米粉のグルテンフリー・シュトーレン登場 都内2店で発売

進化したグルテンフリーのヴィーガン・シュトーレンが登場

2025年12月10日10時、株式会社INFINIX HOLDINGS（本社：東京都品川区、代表取締役：森 翔太）より、同社が展開する株式会社N Vecのヴィーガンベーカリーブランド「Te cor gentil（テコールジャンティ）」および「TOKYO VEGAN BAKES（トウキョーヴィーガンベイクス）」にて、毎年好評の『グルテンフリー＆ヴィーガンのシュトーレン』の発売が発表されました。今回はブランドとして初めて、小麦を使わないグルテンフリーのシュトーレンがラインナップに加わります。

発表文では、オリジナルで漬け込んだドライフルーツを豊富に使用し、ヴィーガンバターでしっとりと焼き上げた点が強調されています。昨年のレシピからさらに改良され、風味とコクが深まったことを謳っています。小麦を使わないにもかかわらずしっとり濃厚で素材の風味を活かすつくりは、自分へのご褒美やギフト用途にも適するものとして位置づけられています。

商品構成と特徴

プレスリリースに記載された具体的な商品は以下の通りです。ラインナップはグルテン有無を含めて複数のバリエーションが用意されています。いずれもヴィーガン仕様で、原材料や風味の違いを楽しめる構成です。

商品説明では、とくに米粉を用いたグルテンフリーのシュトーレンについて「小麦を使わないのにしっとり濃厚」と明記されており、素材の風味がしっかりと感じられることが伝えられています。

• クラシックシュトーレン（小麦粉使用）
• 米粉のシュトーレン・プレーン（グルテンフリー）
• 米粉のシュトーレン・抹茶（グルテンフリー）
• 米粉のシュトーレン・チョコ（グルテンフリー）

加えてプレス資料内には「クラシックシュトーレン」「米粉のシュトーレン (チョコ・抹茶・プレーン)」の記載があり、別途短く「シュートレン」という表記も見られますが、主要な流通商品として上記のラインナップが明示されています。

製法面では、ドライフルーツの漬け込み、ヴィーガンバターの使用、そして「しっとり焼き上げる」点が強調されており、スライスするごとに味わいが深まる仕上がりを意図していることがわかります。

販売スケジュールと購入方法の詳細

販売はブランドごとに開始日が設定されています。Te cor gentilでは12月2日（火）から、TOKYO VEGAN BAKESでは12月3日（水）から発売開始となります。営業時間は両店とも10:00〜18:00で、数量限定のためなくなり次第終了となります。

プレスリリースでは、イベント期間中に混雑が予想される旨も明記されています。予約方法や取り置きについては、電話での受付は行っておらず、パンのお取り置きアプリ「sacri」経由での予約が可能である点が明示されています。

購入に関する注意点

販売は数量限定で、早期に完売する可能性があります。店頭での混雑や売り切れに備え、公式が指定する取り置き方法を利用することが確実な入手の手段とされています。電話予約が不可である点は明確に示されています。

また、営業時間内でも状況により販売終了が早まることが想定されるため、余裕を持った来店または事前のアプリ予約が推奨されます。プレスリリースでは「お早めにご来店くださいませ」という表現があり、実際の需要の高さをうかがわせます。

Te cor gentil 発売開始日

12月2日（火）〜

TOKYO VEGAN BAKES 発売開始日

12月3日（水）〜

共通営業時間

10:00〜18:00

予約方法

電話予約は不可。パンのお取り置きアプリ「sacri」より予約可能。

販売方法

店頭販売（数量限定、なくなり次第終了）

各店舗の所在地・アクセスと連絡先

プレスリリースには各店舗の所在地、アクセス方法、営業時間、定休日、Instagramアカウントが詳細に記載されています。ここでは各店舗の情報を整理し、来店時の参考にできるようまとめます。

合わせて運営会社や広報窓口の情報も明示されており、商品や販売に関する問い合わせ先が提示されています。問い合わせは株式会社N Vecの広報担当へ記載の電話番号で受け付けられます。

Te cor gentil（テコールジャンティ）

所在地とアクセスは次のとおりです。最寄りは麻布十番駅で、徒歩でのアクセスが便利です。営業時間は10:00〜18:00ですが、定休日はInstagramの営業日カレンダーで案内されています。

Instagramのアカウント情報も公表されていますので、最新の営業情報や売り切れ情報は公式アカウントの確認が望ましい旨がリリースに記載されています。

• 所在地：〒106-0045 東京都港区麻布十番2丁目18-8
• アクセス：東京メトロ南北線・都営大江戸線「麻布十番駅」1番出口から徒歩3分
• 営業時間：10:00〜18:00
• 定休日：Instagramの営業日カレンダーで案内
• Instagram：@tecorgentil（https://www.instagram.com/tecorgentil/）

TOKYO VEGAN BAKES（トーキョーヴィーガンベイクス）

TOKYO VEGAN BAKESは下北沢のreload内にあり、下北沢駅から徒歩でアクセスできます。営業時間は同様に10:00〜18:00で、定休日は月曜日・火曜日に設定されています。

現地での販売や営業スケジュールについてはInstagramアカウントでの情報発信も行われています。来店前にSNSでの確認が推奨されています。

• 所在地：〒155-0031 東京都世田谷区北沢3丁目19−20 reload内 2階 10区画
• アクセス：小田急電鉄小田原線・京王井の頭線「下北沢駅」より徒歩4分
• 営業時間：10:00〜18:00
• 定休日：月曜日・火曜日
• Instagram：@tokyoveganbakes（https://www.instagram.com/tokyoveganbakes/）

問い合わせ先（広報窓口）として、株式会社N Vecの広報担当・四宮（電話：090-6061-9791）が明記されています。商品や販売に関する詳細確認はこの連絡先にて受け付けられます。

ブランドの理念と運営会社の方針

Te cor gentilは「やさしさを、当たり前に。」をミッションに掲げ、2022年10月にヴィーガンベーカリーとして創業しました。ブランドは“地球と身体にやさしい”をコンセプトに据え、ヴィーガンを一過性の流行ではなく未来のスタンダードとして定着させることを目指しています。

創業の背景には、創業者とその家族に受け継がれた“パンづくりの原点”があり、一度途絶えた家業を未来の地球のために復活させたという経緯が説明されています。リリースでは、創業から3年という節目を迎え、今後も“やさしさの連鎖”を広げるという意図が示されています。

ブランドメッセージ

やさしさを、当たり前に。

コアフレーズ

VEGAN is not a trend — it’s the future.

企業名（運営）

株式会社N Vec（ビジョン：ヴィーガンを未来のスタンダードへ）

リリース発信元

株式会社INFINIX HOLDINGS（代表取締役：森 翔太）

株式会社N Vecは、食の多様性や環境配慮が求められる時代において、ヴィーガンを“選択肢”としてだけでなく“当たり前のライフスタイル”へと変えていく存在を目指すと明言しています。持続可能な地球を守ること、次世代へ明るい未来をつなぐことを企業の方針として掲げています。

要点の整理（情報の一覧）

以下の表は、本リリースで示された主要項目を整理したものです。購入を検討する際や、店舗への来店、問い合わせの際に参照できるようにまとめています。

以上がプレスリリースに基づく販売商品、販売スケジュール、店舗情報、ブランド方針、および問い合わせ先の全情報です。商品は数量限定での販売となるため、事前のアプリ予約や最新情報の確認が有用です。