12/10発売：メゾン・ランドゥメンヌ新作バブカ登場

ベストカレンダー編集部

2025年12月8日 14:56

バブカ発売と年末菓子

開催日：12月10日

バブカってどんな味？

バブカは渦巻き状の発酵菓子で、メゾンのはバター香るブリオッシュ生地にプラリネや苺×クリームチーズを巻き込み、ナッツのコクや程よい酸味が広がり、コーヒーやティーによく合います。

いつ買えるの？

新作バブカは2025年12月10日から店舗で販売開始、各種税込450円の季節限定商品です。数量限定でなくなり次第終了なので、発売直後の来店か公式サイトで在庫確認をおすすめします。

冬の食卓に届く異国の香り――バブカを中心に揃うメゾン・ランドゥメンヌのホリデーラインナップ

フランス・パリ発のブーランジェリー、メゾン・ランドゥメンヌの日本法人、株式会社メゾン・ランドゥメンヌ・ジャポンは、2025年12月10日よりホリデーシーズン限定商品の新作として、イスラエル生まれの発酵菓子「バブカ」を発売することを発表しました。プレスリリースは2025年12月8日 12時27分付で公開されています。

今回のラインナップは新作のバブカ2種をはじめ、伝統的なクリスマス菓子や新年菓子まで網羅され、今年のテーマ「L’ATELIER DE JOUETS（おもちゃ工房）」の世界観をベースに、職人の手仕事（サヴォワールフェール）を強く打ち出した構成になっています。冬のティータイムや新年の集いに向けた多彩な提案が並びます。

イスラエル生まれの新作「バブカ」登場。新年を祝うフランス伝統菓子「ガレット・デ・ロワショコラ」も — メゾン・ランドゥメンヌのホリデーシーズン画像 2

主役の新作――バブカ（Babka）の味わいと販売概要

バブカは渦巻き状の生地にフィリングを巻き込んで焼き上げる発酵菓子で、近年フランスでも注目を集めています。メゾン・ランドゥメンヌのバブカは、バターの風味が効いた柔らかなブリオッシュ生地を用い、フィリングの個性を引き立てる仕立てが特徴です。

販売開始日は2025年12月10日で、季節限定のラインナップとして店舗での提供が予定されています。価格は各種とも税込450円です。

イスラエル生まれの新作「バブカ」登場。新年を祝うフランス伝統菓子「ガレット・デ・ロワショコラ」も — メゾン・ランドゥメンヌのホリデーシーズン画像 3

Babka praliné（バブカプラリネ）

Babka pralinéは、ナッツの風味が香ばしいプラリネをたっぷりと巻き込んで焼き上げた一品です。ふんわりとしたブリオッシュの食感とプラリネのコクが重なり、飲み物ではコーヒーやカフェラテとの相性が良いとされています。

食べ進めるごとに広がるナッツの香りと、とろけるような甘さが特徴で、朝食やブランチにも向く菓子パンとしての汎用性もあります。

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Babka au cream cheese et fraise（バブカクリームチーズフレーズ）

こちらは苺（フレーズ）とクリームチーズを合わせたフィリングを巻き込んだ、よりフルーティーで軽やかな味わいのバブカです。いちごの酸味とクリームチーズのまろやかなコクが組み合わさり、ティータイムに合う繊細な仕上がりになっています。

価格はBabka pralinéと同じく税込450円で、季節限定商品のため在庫がなくなり次第終了となる可能性があります。

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伝統と職人技を感じる冬の定番菓子――シュトーレン、パン・デピス、サン・ニコラ、ル・ノエル

メゾン・ランドゥメンヌは、フランスの冬の食文化を日本に伝える意図で、クリスマスに向けた定番菓子も充実させています。いずれも季節限定商品としての販売で、素材と製法にこだわったラインナップです。

以下に各商品の特徴、価格、販売期間などを詳述します。

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STOLLEN（シュトーレン）

アルザス地方に由来する発酵菓子で、日ごとに風味が変化する保存性と熟成を楽しむ菓子です。メゾン・ランドゥメンヌでは創業者ロドルフ・ランドゥメンヌのレシピを基に、中央にマジパンを仕込み、その周りを洋酒漬けフルーツの生地で包み、さらに薄い生地で優しく包んで焼き上げます。

仕上げには溶かしバターに浸したあと、シナモンシュガーと粉糖をまぶしています。贈答にも配慮し、石川芳美氏デザインのオリジナル紙手提げがセットになっています。

商品名: STOLLEN（シュトーレン）
価格: 税込3,800円（オリジナル紙手提げ付）
販売期間: 季節限定・なくなり次第終了

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LE NOEL（ル・ノエル）

自家製天然酵母のバゲット生地にスパイスとラム酒漬けフルーツを練り込んだ、ハード系の食事パンです。七面鳥やフォアグラなどのクリスマスのご馳走と合わせる“大人のクリスマスブレッド”を意識した一品で、現在販売中（季節限定・なくなり次第終了）となっています。

食事と合わせて楽しむことを想定した重厚感のある生地が特徴で、ワインやチーズとも相性が良いとされています。

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CAKE PAIN D’EPICES（ケーク・パンデピス）

パン・デピスはフランス語で「香辛料のパン」を意味し、冬に欠かせないスパイスケーキです。メゾン・ランドゥメンヌでは7種のスパイスを独自にブレンドし、はちみつをたっぷり使ってしっとりとした口当たりに仕上げています。

ラインナップは〈ジンジャー〉と〈アプリコット＆プルーン〉の2種で、ジンジャーコンフィ添えのものと、セミドライのアプリコットとプルーンを混ぜ込んだものが用意されています。

商品名: ケークパンデピス（ジンジャー / アプリコット＆プルーン）
価格: 各税込270円
販売期間: 現在販売中（季節限定・なくなり次第終了）

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SAINT NICOLAS（サン・ニコラ）

サン・ニコラの日に食べられる、ジンジャー風味のクスペキュロス（スパイスクッキー）。素朴な甘さと豊かなスパイス香が特徴で、ホットワインや紅茶、コーヒー類との相性も良い品です。冬のティータイムのアクセントとして提案されています。

麻布台本店のカフェテラスでは、サン・ニコラのクッキーをラテに添えて提供する冬限定のペアリングが楽しめることも明記されています。

商品名: SAINT NICOLAS（サン・ニコラ）
価格: 税込1枚 400円
販売期間: 現在販売中（季節限定・なくなり次第終了）

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年末年始を彩るガレット・デ・ロワとフェーブのこだわり、販売店舗・期間

クリスマスを経た12月26日から1月31日までの期間は、フランスの新年菓子「ガレット・デ・ロワ」を提供します。今年はクラシックなアーモンドクリームのガレットに加え、新作のショコラ（チョコレート味）をラインナップに追加し、よりリッチな選択肢を用意しました。

使用する生地はメゾンの伝統であるフュイタージュ・アンベルセの折り込みパイ生地で、バターの香りとサクサクとした食感が特徴です。温めて食べるフランス流の食べ方も提案されています。

イスラエル生まれの新作「バブカ」登場。新年を祝うフランス伝統菓子「ガレット・デ・ロワショコラ」も — メゾン・ランドゥメンヌのホリデーシーズン画像 11

GALETTE DES ROIS CLASSIQUE（ガレット・デ・ロワクラシック）

クラシックはシシリー産アーモンドを使ったバターベースのアーモンドクリーム（フランジパーヌ）を詰めた伝統的なガレットです。サイズは二人用（約10cm）、四人用（約14cm）、八人用（約16cm）の三種が用意されています。

価格と付属品は以下の通りです。四人用はフェーブ・箱・手提げ付きでオンライン販売も行われ、八人用は事前予約のみの販売となっています。

クラシック（二人用・約10cm）: 1,550円（箱付）
クラシック（四人用・約14cm）: 2,550円（フェーブ・箱・手提げ付き／オンライン販売あり）
クラシック（八人用・約16cm）: 3,240円（事前予約のみ）

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GALETTE DES ROIS CHOCOLAT（ガレット・デ・ロワショコラ）

新作のショコラは、口どけの良いカカオアーモンドクリームを詰めたガレットで、73％ビターチョコレートを使用したリッチな味わいが特徴です。カカオニブを入れることでカリッとした食感とかすかな酸味がアクセントになります。

サイズ・価格はクラシックと同様に二人用・四人用が用意されています。販売期間は12月26日から1月31日（予定）、販売店舗はメゾン・ランドゥメンヌ各店です。

ショコラ（二人用・約10cm）: 1,550円（箱付）
ショコラ（四人用・約14cm）: 2,550円（フェーブ・箱・手提げ付き／オンライン販売あり）
販売期間・店舗: 12月26日〜1月31日（予定）、メゾン・ランドゥメンヌ各店

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フェーブ（陶製の小さな人形）のデザイン

今年のガレット・デ・ロワに付属するフェーブは、テーマ「L’ATELIER DE JOUETS（おもちゃ工房）」に着想を得たデザインです。木のおもちゃを想起させるクリーム色のボディに、赤と緑のノエルカラーがアクセントになっています。

温かみのあるデザインは、新年の集まりでの遊び心を添える要素として位置づけられています。

会社情報、店舗休業情報、販売上の注意点

株式会社メゾン・ランドゥメンヌ・ジャポンは、2007年にフランス・パリで創業したブーランジェリー「メゾン・ランドゥメンヌ」の日本法人として、アルティザン（職人）の信念を掲げ、素材と製法にこだわったパンと焼き菓子を提供しています。日本における本社所在地や担当者、設立年月などの基本情報も公開されています。

以下に会社概要と店舗の休業情報を記します。

会社名: 株式会社メゾン・ランドゥメンヌ・ジャポン
本社所在地: 〒106-0041 東京都港区麻布台3-1-5 麻布台日ノ樹ビル1F
代表者: 代表取締役石川芳美
設立: 2015年2月
事業内容: ブーランジェリー・パティスリーの運営およびパン・菓子の製造販売ほか
公式サイト: https://www.maisonlandemainejapon.com/

店舗の休業日は次の通りです。麻布台店は1月1日〜3日、また新宿伊勢丹店・アトレ恵比寿店は1月1日が休業日となっています。ガレット・デ・ロワの販売は12月26日〜1月31日（予定）で、各商品は季節限定・数量限定のため、なくなり次第終了となる場合があります。

ラインナップ整理表と締めくくり

以下の表に本記事で紹介した商品、価格、販売期間、備考を整理しました。各商品は季節限定での提供が多く、特にガレット・デ・ロワは年末年始向けの期間限定商品として細かなサイズ展開と付属のフェーブ・パッケージ違いがある点にご留意ください。

商品名	価格	販売開始・期間	備考
Babka praliné（バブカプラリネ）	税込450円	販売開始：12月10日〜（季節限定）	ブリオッシュ生地にプラリネフィリング
Babka au cream cheese et fraise（バブカクリームチーズフレーズ）	税込450円	販売開始：12月10日〜（季節限定）	苺とクリームチーズのフィリング
STOLLEN（シュトーレン）	税込3,800円	季節限定・なくなり次第終了	オリジナル紙手提げ（石川芳美デザイン）付
LE NOEL（ル・ノエル）	販売中（季節限定）	現在販売中（季節限定・なくなり次第終了）	天然酵母使用のハード系食事パン
ケークパンデピス（ジンジャー / アプリコット＆プルーン）	各税込270円	現在販売中（季節限定・なくなり次第終了）	7種のスパイスブレンド、はちみつ使用
SAINT NICOLAS（サン・ニコラ）	税込1枚 400円	現在販売中（季節限定・なくなり次第終了）	麻布台本店カフェテラスでラテとのペアリング提供
GALETTE DES ROIS CLASSIQUE（クラシック）	二人用 1,550円 / 四人用 2,550円 / 八人用 3,240円	販売期間：12月26日〜1月31日（予定）	四人用はフェーブ・箱・手提げ付、八人用は事前予約のみ
GALETTE DES ROIS CHOCOLAT（ショコラ）	二人用 1,550円 / 四人用 2,550円	販売期間：12月26日〜1月31日（予定）	73％ビターチョコレート使用、カカオニブ入り

以上が今回のホリデーシーズン向けラインナップの概要と販売情報です。各商品は季節限定の扱いとなっており、販売期間や数量に制約があるため、購入を検討する際は公式サイトで最新の情報を確認されることをおすすめします。公式サイトのURLは次のとおりです： https://www.maisonlandemainejapon.com/

参考リンク：