札幌パークホテル、12/1発売の新作バームクーヘン

北海道の素材を活かした新作スイーツ、札幌パークホテルから登場

札幌パークホテルは2025年12月1日（月）より、オリジナルスイーツとして「北海道ミルクバームクーヘン」を新発売します。発表はグランビスタ ホテル＆リゾートによるもので、プレスリリースは2025年11月27日15時00分に公開されています。詳細情報は公式トピックスページ（https://park1964.com/topics/topics-13607/）に掲載されています。

本品は北海道の新鮮なミルクと練乳をふんだんに使用し、しっとりとした食感と濃厚なミルクの風味を特長とするバームクーヘンです。テラスレストラン「ピアレ」のケーキコーナーで販売され、手土産やギフト、日常のティータイムまで幅広く使える商品として提供されます。

味わいの特徴と仕様—素材と仕上がりのこだわり

「北海道ミルクバームクーヘン」は、北海道産の牛乳と練乳を練り込んだ生地を丁寧に焼き上げることで、ミルクの香りが立ち、層を重ねた生地の豊かな味わいを実現しています。封を開けた瞬間に広がる優しいミルクの香りと、しっとりまろやかな食感が特長です。

商品仕様は次の通りです。直径は約14cm約190gで、価格は1,800円（税込）に設定されています。用途としてはお土産、ギフト、家庭でのティータイムや特別なおもてなしなど多様なシーンを想定しています。

• 主な原料：北海道産牛乳、練乳を使用
• 食感：しっとり、まろやか
• 香り：封を開けると広がるミルクの優しい香り
• サイズ：直径 約14cm
• 重量：約190g
• 価格：1,800円（税込）

素材選定と製法について

原料に用いるミルクは北海道産の新鮮なものを選定し、練乳との相性を考慮した配合で仕上げられています。生地を層状に重ねる伝統的なバームクーヘンの製法を基に、しっとり感を重視した焼き上げを行っています。

製造過程ではミルクの風味が飛ばないよう温度管理に配慮し、しっとりとした食感を保持する工夫が施されています。これにより層ごとに異なる口当たりと一体となった豊かな味わいが生まれます。

販売場所・販売時間・問い合わせ先の詳細

販売は札幌パークホテル1階のテラスレストラン「ピアレ」ケーキコーナーで行われます。販売開始日は2025年12月1日（月）です。営業時間は通常11:00〜20:30ですが、月曜日〜木曜日（祝日を除く）は18:00までとなります。販売場所や時間についての詳細は公式ページ（https://park1964.com/topics/topics-13607/）でも確認できます。

商品や販売に関する問い合わせは、札幌パークホテルの食堂予約係にお電話で行うことが可能です。連絡先は次のとおりです。

お客様からのお問い合わせ

電話：011-511-3136（食堂予約係）

購入時の注意点

販売時間や在庫は季節や混雑状況により変動する可能性があります。来訪前に上記問い合わせ先や公式サイトで最新情報の確認を行うことが推奨されます。ギフト用途の場合は数や包装の対応についても事前確認が便利です。

なお、販売はホテル内ケーキコーナーでの対面販売が基本となるため、通販や配送対応の情報はプレスリリース上に明示されていません。配送やオンライン販売に関する問い合わせも食堂予約係で受け付ける場合があるため、詳細は上記へ確認してください。

札幌パークホテルとグランビスタ ホテル＆リゾートの背景

札幌パークホテルは1964年7月に中島公園内に開業したシティ・リゾートホテルで、国際会議や賓客の接遇など多数の実績を持ちます。施設は地上11階・地下3階、客室数は216室（357名収容）です。所在地は〒064-8589 北海道札幌市中央区南10条西3丁目1番1号で、公式サイトはhttps://park1964.com/です。

運営する株式会社グランビスタ ホテル＆リゾートは1958年8月27日に創立され、本社は東京都千代田区内神田2-3-4 S-GATE大手町北5Fにあります。同社はシティホテル、ビジネスホテル、温泉旅館、総合海洋レジャー施設、ゴルフ場、ハイウエイレストランなど多彩な事業を展開し、地域とともに歩む姿勢を掲げています。代表取締役社長は荒井 幸雄、資本金は1億円、代表電話は03-5209-4121です。

グランビスタのグループ施設とネットワーク

プレスリリースにはグランビスタ グループの主な施設や提携施設が列挙されています。これらの施設網はホテル運営受託事業を通じて地域に根ざしたサービス提供を行っています。

1. 札幌グランドホテル / 札幌パークホテル / 熊本ホテルキャッスル（提携施設）
2. ホテルインターゲート京都 四条新町 / ホテルインターゲート東京 京橋 / ホテルインターゲート広島 / ホテルインターゲート金沢 / ホテルインターゲート大阪 梅田
3. 銀座グランドホテル / キャプション by Hyatt なんば 大阪
4. 京町家 京都二条 さわら木の宿 / 京町家 京都ぎをん 八坂の宿 / 白良荘グランドホテル / ホテルゆもと登別
5. BLISSTIA SUITES＆RESORT 沖縄恩納村（2026年夏開業予定） / 松島プロジェクト（2026年夏開業予定）
6. 鴨川シーワールド関連施設 / 苫小牧ゴルフリゾート72 / 佐野・足柄・大津ハイウエイレストラン 等

同社の公式サイトはhttps://www.granvista.co.jp/で、SNSも公開されています（Facebook、X、Instagram）。詳細は各公式アカウントでの案内を参照ください。

要点の整理

ここまでの記事内容を表形式で整理します。販売開始日、販売場所、価格、問い合わせ先、商品の仕様や会社情報を一目で確認できます。

以上が札幌パークホテルによる「北海道ミルクバームクーヘン」の新発売に関する報告と関連情報の整理です。詳細は公式トピックス（https://park1964.com/topics/topics-13607/）および運営会社の公式サイト（https://www.granvista.co.jp/）で確認できます。