恵比寿THE NEW NORMALが贈る贅沢苺パフェ、限定提供
ベストカレンダー編集部
2025年12月4日 12:41
苺のプレミアムパフェ登場
開催日：12月1日
大輪の苺が主役になる一杯 — 見た目と味のデザイン
株式会社そらが運営するパフェ専門店THE NEW NORMALは、旬の国産プレミアム苺を贅沢に使用した期間限定メニュー「NEW NORMALな苺のパフェ」を、2025年12月1日（月）より提供開始しました。プレスリリースは2025年12月4日10時42分に発表されています。本稿では、その構成、提供条件、店舗情報、会社概要までプレスリリースの内容を漏れなく整理してお伝えします。
今回のパフェは見た目の華やかさをとことん追求した点が特徴です。プレスリリースでは“大輪の花が咲いたような華やかな見た目”と表現され、優雅な貴族の「シャボ」をイメージしてデザインされたとしています。ビジュアルと香り、味のバランスを重視した一杯で、苺を中心に多層的な構成で最後まで苺の魅力を堪能できる仕様です。
構成の詳細と味わいの要素
パフェの中心は、その日もっともおいしい品種の旬のプレミアム苺です。見た目の主役として大きく美しく盛り付けられ、甘さと瑞々しさをストレートに感じられるように仕立てられています。苺の華やかさを損なわないよう、ほかの素材は苺の香りと味を引き立てる役割を担います。
グラスの構成は上から順に、主役の大粒苺、チャーミングな味と香りのベリーとフランボワーズの2種ムース、そしてグラスの底部にはシャンパンジュレと大粒の苺が丸ごとひとつ隠れる形です。シャンパンジュレは「ほんのり大人な」風味付けで、全体の甘さのバランスを整えています。
- 主素材：旬のプレミアム国産苺（その日もっとも美味しい品種を使用）
- ムース：ベリーとフランボワーズの2種ムース
- ジュレ：シャンパンジュレ（大人向けのほのかな風味）
- 仕掛け：グラスの底に大粒苺を1粒丸ごと配置
提供条件と価格、数量限定に関する注意
「NEW NORMALな苺のパフェ」は販売価格が3,500円（税込）で、提供開始日は2025年12月1日（月）です。提供期間は「～ 未定」とされており、プレスリリースでは数量限定のため売切れ次第終了となる旨が明記されています。按配によっては早期終了する可能性があるため、来店前の確認が望まれます。
同店では、苺をよりゆっくり楽しみたい方向けに2名様用のセットメニューも用意されています。こちらはミラープレートに盛られる形で、2名分のパフェを中心に複数の飲食がセットになった贅沢な提供です。
2名様用スペシャルセットの内容と価格
スペシャル パフェ プレート苺は、2名様分で価格は8,800円（税込）です。セット内容は以下の通りです。
- 2名様分の「NEW NORMALな苺のパフェ」
- 苺シャンパン（希望があれば苺ソーダに変更可能）
- フレーバーティー
- ひと口ケーキ
提供形態はミラープレートにのせることで、視覚的な華やかさと共に複数人でのシェアに適した演出となっています。苺シャンパンはアルコールを含むため、希望に応じて苺ソーダへ変更可能な点が明記されています。
THE NEW NORMAL の店舗体験とアクセス情報
THE NEW NORMALは“季節を彩る国産フルーツを楽しむパフェ専門店”を掲げ、全国から取り寄せた旬の国産フルーツを主役に据えたパフェを提供しています。店内はレコードが流れる落ち着いた空間で、夜は暖炉の炎を眺めながら過ごせる設えです。女子会やデートなど、ゆったりした時間を求める利用に適しているとのことです。
店舗の所在地、連絡先、営業時間などは以下の通りで、来店前の確認や予約、最新のメニュー状況の確認には公式アカウントや電話が便利です。
| 店舗名 | THE NEW NORMAL |
|---|---|
| 所在地 | 東京都渋谷区恵比寿南2-3-13 山燃ビル2階 |
| 電話番号 | 03-6303-1232 |
| 営業時間 | 月〜金・祝前日・祝後日 11:30〜23:30（L.O 料理22:30／ドリンク23:00） 土日祝日 11:00〜23:30（L.O 料理22:30／ドリンク23:00） |
| 公式情報 |
店舗での楽しみ方と注意点
店内は音楽や暖炉など落ち着いた演出が特徴で、パフェを主体としたゆったりした時間の提供が意図されています。数量限定メニューのため、提供開始日時以降でも売切れによる終了があり得ます。電話や公式SNSでの最新情報の確認が推奨されます。
また、2名様セットの苺シャンパンはアルコール提供のため、アルコールを希望しない場合や運転予定がある場合には苺ソーダへの変更が可能と明記されています。
企業情報と提供開始日、まとめ表
本件の発表元は株式会社そらです。会社情報と代表、事業内容は以下のとおりで、飲食事業を中心に多角的な事業を展開している点が紹介されています。プレスリリースの日付は2025年12月4日、提供開始日は2025年12月1日です。
以下の表で本記事で触れた主要情報を整理します。提供価格や期間、販売条件、店舗情報、会社概要を一目で確認できるようまとめました。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 商品名 | NEW NORMALな苺のパフェ |
| 販売価格（単品） | 3,500円（税込） |
| 提供開始日 | 2025年12月1日（月） |
| 発表日時 | 2025年12月4日 10:42（株式会社そら 発表） |
| 提供期間 | ～未定（数量限定、売切れ次第終了） |
| 2名様用セット | スペシャル パフェ プレート苺：8,800円（税込）。内容は2名分のパフェ、苺シャンパン（苺ソーダへ変更可）、フレーバーティー、ひと口ケーキ |
| 主な構成要素 | 旬のプレミアム苺、ベリー＆フランボワーズムース、シャンパンジュレ、グラス底に大粒苺1粒 |
| 店舗所在地 | 東京都渋谷区恵比寿南2-3-13 山燃ビル2階 |
| 電話 | 03-6303-1232 |
| 営業時間 | 月〜金・祝前・祝後 11:30〜23:30、土日祝 11:00〜23:30（L.O 料理22:30／ドリンク23:00） |
| 公式URL等 | Instagram：https://www.instagram.com/tnn_ebisu/、食べログ、公式HP（リンクは本文参照） |
| 会社名 | 株式会社そら |
| 会社所在地 | 東京都渋谷区神宮前6-23-2 第25SYビル9F |
| 代表者 | 都築 学 |
| 事業内容 | 飲食事業、レストランホテル事業、スポーツストレッチ事業、海外事業、コンサルティング事業、カーセールス事業、シェアハウス&シェアオフィス事業、トレーニング事業、フェイシャルエステ事業 |
| 企業URL | https://www.sola-japan.co.jp/ |
以上がプレスリリースに基づく「NEW NORMALな苺のパフェ」の内容と提供に関するまとめです。数量限定のため、提供状況や在庫については事前に店舗へ問い合わせることが推奨されます。
