12/6オープン｜ステーキのあさくま鈴鹿店、12/3に匠肉祭り開催

鈴鹿市に登場する新しい「ステーキのあさくま」の姿

株式会社あさくま（本社：愛知県名古屋市、代表取締役社長：廣田陽一）は、三重県鈴鹿市に「ステーキのあさくま 鈴鹿店」を2025年12月6日（土）にグランドオープンします。発表日時はテンポス グループによるプレスリリースで、2025年11月25日 17時59分となっています。

新店舗は鈴鹿コミュニティ内、所在地は三重県鈴鹿市住吉町8974番地です。通常営業時間は11:00～22:00（ラストオーダー21:30）、席数は96席、電話番号は059-392-7886です。アクセスは近鉄名古屋線 白子駅から車で約15分です。

外観や夜景のイメージも公開されており、ステーキ専門店としての視認性を重視した造りがうかがえます。内装や導線は、ファミリーから個人利用まで対応できるよう配慮された設計です。

会社側の紹介では、あさくまは1948年創業で全国に68店舗を展開している旨が示されています。伝統的なメニューを守りつつ、体験型施策やお客様参加型の取り組みを続ける企業としての立ち位置が明確です。

体験を重視したメニュー構成と店舗演出

「ステーキのあさくま」は高品質な厚切りステーキを中心に据えたレストランです。看板メニューは厚切りサーロインを含む各種ステーキのほか、根強い人気の「学生ハンバーグ（旧：学生ステーキ）」や、創業時から続く牛の赤身肉とホタテをベーコンで巻いた名物メニューなどです。

また、45品目を揃えたサラダバーはボリュームと多様性を重視しており、牛すじカレー、濃厚あさくまコーンスープ、各種スイーツなどもすべて食べ放題で提供されます。ご飯やスープ、カレー、デザートバーまで含めた構成により、食事の満足度を高める配慮がされています。

セルフクッキングコーナーと家族向け体験

店舗内にはワッフルやソフトクリーム、たいやきなどを自分で作れるセルフクッキングコーナーを設置しています。お子さまから大人まで楽しめる「体験型レストラン」として、単なる食事提供にとどまらない時間を提供することを意図しています。

このセルフクッキングはメニューを自ら組み立てる楽しさを加え、ファミリー利用や子ども連れの来店シーンでの付加価値を高めます。作る過程や出来上がりの共有が店内の雰囲気に寄与する設計です。

お客様参加型「カンタレス経営」の導入

あさくま鈴鹿店では、来店客が店舗の運営に参加できる「カンタレス経営」を導入しています。来店者は“演奏家＝メロディアン”として店内ライブ演奏に参加したり、サラダバーメニューを一緒に考える“お料理プランナー”として新メニュー開発に携わることができます。

この取り組みは、顧客との関係性を強化することを目的としており、参加を通じて得られる意見や体験を店舗運営に反映させる循環が設計されています。参加型の要素により、来店体験が単なる消費行為にとどまらない点が特徴です。

グランドオープン記念イベント「匠肉祭り」—開催概要と提供内容

グランドオープンに先立ち、12月3日（水）に一日限定のステーキ食べ放題イベント「匠肉祭り」を開催します。開催日時は2025年12月3日（水）11:00～22:00（最終入店20:40）です。イベントは一日のみの実施で、最終入店時間に注意が必要です。

「匠肉祭り」は厚切りサーロインをはじめとする多種類のステーキを食べ放題で提供し、焼きたての肉をスタッフが店内を回りながらテーブルに届ける形式となります。熟練の焼き技で仕上げられた肉の旨みや香ばしさを重視した運営です。

料金体系と利用条件

イベント当日の料金は以下の通りです。表示は税別表記と税込表記の両方が併記されています。

男性

3,429円（3,771円税込）

女性

2,929円（3,221円税込）

小学生

1,629円（1,791円税込）

小学生未満

無料

利用時間は80分の制限が設定されています。食べ放題はサラダバー、ドリンクバー付きでの提供です。サラダバーには45品目が揃い、ご飯、あさくまコーンスープ、カレー、デザートバーも含まれます。

イベントは食べ放題のみの提供で、通常メニューの個別注文は受け付けません。多くのお客様に利用いただくため、当日は予約不可とされています。また、特別価格のため割引対象外となります。

提供メニューの詳細

当日のステーキラインナップと特別商品は以下の通りです。多様な肉種や海鮮系のアペタイザーまで含むラインナップが用意されています。

• ステーキ：サーロイン、テンダーロイン、ランプ、ボールチップ、チキン、あさくまハンバーグ、豚肩ロース 他
• 特別商品：鴨のスモーク、タコのカルパッチョ、ポップコーンシュリンプ 他

提供される料理は十分な量を用意すると明示されていますが、早期に品切れとなる可能性があるため、その点は了承が必要です。スタッフが焼きたてを順次テーブルに届ける運用により回転を図ります。

サラダバーは45品目を揃えており、前述のようにカレーやスープ、デザートなども含めたオールインクルーシブな構成です。セルフクッキングコーナーについては通常営業時同様の利用が想定されますが、当日は運用に変更がある可能性があるため来店時の案内に従ってください。

注意事項、店舗情報、運営企業の概要

当日の注意事項としては以下が挙げられます。事前の予約は不可、食べ放題メニューは割引対象外、通常オーダーは不可、料理が早期に無くなる場合がある点です。来店前にこれらの取扱いを確認しておく必要があります。

連絡先と店舗情報は次の通りです。店舗名は「ステーキのあさくま 鈴鹿店」、所在地は三重県鈴鹿市住吉町8974番地（鈴鹿コミュニティ内）、電話は059-392-7886、通常営業時間は11:00～22:00（ラストオーダー21:30）、席数96席、アクセスは近鉄名古屋線 白子駅から車で15分です。

運営会社の基本情報

株式会社あさくまは1948年に創業し、全国に68店舗を展開するステーキレストランチェーンです。名物ステーキやハンバーグ、45品目のサラダバーの提供に加えて、体験型の店舗演出やお客様参加型企画を特色としてきました。

公式ウェブサイトやSNSも案内されています。ウェブサイトは https://www.asakuma.co.jp/、Instagramは https://www.instagram.com/steakhouse.asakuma/、X（旧Twitter）は https://x.com/asakuma_koho、Facebookは https://www.facebook.com/ASAKUMA.JP です。

注意点の補足

当日は食べ放題のみによる提供であるため、通常メニューの注文を希望する場合は12月6日のグランドオープン以降の利用を検討する必要があります。また、早期に特定のメニューが品切れとなる場合がある点は運営側から明記されています。

割引適用外や予約不可の扱いは、多数来店する見込みに対応するための運用判断として説明されています。利用予定がある場合は当日の混雑状況や案内に従うことが必要です。

要点の整理とイベント情報の表

以下に本記事で触れた主要な情報を表形式で整理します。日付、場所、料金、提供内容、制限時間、注意事項、店舗の連絡先などを一覧化しています。

本記事では、鈴鹿店の開店日、記念イベント「匠肉祭り」の開催日時・料金・提供内容、注意事項、店舗や運営会社の基本情報を整理して紹介しました。イベント当日は食べ放題のみの提供となる点や予約不可・割引適用外である点、提供メニューの品切れの可能性などに留意してください。