鎌倉山が冬限定で販売、黄金桃ジャムの完熟桃ロール

冬だけ味わえる、鎌倉山の完熟桃ロール〈黄金桃ジャム仕立て〉が登場

株式会社レストラン鎌倉山は、信州の桃生産者「ももちか屋」製の無添加・黄金桃ジャムをふんだんに使ったロールケーキを、2025年12月3日（水）より限定20本で販売開始します。本プレスリリースは2025年12月3日 09時31分に発表されました。

本商品は夏に樹上で完熟させた黄金桃の香りを冬にふさわしい甘みに仕立てたももちか屋のジャムを、しっとり焼き上げられた生地と濃厚なクリームとともに巻き込んだ冬限定のスイーツです。国際味覚審査賞にも選ばれた黄金桃ジャムを用い、ラム酒を効かせた大人向けの仕立てになっています。

素材と製法：樹上完熟の黄金桃、無添加ジャムの特別さ

ももちか屋が手がける黄金桃は樹上で完熟させる栽培方法を採用しており、香りが最も満ちる瞬間に収穫します。収穫後は添加物を一切用いずにジャムへと仕立てるため、果実本来の香りと果肉感が濃縮された仕上がりになっている点が最大の特徴です。

鎌倉山では、この希少な無添加の黄金桃ジャムを惜しみなく使用し、しっとりとした生地と濃厚なクリームとのバランスを追求したロールケーキを完成させました。果肉感を残すジャムと生地の口どけ、ラム酒の風味が重なり合うことで、冬にふさわしい豊かな甘みと深い香りが楽しめます。

素材の詳細

以下は使用素材とその特徴の具体的な説明です。素材の産地や処理方法、風味の特徴を明確に記載しています。

黄金桃（信州・ももちか屋）

樹上で完熟させることにより高い香気を持つ果実。最も香りが立つ瞬間に収穫し、果肉の風味を損なわないよう短時間で加工。無添加でジャムに仕立てられています。

黄金桃ジャム

果肉感を残す贅沢なジャム。国際味覚審査賞に選定。保存料や香料などの添加物は不使用で、桃本来の香りと甘みが凝縮されています。

スポンジ生地・クリーム

しっとりと焼き上げた生地と濃厚でまろやかなクリームを使用。ジャムがとろりと絡む仕立てで、ラム酒を効かせた味わいは大人向けです。

製品仕様・価格・購入方法と配送の詳細

製品の発売日は2025年12月3日（水）。限定数量は20個で、販売は公式オンラインストア限定、なくなり次第終了となります。価格は税込で3,240円です。

パッケージには黒の専用箱を採用し、冷凍便でのお届けとなります。賞味期限は冷凍保存で120日、解凍後は冷蔵保管のうえ2日以内にお召し上がりください。ご自宅用としての利用はもちろん、贈答にも適した外観と品質を備えています。

購入・配送に関する重要事項

購入は公式 鎌倉山オンラインストアから行えます。販売は限定20個、数量がなくなり次第受付終了となるため、入手を希望する場合は早めの手続きが必要です。

配送は冷凍便による全国発送を想定しています。到着後は箱から取り出し、解凍（自然解凍を推奨）してから冷蔵保管し、2日以内に召し上がることが推奨されています。

• 商品名：鎌倉山 完熟桃ロールケーキ〈黄金桃ジャム仕立て〉
• 発売日：2025年12月3日（水）
• 価格：3,240円（税込）
• 数量：20個限定販売
• 賞味期限：冷凍保存で120日、解凍後は冷蔵で2日以内

関連商品・店舗情報・広報窓口

本商品の発表に併せて、鎌倉山では年末年始向け商品や定番ギフトについても案内しています。特に2026年度版のおせちについては、外部サイト限定で販売していた「和牛宝珠 一段重」を特別にオンラインストアでも追加販売することが発表されています。

「和牛宝珠 一段重」は鎌倉山の上質な国産黒毛和牛モモのローストビーフをはじめ、海老・帆立・テリーヌなど山海の恵みを彩り豊かに添えた和洋折衷の重です。年末年始の集いやワインと合わせたオードブルとしての利用に適している旨も明記されています。

鎌倉山について

鎌倉山は1971年創業の老舗レストランで、厳選した黒毛和牛ローストビーフが代表的な品目です。横浜スカイビル店（29階）をはじめ、格式あるレストランウエディング事業など、美食を軸に幅広いサービスを展開しています。

公式サイトや各店舗の詳細、及びインスタグラムアカウントも案内されており、商品情報や店舗情報は以下のリンクから確認できます。画像素材についてもプレスリリース素材としてダウンロード可能です。

• 公式サイト：https://roastbeef.jp/
• オンラインストア（商品購入）：https://www.roastbeef-kamakurayama.co.jp/
• オンラインストア（ローストビーフ商品例）：https://roastbeef-kamakurayama.co.jp/smp/item/SRB-20.html
• インスタグラム：https://www.instagram.com/roastbeef.jp/

報道関係者お問い合わせ先

本件に関する報道関係者からのお問い合わせは、株式会社レストラン鎌倉山 広報担当 小野氏が窓口となります。電話およびメールにて連絡が可能です。

広報担当

小野（株式会社レストラン鎌倉山）

電話

0466-22-8586

メール

soumu@roastbeef.jp

要点の整理

以下の表に本リリースで紹介した主な情報を整理しました。商品名、発売日、価格、限定数、主な特徴、保存方法、購入方法、関連商品といった重要項目を一覧で確認できます。最後に本記事のまとめとして短い解説を添えます。

本記事では、鎌倉山が冬季限定で販売する「完熟桃ロール〈黄金桃ジャム仕立て〉」の素材・製法・販売情報、関連商品の追加販売および店舗情報と広報窓口まで、プレスリリースの内容を網羅的に整理してお伝えしました。商品は限定20個のため、入手を検討する場合は公式オンラインストアでの購買手続きを確認することを推奨します。