11/22開始｜nomaru bakeのいちごフェアと初クリスマス

太子堂の小さな店が届ける、完熟いちごを主役にした季節のフェア

2025年11月22日（土）より、焼き菓子とコーヒーの店「nomaru bake（ノーマルベイク）」（運営：株式会社GRA）は、完熟いちごをふんだんに使った「いちごフェア」を開催します。プレスリリースは2025年11月19日 10時00分付で発表されました。

店が掲げるテーマは「農産物のおいしさを、あますことなく楽しむ」。東京・世田谷区太子堂にある小さな店は、旬のフルーツを主役にした手作りスイーツを提供しており、今回のフェアでは宮城県山元町産の「ミガキイチゴ」を中心に据えています。

完熟ミガキイチゴの特徴と素材へのこだわり

使用するいちごは、宮城県山元町産の「ミガキイチゴ」。完熟ギリギリのタイミングで朝摘みしているため、濃厚な香りと強い甘さが特長です。フェアではこの完熟いちごの風味を最大限に引き出すため、素材選びにもこだわりが貫かれています。

スイーツに使う主な素材は、国産小麦、全粒粉、きび砂糖、香り豊かなクリームなど。どのパーツも「全部おいしい」を目指しており、製品ごとに食感や香りの組み立てが考えられています。

主な産地

宮城県亘理郡山元町（ミガキイチゴ）

使用素材

国産小麦、全粒粉、きび砂糖、カスタード、生クリーム、ホワイトチョコ、アーモンド など

フェアの全ラインナップと価格、特徴

「いちごフェア」では、完熟いちごを使ったパフェ、ショートケーキ、バターサンド、マフィンの4種類を提供します。イートインとテイクアウトで価格が分かれる商品や、数量限定の商品もあります。

以下に各商品の名称、価格、特徴を具体的に示します。説明は素材、食感、分量面のポイントまで含めています。

• 完熟いちごのブリュレパフェ
  • イートイン：1,700円
  • 特徴：パリパリのきび砂糖ブリュレ、自家製いちごアイス、サクサクのメレンゲを組み合わせたパフェ。完熟いちごのおいしさを一口ごとに堪能できる構成。
  • 備考：1日10食限定（数量に達し次第終了）
• 完熟いちごのショートケーキ
  • テイクアウト：640円 / イートイン：652円
  • 特徴：nomaru bakeの人気商品を再登場。国産小麦・全粒粉・きび砂糖で焼いたやさしい甘さのスポンジに、甘酸っぱい完熟いちごをサンド。クリームの甘さといちごの酸味、香ばしいアーモンドがアクセント。
• 完熟いちごのフレッシュバターサンド
  • テイクアウト：420円 / イートイン：428円
  • 特徴：完熟ミガキイチゴとホワイトチョコでコクを出したバタークリームを、全粒粉＆きび砂糖のタルトクッキーで挟んだ一品。小さなフルーツタルトを思わせる味わいと、ふくらすずめをモチーフにした見た目が特徴。
• いちごとクリームチーズのマフィン
  • テイクアウト：400円 / イートイン：407円
  • 特徴：国産小麦・全粒粉・きび砂糖の香り豊かな生地に手作りいちごジャムと滑らかなクリームチーズを練り込んだマフィン。いちごの甘酸っぱさが濃厚で、おやつや朝食向けに適した味わい。

提供方法と制限事項

パフェはイートイン限定で、1日10食の数量限定となります。その他のアイテムはテイクアウトとイートインの両対応で、価格は商品により異なります。

提供開始日は2025年11月22日（土）。季節商品のため、素材の入荷状況や完売によっては販売終了となる場合があります。

オープン以来初めてのクリスマスケーキ、2種の詳細と予約方法

同じく11月22日（土）より、nomaru bakeとしてはオープン以来初となるクリスマスケーキ2種の予約受付が始まります。どちらも完熟いちごをたっぷり使用した特別仕様です。

ケーキはテイクアウト対応で、サイズはいずれも5号（直径15cm、目安4〜6名）です。各ケーキの仕様と価格、使用いちご数は次のとおりです。

1. 完熟いちごたっぷりクリスマスショート
   • 価格：5,900円（テイクアウト）
   • サイズ：5号（直径15cm、目安4〜6名）
   • 仕様：完熟ミガキイチゴを18粒使用。国産小麦・全粒粉・きび砂糖で焼いたきめ細かいスポンジに、カスタードと生クリームを重ね、完熟いちごで華やかに仕上げる。サイドのアーモンドが味わいのアクセント。
2. 完熟いちごたっぷりクリスマスタルト
   • 価格：5,500円（テイクアウト）
   • サイズ：5号（直径15cm、目安4〜6名）
   • 仕様：完熟ミガキイチゴを20粒使用。国産小麦・全粒粉・きび砂糖で焼き上げたタルト生地の上に、ラム酒風味のアーモンドダマンドとカスタードを重ね、完熟いちごをたっぷり盛り付ける。いちごそのものの味をまっすぐ楽しめる構成。

予約方法と注意点

クリスマスケーキの予約方法に関しては、公式Instagramにて案内がある旨がリリースで明記されています。具体的な受付方法・受渡し日・支払い方法等の詳細は公式Instagramで確認する必要があります。

公式Instagramのアカウント： https://www.instagram.com/nomaru_bake/

店舗情報と運営会社の概要 — 利便性と企業の取り組み

nomaru bakeの店舗と運営会社に関する情報を整理します。営業情報やアクセス、店舗の考え方、企業の事業内容までを含めて記載します。

店舗は東京・世田谷区太子堂に所在し、営業時間や定休日、最寄り駅からの所要時間など、利用にあたって必要な基本情報が公開されています。

nomaruのコンセプトと株式会社GRAの事業

nomaru（ノーマル）は、農を◯（マル）にする／良くするという言葉と英語の「nomal（普通の）」を掛け合わせた造語です。食と農をつなぎ、農作物をあますことなく楽しむことを日常にするという考え方をもとに、農産物から生まれるスイーツを提供しています。

運営会社の株式会社GRAは、宮城県山元町で「ミガキイチゴ」の生産をはじめ、アグリテックによる農産物生産・販売、加工製品の製造販売、農業従事者や新規就農者支援など、多角的な事業を展開しています。企業情報は以下のとおりです。

会社名

株式会社GRA

事業内容

アグリテックによる農産物の生産・販売、加工製品の製造販売、就農支援、ミガキイチゴアカデミー運営、産地ブランド開発等

代表取締役CEO

岩佐 大輝

本社所在地

宮城県亘理郡山元町山寺字桜堤47

創業日

2011年7月1日

設立日

2012年1月17日

コーポレートサイト

https://gra-inc.jp/

以上がリリースで公開された情報の全体像です。素材の産地や商品仕様、価格、販売開始日、店舗の基本情報、そして運営企業の事業内容まで、提供されたプレスリリースの内容を網羅して整理しました。

この記事は、プレスリリースの内容を漏れなく整理して伝えることを目的としています。店舗の提供商品、価格、開始日、予約方法、ならびに企業情報を含めた全情報を記載しました。