消費者の理解を深めることです。映像を通じて味の狙い、配合の工夫、商品の楽しみ方などが分かりやすく示されています。

動画はYouTubeチャンネル「料理研究家リュウジのバズレシピ」で配信中です。11月15日の更新では特に「社長に直談判しに行きました」というタイトルの映像が注目されています。視聴者からのSNS投稿による率直なレビューも受け付けている旨が発表資料に明記されています。

ほっかほっか亭総本部とリュウジ氏のプロフィール、公式情報

ほっかほっか亭は1976年に埼玉県草加市に出店して以来、「お店で手づくり」にこだわる持ち帰り弁当チェーンです。現在は全国788店舗を展開し、「炊きたて。できたて。お店で手づくり。」を掲げています。代表取締役会長兼社長は青木達也氏、本社所在地は大阪市北区鶴野町3番10号です。

公式ウェブサイトやSNSも案内されています。公式HPは https://www.hokkahokka-tei.jp/、Instagram、X、YouTube、TikTokそれぞれの公式アカウントが用意されており、最新情報はこれらで確認できます。

料理研究家リュウジのプロフィール

リュウジ氏は1986年千葉市生まれの料理研究家で、YouTubeチャンネル「料理研究家リュウジのバズレシピ」の登録者数は537万人、SNSを含めた総フォロワー数は1,100万人を超えています。簡単で速くおいしく作れるレシピを多数発信し、書籍でも「第7回料理レシピ本大賞」「第9回料理レシピ本大賞」を受賞しています。

リリース本文では、今後もほっかほっか亭が「お店で手づくり、つくりたて」の美味しさを届けるためにさまざまな企画を実施していく旨が示されています。

この記事の要点を表で整理

以下に、本記事で取り上げた主要情報を見やすくまとめます。発売日、商品名、価格、販売条件、動画公開情報、会社・担当者情報などを網羅しています。

本記事では、ほっかほっか亭とリュウジ氏のコラボ第2弾「バズベントウ 再び。」の発売情報、商品構成、価格、販売エリア、動画公開の内容、そして両者のプロフィールや会社情報を網羅して整理しました。今後の展開や詳細は、ほっかほっか亭公式サイトおよび各種公式SNS、YouTubeチャンネルで確認できます。