11月28日開店｜焼きたてのかるび仙台南光台店が東北初出店

仙台・南光台に誕生する「焼きたてのかるび」33号店の概要

株式会社物語コーポレーションは、熟成肉を使用した専門店「焼きたてのかるび」の33店舗目を、2025年11月28日（金）に宮城県仙台市に開業します。プレスリリースは同年11月20日10時00分に発表されました。今回の出店は東北エリアでの初進出にあたり、地域の外食市場に新たな選択肢を提供します。

新店舗の名称は焼きたてのかるび 仙台南光台店で、所在地や営業時間など具体的な営業情報は下記の通りです。来店前に電話での確認や公式情報のチェックをおすすめします。

店舗基本情報

以下の表は出店情報を整理したものです。所在地や連絡先、営業時間が一目で確認できます。

表に示したとおり、営業時間は昼から夜までの通し営業で、利用しやすい時間帯をカバーしています。電話番号は予約や問い合わせ、テイクアウトの注文時に利用できます。

発表日は2025年11月20日10:00で、物語コーポレーションによる公式発表に基づいています。出店に関連する注意事項やサービスの提供状況は店舗や時期に応じて変わる可能性がありますので、事前の確認が有用です。

看板メニューの特徴と調理法 — カルビ丼とユッケジャンスープ

「焼きたてのカルビ丼」と「ユッケジャンスープ」は同店の看板商品として位置づけられています。カルビ丼は店舗で毎日丁寧にスライスした新鮮なカルビ肉を注文後に強火で一気に焼き上げるスタイルを採用しており、肉の旨味と香ばしさを引き出す調理方法が特徴です。

ユッケジャンスープは、厳選された牛肉をベースに、辛味のある韓国合わせ味噌とコチュジャンを用い、店内で一つ一つ手鍋により調理することで深い味わいを実現しています。スープのだしには牛肉の旨味を活かす手法が取られています。

味づくりのポイントと素材

カルビ丼のタレは20種類の調味料を秘伝の配合でブレンドしており、甘味・辛味・酸味のバランスを意識した仕上がりです。ごはんは国産米を100％使用しており、タレや肉との相性を重視した構成になっています。

ユッケジャンスープは辛味と旨味のバランスが重要で、スープを口にした瞬間に牛肉の旨味が広がるよう調整されています。どちらのメニューも専門店としての調理工程と素材選定にこだわりが見られます。

• 看板商品：焼きたてのカルビ丼（注文後に強火で直焼き）
• 看板商品：ユッケジャンスープ（手鍋で個別に調理）
• ごはん：国産米100％
• タレ：20種類の調味料を秘伝で配合

これらの要素が組み合わさることで、専門店ならではの味と提供スピードの両立を図っています。テイクアウトやデリバリーで持ち帰る場合も、味の再現を考慮した調理や容器選びが行われています。

メニューラインナップと利用方法 — 価格、テイクアウト、アプリ連携

メニューの価格帯は手頃な設定が特徴で、代表的な価格は以下の通りです。セットメニューやサイドメニューも用意され、家族連れや一人客まで幅広い利用に対応しています。

テイクアウトやデリバリー、ドライブスルーなど多様な利用形態を用意していますが、実施状況は店舗により異なります。容器代や提供条件についても明確に示されています。

主なメニューと価格

代表的な単品価格は税込表示で提示されています。並サイズのカルビ丼やスープは低価格で提供される設定です。

ほかにも冷麺、サラダ、子ども向けメニューなどのバラエティが用意されており、ほとんどのメニューがテイクアウト対応です。セットメニューにより単品よりもお得に利用できる構成になっています。

テイクアウト、デリバリー、アプリについての注意点

テイクアウト利用時には容器代として+30円が加算されます。また、一部店舗では各種デリバリーサービスが未実施の場合がある点に留意が必要です。ドライブスルーは一部店舗でのみ対応しています。

公式のデジタルツールとして専用アプリが用意されており、ダウンロードページのURLが公開されています。アプリでは最新のキャンペーン情報や便利な注文機能が提供される場合があります。

公式サイト

https://www.yakitateno-karubi.jp/

公式X（旧Twitter）

https://x.com/yakitate_kalbi

アプリダウンロード

https://app-link.yakitateno-karubi.jp/pq0356_ykt_press_prtimes_app_dl

これらの情報は来店前の確認や非対面利用を検討する際に有用です。サービスの提供有無は店舗ごとに異なるため、利用前に該当店舗に問い合わせることが推奨されます。

物語コーポレーションの事業規模と関連ブランド、出店状況の整理

「焼きたてのかるび」を運営する株式会社物語コーポレーションは、代表取締役社長に加藤 央之氏を擁し、外食事業を中心に多ブランドを展開する企業です。創業は1949年12月、設立は1969年9月で、長年にわたり外食市場で事業を拡大してきました。

本節では、会社の基本情報、財務指標、運営ブランド、店舗数などをまとめます。企業規模や出店ネットワークは、新店舗の位置づけを理解するうえで重要です。

会社概要と主要数値

以下はプレスリリースに記載された物語コーポレーションの主要データです。数値は2025年6月期や2025年10月31日時点の公表値に基づいています。

物語コーポレーションは多様なブランドを保有しており、それぞれの事業領域で国内外のネットワークを広げています。これにより新ブランドや新業態の導入が相互に補完される構造です。

主要ブランドと事業内容

同社が運営・展開する主なブランドは、焼肉、ラーメン、寿司・しゃぶしゃぶ、お好み焼きなど多岐にわたります。外食事業の運営並びにフランチャイズチェーン展開が中心です。

プレスリリースに記載されたブランド一覧と事業の要点は以下のとおりです。

• ブランド例：焼肉きんぐ、丸源ラーメン、二代目丸源、熟成醤油ラーメン きゃべとん、寿司・しゃぶしゃぶ ゆず庵、お好み焼本舗、魚貝三昧 げん屋、しゃぶとかに 源氏総本店、熟成焼肉 肉源、牛たん大好き 焼肉はっぴぃ、焼きたてのかるび 他
• 事業内容：外食事業の運営およびフランチャイズチェーンの展開
• 企業サイト：https://www.monogatari.co.jp/

これらの情報は、今回の「焼きたてのかるび」仙台進出が同社の多ブランド戦略の一環であることを示しています。国内外の店舗数や売上高から見ても、規模の大きさと運営ノウハウが裏付けられています。

この記事の要点を整理した一覧表

ここまでに記載した主要情報を表形式で整理します。出店日、店舗情報、看板メニュー、価格、利用形態、会社データを網羅しています。

以上が発表資料に基づく出店の要点整理です。メニューの価格設定や提供形態、会社の事業規模などの情報を踏まえ、仙台南光台店は東北エリアでのブランド展開の一里塚となります。利用を検討する際は、公式サイトやアプリ、該当店舗への電話で最新情報を確認してください。