五反田 鮨あさひで而今9種を飲み比べ｜12/1〜15限定プラン
ベストカレンダー編集部
2025年12月1日 23:11
而今9種飲み比べ
開催期間：12月1日〜12月15日
五反田 鮨 あさひで「而今」9種を一度に味わう、12月限定の特別プラン
株式会社ビリオンフーズ（本社：東京都港区、代表：中村雄斗）が運営する五反田 鮨 あさひは、2025年12月1日（月）から12月15日（月）までの期間限定で、希少銘柄「而今（じこん）」の9種類を飲み比べできる特別プランを提供する。日本酒ファンの間で入手が難しいことで知られる而今を、ひとつの会でまとめて比較できる機会となる。
本プランは、而今9種を各40mlで提供する飲み比べ形式で、定員は16名限定（予定数に達し次第受付終了）となっている。提供期間と提供量、定員の詳細が明確に示されており、限定性と希少性が特徴となる企画である。
提供期間と基本条件の詳細
提供期間は2025年12月1日（月）〜12月15日（月）。各銘柄は1杯40mlずつ提供されるため、少量ずつ幅広く比較できる構成だ。定員は16名様限定で、予定数に達し次第受付を終了する。
なお、ラインナップや提供方法は仕入れ状況により変更となる場合がある旨が明記されている。取り扱いには細心の注意を払うが、酒瓶の破損や供給上の都合で内容が変更される可能性がある点についても告知されている。
コース構成と料金、飲み比べの具体的な流れ
今回の飲み比べは、鮨あさひの「おまかせコース」と組み合わせた日本酒ペアリングプランとして提供される。コーススタート時に乾杯酒1杯が付き、その後に而今9種の飲み比べが順に提供されるという流れで、鮨と日本酒の相乗効果を意図した構成である。
用意されたコースは価格や構成が明確に区分されている。以下は本プランの料金一覧と特徴である。
- 而今9種飲み比べ＋おまかせコース（乾杯1杯付き）：20,000円（税込）
- 而今9種飲み比べ＋高級食材コース（乾杯1杯付き）：25,700円（税込）
いずれのプランも、コースのスタートに乾杯酒1杯が付き、その後に而今9種を順次提供する。飲み比べは而今の「華やかさ」「透明感」「旨味の幅広さ」を比較しやすいように組まれている。
提供予定ラインナップ（而今9種）
当プランで提供予定の而今9種類は以下の通りである。銘柄名は正式な表記に基づくが、仕入れ状況により変更の可能性があるため注意が必要だ。
- 純米大吟醸 NABARI
- 純米大吟醸 白鶴錦
- 純米吟醸 吉川山田錦
- 純米吟醸 東条山田錦
- 純米吟醸 朝日 火入
- 特別純米 にごり
- 生もと 秋津山田錦
- 生もと 赤磐雄町
- 生もと 有機山田錦
上記はいずれも而今シリーズの個性を示すラインナップで、醸造法や使用米の違いによる味わいの差を比較するには適した組み合わせである。なお、内容は予告なく変わる場合があることが再度示されている。
鮨あさひのこだわりと店舗情報、年末年始の営業体制
鮨あさひは「日本食で世界を満たす」という理念のもと、毎朝豊洲市場での仕入れから一貫一貫の仕立てまで妥協のない鮨づくりを行っている。日本酒にもこだわりがあり、十四代や新政、今回の而今などの全国の銘酒をラインナップし、コース内容に合わせたペアリング提案を行っている。
店舗は「気軽に行ける、高級寿司店」を掲げ、旬の鮮魚、こだわりの米、唯一無二の赤酢を柱に料理を提供。SAKE DIPLOMAが選んだ日本酒をこだわりの酒器と共に楽しめる環境を整えている。
店舗概要と連絡先
店舗の所在地や連絡先は以下の通りである。予約方法やアクセスに関する情報は公式サイトを参照できる。
- 店名
- ◯ 鮨 あさひ
- 住所
- 〒141-0022 東京都品川区東五反田1丁目11−8 大阪屋ビル 1F
- 電話番号
- 03-6277-1132
- 営業時間
- 11:30〜15:00 / 17:00〜23:30（※コース最終受付は21:00、21:00以降はアラカルトのみで今回のプラン対象外）
- 公式サイト
- https://sushi-asahi.com/
予約は公式サイトのほか、電話での受付が想定される。席数や年末年始の混雑状況を踏まえ、早めの予約が推奨されている点が案内されている。
年末年始の営業スケジュールと年末限定コース
年末年始の営業スケジュールは次の通り示されている。年末年始は予約で満席になりやすいため、来店を予定する場合は事前確認が必要である。
- 2025年12月31日（水）：〜22:00閉店（19:00最終入店）
- 2026年1月1日（木）：通常営業 11:30〜
12月限定のコースやペアリング付きコースの料金も案内されているため、年末年始の利用を検討する際は下記の価格情報を参考にできる。
| コース名 | 価格（税込） |
|---|---|
| おまかせコース（全20品） | 8,800円 |
| 極上SAKEペアリング付きおまかせコース（全20品） | 14,300円 |
| 【12月限定】高級食材6種入り22品おまかせコース | 14,500円 |
| 【12月限定】極上SAKEペアリング付き高級食材6種入り22品おまかせコース | 20,000円 |
運営会社情報と関連リンク、申し込みに関する注意点
本プランを運営する会社の情報と関連リンクは明確に示されている。問い合わせや採用、ブランド情報などは下記の情報から確認できる。
運営会社：株式会社ビリオンフーズ。所在地は東京都港区六本木6-10-1 六本木ヒルズ森タワー16階。代表取締役社長は中村 雄斗。資本金は1,120万円（資本準備金含む）。設立は2012年3月。
関連リンクとSNS
予約・店舗情報や採用情報、SNSは以下のリンクから確認できるよう案内されている。外部ページへアクセスすることで詳細や最新情報を取得できる。
- 鮨 あさひ 公式：https://sushi-asahi.com/
- 採用案内：https://billionfoods.co.jp/recruit、https://sushi-asahi.com/recruit
- 運営会社サイト：https://billion-foods.studio.site
- 関連（五反田ロッポンギ寿司案内）：https://roppongi-sushi-apartment.studio.site/
- 代表 中村 雄斗 SNS
予約方法は公式サイトのリンクにて案内されているが、席数は限定であるため早めの確認が推奨されている。あわせて、提供ラインナップや営業時間の一部条件（21:00以降は今回のプラン対象外など）についても確認が必要である。
要点の整理（本記事で扱った内容の一覧）
以下の表は、本記事で紹介した「而今9種飲み比べプラン」の主要情報を分かりやすく整理したものである。各項目は提供期間、提供内容、料金、定員、店舗情報、注意点などを網羅している。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 実施施設 | 五反田 鮨 あさひ（運営：株式会社ビリオンフーズ） |
| 提供期間 | 2025年12月1日（月）〜12月15日（月） |
| 提供内容 | 而今9種飲み比べ（各40ml）＋おまかせコース、または高級食材コース。コース開始時に乾杯酒1杯付き。 |
| 提供予定ラインナップ | 純米大吟醸 NABARI / 純米大吟醸 白鶴錦 / 純米吟醸 吉川山田錦 / 純米吟醸 東条山田錦 / 純米吟醸 朝日 火入 / 特別純米 にごり / 生もと 秋津山田錦 / 生もと 赤磐雄町 / 生もと 有機山田錦（※変更の可能性あり） |
| 定員 | 16名様限定（予定数に達し次第受付終了） |
| 料金 | 而今9種＋おまかせコース：20,000円（税込） / 而今9種＋高級食材コース：25,700円（税込） |
| 年末年始営業 | 12月31日：〜22:00閉店（19:00最終入店） / 1月1日：通常営業 11:30〜 |
| 店舗住所・連絡先 | 〒141-0022 東京都品川区東五反田1丁目11−8 大阪屋ビル 1F / TEL：03-6277-1132 |
| 注意事項 | ラインナップや提供方法は仕入れ状況により変更の可能性あり。21:00以降は今回のプラン対象外。席数限定のため早めの予約推奨。 |
| 運営会社 | 株式会社ビリオンフーズ（所在地：東京都港区六本木6-10-1 六本木ヒルズ森タワー16階 / 代表：中村 雄斗） |
以上が、五反田 鮨 あさひが期間限定で提供する「而今」9種飲み比べプランの全体像である。提供期間や定員、料金、提供予定ラインナップおよび店舗・運営会社の情報を一覧にして整理したため、参加を検討する際の確認に活用できる。
