12/3登場 MARFA CAFEの紅玉パンケーキと冬ドリンク

ベストカレンダー編集部

2025年11月28日 12:09

紅玉パンケーキ新登場

開催日：12月3日

いつから食べられるの？

提供開始は2025年12月3日（水）から。パンケーキは税込¥1,690、ドリンクはホリデースパイス＆クッキーラテが¥880、ブリュレラテが¥800。クリスマス装飾は12/3〜12/25で在庫次第で早期終了する場合あり。

どんな味や食感なの？

紅玉リンゴをじっくり煮込み、カスタードとバニラアイス、シナモンで甘さと香りを演出。ミルフィーユ風の層食感とサクサクのクッキー、自家製キャラメルのほろ苦さでアップルパイを思わせる味わい。

冬の香りをまとった季節限定メニューが登場

株式会社ポトマック発のプレスリリース（2025年11月28日 09時30分）によると、MARFA CAFEは12月3日（水）より冬の新作メニューを発売します。今回のラインナップは、紅玉リンゴを使ったパンケーキと、冬ならではのスパイスや焼き菓子の風味を活かしたドリンク2種が中心です。

りんごが旬を迎える季節に合わせて、バターやシナモンなどのスパイスを用い、温かみのある香りと食感の変化を大切にした構成になっています。提供開始日は12月3日（水）で、パンケーキは税込価格での販売となります。

本発表は株式会社ポトマックによる公式なリリースで、発表日は2025年11月28日 09時30分です。プレスリリースの内容に基づき、MARFA CAFEのメニュー紹介と店舗概要を整理してお伝えします。

新メニューの開始日は上記の通りですが、一部のクリスマス仕様の装飾は在庫状況により早期終了する場合がある旨も明記されています。詳細は店頭での案内が基準となります。

新登場のパンケーキは「紅玉リンゴのキャラメルソースパンケーキ」で、税込価格は¥1,690です。紅玉リンゴをじっくり煮込んだ優しい甘さを主役に、複数の食感と風味を組み合わせています。

具体的な構成は、じっくり煮込んだ紅玉リンゴ、なめらかなカスタードクリーム、バニラアイス、シナモンの香り、ミルフィーユのような層状の食感、サクサクのクッキー、そして仕上げの自家製キャラメルソースです。これらを組み合わせることで焼きたてアップルパイを思わせる仕上がりを目指しています。

パンケーキは甘さのバランスと香ばしさに配慮されており、自家製キャラメルソースは濃厚でほろ苦く、全体の甘みを引き締める役割を担います。シナモン香るリンゴの甘さとバニラアイスの冷たさ、カスタードのコクが組み合わさることで、ひと口ごとに変化する味わいが楽しめます。

また、周囲に配されたサクサクのクッキーとミルフィーユの食感がアクセントになっており、食べ進めるごとに異なるテクスチャーが口内で混ざり合います。提供時には温度差と食感の対比を意識した盛り付けが行われます。

パンケーキと合わせて楽しめるドリンクは2種類で、いずれも冬のスパイスやキャラメルのほろ苦さを活かしたレシピです。価格はいずれも税込表示になっています。

プレスリリースでは写真の配置に合わせて（右）（左）との表記がありましたが、本文ではそれぞれの味わいと特徴を明確に説明します。

価格は¥880（税込）です。ジンジャーブレッドクッキーを想起させるシナモンとジンジャーのスパイスが香り、クッキーのざくざくとした食感がアクセントになっています。

自家製キャラメルソースのほろ苦さ、ミルクのやわらかな甘み、エスプレッソの深いコクが重なり合う設計です。ホリデーシーズンに合う温かみのある香りと食感を併せ持つドリンクとして位置づけられています。

価格は¥800（税込）です。表面にシュガーを散らしてバーナーで炙ることで、パリッと香ばしいブリュレ仕立てに仕上げられています。表面のキャラメリゼはほろ苦く甘く、飲むたびに異なる風味を感じさせます。

中身はエスプレッソとミルクの組み合わせに、ヘーゼルナッツシロップの香ばしさがアクセントとして加わっています。温かいラテとしての飲みごたえと香ばしさの両立が意図されたメニューです。

クリスマス期間の装飾は、12月3日〜12月25日の期間限定で行われます。この期間は、柊のチョコをあしらった特別デコレーションで提供され、見た目にも季節感を添える仕様です。ただし、デコレーション用の素材がなくなり次第終了となる旨がプレスリリースに記載されています。

提供期間中は見た目の演出も楽しめるため、通常提供時とは異なる見た目での提供が予想されます。装飾の在庫状況は店舗によって変動しますので、希望の装飾がある場合は早めの来店が推奨されます。

MARFA CAFEは「MODERN TEXMEX STYLE」をコンセプトに、アメリカ西海岸とメキシコのカルチャーとアートをMIXした空間を演出しています。店内には本物のサボテンや絨毯クッションが配され、細部にまでこだわった装飾が特徴です。

店内は居心地の良さを重視して設計されており、ゆったりくつろぎながらフードやドリンクを楽しめるつくりです。今回の季節限定メニューはその空間にマッチするように香りや見た目、食感に工夫が施されています。

以下の

項目	内容
発表元・発表日時	株式会社ポトマック / 2025年11月28日 09時30分
提供開始日	2025年12月3日（水）より
紅玉リンゴのキャラメルソースパンケーキ	¥1,690（税込） — 紅玉リンゴの煮込み、カスタードクリーム、バニラアイス、シナモン、ミルフィーユ食感、クッキー、自家製キャラメルソース
ホリデースパイス＆クッキーラテ	¥880（税込） — シナモン・ジンジャー、クッキーのざくざく感、自家製キャラメル、ミルク、エスプレッソ
ブリュレラテ	¥800（税込） — 表面を炙ったキャラメリゼ、エスプレッソ、ミルク、ヘーゼルナッツシロップ
クリスマスデコレーション期間	2025年12月3日〜12月25日（柊のチョコを使用、なくなり次第終了）
店舗コンセプト	MODERN TEXMEX STYLE — アメリカ西海岸×メキシコのカルチャーとアート、サボテンや絨毯クッションなどの内装
カテゴリ／キーワード	レストラン・ファストフード・居酒屋、食品・お菓子／横浜カフェ、駅ちかカフェ、パンケーキ、クリスマス限定、コーヒー、りんご、アップルパイ