12月15日発売　UNI DONUTS冬限定「黒ごま」生ドーナツ登場

投票で決まった冬の味、黒ごま生ドーナツが12月15日発売

株式会社GRACEが展開する生ドーナツ専門店「UNI DONUTS（ユニドーナツ）」は、2025年12月15日（月）より冬のシーズナルフレーバーとして「黒ごま」生ドーナツを販売します。今回の商品化は、2025年11月13日（木）から11月16日（日）にかけて実施された公式SNSでの投票結果により決定しました。投票総数は1,073件で、前回秋の投票比で45%増となっています。

発表は株式会社GRACEによる2025年12月10日11時30分配信のプレスリリースに基づくものです。発売日は明記のとおり2025年12月15日（月）、価格は税込450円で、UNI DONUTS各店および生ドーナツ取扱店であるUNI COFFEE ROASTERY各店、UNI COFFEE ROASTERY BON BON各店での販売となります。なお、各店舗の在庫がなくなり次第販売終了、予約・取り置きは行われません。

商品構成と味わいの特徴：ごま尽くしのリッチなバランス

「黒ごま」生ドーナツは、黒ごまソフトクリームを想起させる濃厚で奥深い風味が特徴です。クリームにはマスカルポーネと生クリームが使用され、黒ごまの香ばしさとクリームのコクが同時に感じられる上品な味わいを目指しています。

生地にはUNI DONUTSが特徴とするカボチャを使用した独自の配合を踏襲しており、口の中でとろけるような「生食感」が継承されています。生地のやさしい甘さと、黒ごまをすりつぶして閉じ込めた濃厚なクリームのバランスにこだわることで、重さを感じさせない仕上がりになっています。

トッピングと素材の使い分け

外側にはきな粉をまぶし、仕上げのトッピングには黒ごまペーストと黒ごま粒を用いるなど、いわば“ごま尽くし”の構成です。黒ごまときな粉は、美容や健康を意識する方にも支持される食材である点も商品説明で明確にされています。

温かいコーヒーや紅茶との相性が良く、家庭や職場での休息時間に合わせやすい一品として提案されています。原材料の組合せと調理の工夫により、濃厚さと軽さを両立させた点が開発の特徴です。

商品名

黒ごま

価格

450円（税込）

発売日

2025年12月15日（月）

販売店舗

UNI DONUTS 各店 / UNI COFFEE ROASTERY（生ドーナツ取扱店） / UNI COFFEE ROASTERY BON BON 各店

投票経緯とユーザー参加の取り組み

今回のフレーバー決定は、UNI DONUTSの公式SNSによるユーザー投票が直接反映された形です。投票期間は2025年11月13日（木）から11月16日（日）までで、投票総数は1,073件にのぼりました。前回秋の投票に比べて45%の増加となっており、ユーザー参加型企画への関心が高まっていることが示されています。

プレスリリースでは今後もお客様参加型の企画を検討している旨が記されており、次回は春のドーナツのフレーバー投票などが見込まれることが示唆されています。ただし、今回の発表文には次回実施の具体的な日程や候補フレーバーの詳細は記載されていません。

• 投票期間：2025年11月13日（木）〜11月16日（日）
• 投票総数：1,073件（前回比45%増）
• 決定方法：公式SNS上での一般投票による上位候補の採用

UNI DONUTSと親会社GRACEの背景情報

UNI DONUTSは、2023年7月に『UNI COFFEE ROASTERY』店舗での販売を開始し、同年12月に横浜・阪東橋で専門店をオープンしました。創業当初から生地にカボチャを用いた「生食感」を特徴とし、季節に応じた限定フレーバーを展開しています。現在は国内外合わせて20店舗以上を展開しています。

最近のシーズナル展開例として、夏は「マンゴーココ」「ハニーレモンホイップ」、秋は「パンプキン」「アップルシナモン」などが挙げられており、季節感を意識した商品戦略が継続されています。

親会社：株式会社GRACEの取り組み

株式会社GRACEは本社を神奈川県横浜市に置き、代表取締役は沢村 優太氏です。プレスリリースでは、創業10周年を契機に「Reuse、Rebuild、Refresh」の3つの再生をテーマに事業を展開する「再生カンパニー」へリブランディングした旨が記載されています。

研究連携や地域連携の取り組みとしては、2022年11月1日に横浜国立大学と食品廃棄物由来のセルロースナノファイバーを活用した共同研究契約を締結しています。また、自治体との包括連携協定を複数締結しており、日付と都市は次の通りです。

1. 2022年9月15日：山梨県・大月市と連携協定
2. 2022年11月30日：石川県・小松市と包括連携協定
3. 2022年12月5日：北海道・釧路市と包括連携協定
4. 2023年7月20日：茨城県・行方市と連携協定

事業内容はリユース事業、カーリユース事業、ビジネスコンサルティング事業、DX推進事業、カフェレストラン事業など多岐にわたり、従業員数は約650名とされています。公式サイトなどの公開情報もプレスリリースで案内されています。

販売に関する注意事項と関連リンクのまとめ

「黒ごま」生ドーナツは数量限定販売のため、各店舗での在庫がなくなり次第販売終了となります。販売店での取り置きや予約は実施されませんので、購入を検討する場合は当該店舗の在庫状況に注意が必要です。

販売対象となる店舗はUNI DONUTS全店と、UNI COFFEE ROASTERY系列で生ドーナツを取り扱う店舗、及びUNI COFFEE ROASTERY BON BONの各店です。具体的な店舗リストや在庫状況、営業時間等は各店舗の情報で確認する必要があります。

以上がプレスリリースの主要事項の整理です。発売日や販売場所、価格、投票経緯、商品構成、親会社の取り組みなど、発表文に含まれる情報を網羅的にまとめました。購入や詳細確認は公式サイトおよび各店舗の最新案内を参照してください。