懐かしの給食味を再現、ミルメーク新作はミルクキャラメル

懐かしの給食フレーバーがコンビニで手軽に：ミルメーク ミルクキャラメル発売

古谷乳業株式会社（本社：千葉県千葉市、代表取締役社長：古谷裕彦）は、学校給食で長年親しまれてきた大島食品工業株式会社の「ミルメーク」をチルドカップ飲料として展開するシリーズに、新フレーバー「ミルメーク　ミルクキャラメル」を追加し、2025年12月9日（火）から全国のファミリーマートにて先行発売します。リリース日時は2025年12月9日 10時20分のプレスリリースに基づきます。

本稿では新商品の特徴、開発背景、試飲会の結果、販売情報や商品仕様を余すところなく伝えます。発売は先行発売のため、店舗によって取り扱いや発売状況に差がある点についても記載します。

製品の位置づけと発売日

チルドカップ「ミルメーク」シリーズは、給食で親しまれた味わいをコンビニで手軽に楽しめる商品群で、今回の「ミルクキャラメル」はシリーズ第4弾です。発売日は2025年12月9日（火）、販売チャネルは全国のファミリーマート（先行発売）となっています。

発売にあたってはパッケージデザインにも工夫が施され、牛乳瓶の紙フタと牛乳瓶をモチーフにしたレトロ感の演出や、上から垂れるキャラメルのビジュアルで味わいを視覚的に表現しています。プレスリリースには「この画像はイメージです」との注記があります。

• 先行発売日：2025年12月9日（火）
• 販売店舗：全国のファミリーマート（先行発売）
• 注意：店舗により取り扱いがない場合、販売地域内でも未発売の可能性あり

味わいの特徴と商品の具体仕様

「ミルメーク　ミルクキャラメル」は、生乳を50％使用した乳飲料として設計され、ミルクのまろやかさとキャラメルの甘さが調和した味わいが特徴です。開発者はキャラメルのとろけるような甘さと、ミルクの自然な風味を両立させることを目指しました。

具体的に、製品は飲んだ瞬間にキャラメルの甘さが広がり、続いて生乳由来のまろやかなミルク感が追随するバランスを重視しています。コーヒーを少量加えることでまろやかさの中にコク深さを追加しており、子どもから大人まで幅広く飲みやすい味わいに仕上げられています。

主な特徴（商品説明より）

懐かしの味わい

牛乳にミルメークを加えた学校給食で味わった風味を、手軽にチルドカップで再現。

生乳配合

生乳を50％使用し、ミルク感たっぷりのまろやかな飲み口。

キャラメルの表現

キャラメルソースのとろける甘さに、少量のコーヒーを加えてコクを調整。

ターゲット

お子さまから大人まで幅広い世代が飲みやすい味わい設計。

商品概要（製品仕様）

以下はプレスリリースに記載されている正式な製品情報です。購入検討や流通確認の際に参照してください。

開発背景とこれまでの展開

古谷乳業は千葉県で創業以来、牛乳・乳製品の製造販売を続けてきた企業です。プレスリリースでは、酪農発祥の地である千葉県から生乳の美味しさを全国に届けたいという観点から、生乳を多く使用する製品設計が重視されていることが説明されています。

チルドカップ「ミルメーク」シリーズは大島食品工業の「ミルメーク」とのコラボレーションにより誕生しました。これまでに展開されたフレーバーには以下があります。

• ミルクコーヒー味（生乳60％使用）
• ミルクココア味（生乳50％使用）
• いちごミルク味（2025年4月 数量限定発売）

今回の「ミルクキャラメル」も生乳50％使用でシリーズの設計思想を踏襲しつつ、キャラメルソースと少量のコーヒーを組み合わせることで、まろやかさとコクを両立させる設計がなされています。

古谷乳業の企業情報としては、設立は1951年（昭和26年）9月3日、本社所在地は千葉県千葉市中央区中央三丁目10番6号、事業内容には牛乳・加工乳・乳飲料・乳酸菌飲料・発酵乳・果汁飲料・清涼飲料の処理製造販売が含まれます。代表取締役社長は古谷 裕彦です。

生乳使用の意図と企業の考え

プレスリリースでは、生乳を多く使用することで自然な風味とすっきりした口当たりを実現し、単に味を追求するだけでなく生乳の魅力を広く伝えることが目的であると説明しています。生乳の価値を伝えることが酪農や乳業の支えになるとの位置づけが示されています。

また、商品開発においては牛乳と相性の良いキャラメルソースを採用するとともに、コーヒーの添加でコクを強化するなど、世代を問わず受け入れられるバランス調整が行われています。

試飲会の様子と消費者の反応、流通上の注意点

発売に先立ち、千葉市稲毛区の「ちばユースセンターPRISM」で試飲会が実施され、ユースセンターを利用している中学生から大学生、20代の若者まで約13名が参加しました。

試飲した参加者からは、キャラメルの濃厚さと牛乳のまろやかさの調和、そしてパッケージデザインに対して肯定的な評価が多数寄せられました。プレスリリースに記載された参加者の声は以下の通りです。

• 「キャラメル濃厚で満足感大。おいしい」（16歳・女性）
• 「レトロで可愛い！給食じゃんけんガチってました！甘くて勉強といっしょにのみたい！」（22歳・女性）
• 「牛乳の風味がしっかりとしているのに、キャラメルの味がふんわりひろがり、とてもおいしかったです。」（13歳・女性）
• 「おいしい！なつかしくおいしそうなデザイン。スッキリしたミルクの味わい！」（29歳・男性）
• 「プリンを極限までまぜてなめらかにしたような味。濃すぎないからごくごくのめる。」（30歳・女性）
• 「キャラメルの味がきた後にミルクの甘さが混ざってとってもおいしい！」（18歳・女性）
• 「おいしいです！！甘すぎなくて、飲みやすいなと思いました」（20歳・女性）
• 「パッケージの『ミルメーク』の文字でノックアウトされました。おいしいです。」（56歳・男性）

なお、試飲会を行った『ちばユースセンターPRISM』は2024年9月に開設された施設で、千葉大学の学生が立ち上げた一般社団法人Spiceが運営しています。中高生・大学生など10代・20代の若者をサポートする拠点としての位置づけも紹介されています。

流通面では、販売がファミリーマートにおける先行発売である点、そして店舗によって取り扱いがない場合や販売地域内でも未発売となる可能性がある点が明記されています。購入時は店舗での取り扱い状況を確認する必要があります。

要点整理と製品仕様のまとめ

ここまでの記事内容をまとめ、主要なポイントを表形式で整理します。本表は製品の基本仕様と発売情報、企業に関する主要項目を一目で確認できるようにしています。

本稿ではプレスリリースに記載されたすべての情報を網羅して、商品特性、開発背景、試飲会の結果、販売上の注意点、企業情報まで整理しました。発売当日以降、店舗での取り扱い状況に応じて製品を確認されることをおすすめします。

（本記事は古谷乳業株式会社が2025年12月9日に発表したプレスリリースの内容に基づき作成しています。）