12月1日開始　ホテルメトロポリタン川崎のりんご冬パフェをティータイム限定で提供

冬のティータイムを彩る、りんごが主役の冬パフェ

ホテルメトロポリタン 川崎（運営：日本ホテル株式会社、総支配人：金田 文典）が直営するオールデイダイニング「Terrace and Table」は、冬季限定スイーツとして「りんごが主役の冬パフェ」を提供します。プレスリリースはJR東日本ホテルズ名義で、2025年11月25日14時00分に公開されました。

このパフェは、紅玉をはじめとした旬のりんごを贅沢に使い、りんごの爽やかな酸味と上品な甘さを引き出す構成が特徴です。クリスマスやお正月、バレンタインの時期にも合う色合いで、ティータイムに楽しめるよう工夫された一品です。

提供期間と基本情報の確認

提供期間は2025年12月1日（月）～2026年2月28日（土）です。ただし年末年始は除外日が設定されており、2025年12月31日（水）～2026年1月3日（土）は提供されません。提供時間はティータイムの15:00～17:00です。

価格は2,500円（税金・サービス料込み）で、1日あたり10食限定とされています。予約はWEBまたはレストラン直通電話（044-533-1129）で受け付けます。詳細は公式ページに掲載されています：
https://kawasaki.metropolitan.jp/restaurant/list/terraceandtable/menu/sweets-20251125.html

パフェの構成と味わいの流れ

本パフェは、りんごを主役に複数のテクスチャと温度差を組み合わせることで、食べ進めるごとに表情が変わるように設計されています。口に含むとまず芳醇なりんごの香りが広がり、その後に続く甘味・酸味・苦味・香り・温かさが層となって重なり合います。

別添えのりんごとキャラメルの温かいソースをかけると、味わいはまったく別の方向に変化します。りんごの爽やかさとキャラメルのビターさが混ざり合うことで、深みのある後味が生まれ、最後のひと口まで飽きることがありません。

主な素材と各パーツの役割

パフェに使われる主な素材は、紅玉などの旬のりんご、りんごのコンポート、りんごのソルベ、ルイボスティーとはちみつのアイス、白ワインとローズマリーのジュレ、マスカルポーネのパンナコッタ、そして別添えのりんごとキャラメルの温かいソースです。これらが互いに引き立て合う構成です。

以下に各パーツの機能や効果をまとめます。これにより、素材ごとの狙いがより分かりやすくなります。

• りんごのコンポート：上品な甘さと酸味を提供し、温かみのある風味で全体をまとめます。
• りんごのソルベ：冷たくさっぱりとした口当たりで、味の切り替えを担います。
• ルイボスティーとはちみつのアイス：芳醇な香りとまろやかな甘さで、りんごの酸味を和らげます。
• 白ワインとローズマリーのジュレ：爽やかなハーブ感と軽い酸味を加えて、全体に深みを与えます。
• マスカルポーネのパンナコッタ：クリーミーなコクでまとめ役となり、テクスチャの対比を生みます。
• りんごとキャラメルの温かいソース（別添え）：かけることで温冷のコントラストが生まれ、キャラメルのビターさがアクセントとなります。

提供条件と予約方法の詳細

提供はティータイムの時間帯に限定され、1日10食の数量限定であるため、確実に利用したい場合は予約が推奨されます。予約方法はWEBと電話の両方で受け付けています。

年末年始の除外日も含め、提供期間・時間・料金などは明確に定められているため、訪問前に確認が必要です。以下に主要な条件を整理します。

料金・提供期間・除外日・提供時間

商品の価格は2,500円（税金・サービス料込み）で、1日あたりの提供数は10食限定です。提供期間は2025年12月1日（月）～2026年2月28日（土）、ただし2025年12月31日（水）～2026年1月3日（土）は除外されます。

提供時間はティータイムの15:00～17:00に限られます。これらの情報は公式の案内に基づいていますので、来店前に再確認するとよいでしょう。

予約方法

WEBまたはレストラン直通電話（044-533-1129）で受付。電話は10:00～20:00の間に通話可能です。

WEB

https://kawasaki.metropolitan.jp/restaurant/list/terraceandtable/menu/sweets-20251125.html

提供時間

15:00～17:00（ティータイム）

価格

2,500円（税金・サービス料込み）

提供数

1日10食限定

店舗情報と問い合わせ先、関係者

提供場所はホテルメトロポリタン 川崎2階にあるオールデイダイニング「Terrace and Table（テラスアンドテーブル）」です。住所は神奈川県川崎市幸区大宮町1-5で、JR川崎駅西口より徒歩2分の利便性の高い立地です。

レストランの直通電話番号は044-533-1129で、受付時間は10:00～20:00と案内されています。運営は日本ホテル株式会社、総支配人は金田 文典です。Terrace and Tableのパティシエは間城 佑夏が担当しています。

• 店舗名：オールデイダイニング「Terrace and Table（テラスアンドテーブル）」
• 住所：神奈川県川崎市幸区大宮町1-5 ホテルメトロポリタン 川崎2階
• アクセス：JR川崎駅西口より徒歩2分
• 問い合わせ・予約（レストラン直通）：044-533-1129（10:00～20:00）
• 運営：日本ホテル株式会社
• 総支配人：金田 文典
• パティシエ：間城 佑夏

まとめ：パフェの主要情報一覧

以下の表は、本記事で触れた「りんごが主役の冬パフェ」に関する主要情報を分かりやすく整理したものです。提供期間や価格、提供時間、除外日、予約方法、店舗情報など、来店前に確認したい項目を網羅しています。

本記事では、提供期間や提供条件、構成素材、予約方法、店舗情報など、プレスリリースに記載されたすべての情報を網羅して整理しました。来店前に提供期間や除外日、提供時間、数量限定である点などを改めて確認することをおすすめします。