青木湖の冬景色で味わう aoの冬限定バーガーとサウナ体験

冬の青木湖が見せる静謐な風景と、この季節に変わるaoの過ごし方

2025年12月11日付のプレスリリースによれば、株式会社ズクトチエ（本社：長野県北安曇郡白馬村、共同代表：太田悟・和田寛）が運営する「ao LAKESIDE CAFE」および「Hakuba Zekkei Sauna “ao”」は、青木湖が一年で最も静まり、美しく輝く冬の季節を迎えるにあたり、冬限定の食事メニューとサウナ体験の提供を開始します。

湖畔のテラスは冬期クローズとなりますが、店内では雪景色と青木湖の深いブルーを眺めながら過ごす、落ち着いた時間が用意されています。ウィンタースポーツ帰りや雪景色を楽しむドライブの合間、湖畔の静寂を味わいたい来訪者に向けたメニューと体験を組み合わせた提案が特徴です。

冬季の環境と提供方針

冬の青木湖は、雪化粧した山々と凍てつく空気により、白と青のコントラストが際立ちます。サウナとカフェを併設することで、温める・癒す・味わうを一か所で完結させるウェルネス志向の滞在が可能です。

プレスリリース本文では、施設の運営体制や利用方法、悪天候による臨時休業の可能性、ペット同伴に関する冬季の制限など、来訪前に確認すべき事項が明記されています。営業時間や定休日の変動もあるため、来訪前に公式情報の確認が推奨されます。

冬限定メニュー: aoオリジナルチーズバーガーとカジュアルディナーコース

「ao LAKESIDE CAFE」では、この冬限定で「aoオリジナルチーズバーガー ハーブディジョンソース」を提供します。価格は2,280円（税込）です。バーガーは素材と味のバランスにこだわり、冬にしっかり楽しめる構成となっています。

また、ディナーコースは昨年までの事前予約制から変更され、今年は17時以降限定でウォークインにも対応するカジュアルディナーコース（価格：4,980円（税込））として提供されます。少人数でも人気メニューを楽しめる内容として再編されました。

aoオリジナルチーズバーガーの構成と特徴

バーガーのパティはつなぎを使わない国産牛100％で、肉本来の旨味とジューシーさを重視しています。ソースにはディジョンマスタードをベースに、イタリアンパセリとバジルを効かせたハーブ風味を加え、濃厚さの中に爽やかなアクセントを与えています。

バンズには地元の「頂ベーカリー」と共同開発したブリオッシュ生地を使用し、バターの香りと柔らかな口当たりがパティの味わいを引き立てます。サイドにはフライドポテトを添えて提供されます。

商品名

aoオリジナルチーズバーガー ハーブディジョンソース

価格

2,280円（税込）

主な特徴

国産牛100％パティ（つなぎ不使用）、ハーブ入りディジョンソース、頂ベーカリー製ブリオッシュバンズ、フライドポテト付

カジュアルディナーコースの内容

新しいカジュアルディナーコースは、17時以降のウォークイン対応で、冬の夜にふさわしい温かさと満足感のある構成です。コースは前菜、スープ、メイン、デザートで構成され、人気メニューを少人数で楽しめる配慮がなされています。

以下がコースの構成です（価格は4,980円、税込）。

• えびタルタル（ハーフ）
• クラムチャウダー（ハーフ）
• メイン：ランプステーキ（+1,000円）またはサーモンソテー（＋パン・おかわり自由）
• チーズケーキ（デザート）

えびタルタルのプリッとした食感、クラムチャウダーのやさしい温かさ、芳醇な赤身を感じるランプステーキまたは香ばしいサーモンソテーと、食後のしっとりしたチーズケーキでコースが締めくくられます。メインのランプステーキを選ぶ場合は追加料金(+1,000円)が発生します。

上記以外にも多数の食事・デザートメニューが用意されており、詳細は公式ホームページやInstagramで案内されています。

Hakuba Zekkei Sauna “ao” — ガラス張りサウナで体験する冬の「ととのい」

「Hakuba Zekkei Sauna “ao”」は2024年10月に誕生した施設で、青木湖を真正面に望むガラス張りのサウナ室を備えています。プレスリリースでは、特に冬季に見る景色を重視した体験として位置づけられており、雪景色と蒼い湖のコントラストが非日常的な静寂を演出します。

サウナで温まった後、外気浴で冷気に触れ、内気浴と外気浴を織り交ぜることで深いリラックスが得られる点が強調されています。サウナ後には同施設内のカフェで冬限定メニューを楽しむことができ、食とサウナの体験が一体化しています。

施設概要と利用ルール

プレスリリースには設備と運営に関する具体的な記載があります。ガラス張りのサウナ室は視覚的な開放感があり、青木湖を正面に見渡せる唯一無二のロケーションです。外に出れば雪の静けさが際立ち、外気浴の時間が特に印象深いとされています。

以下が運営概要です。受付はao LAKESIDE CAFE内のカウンターで行います。

• 営業形態：2時間入れ替え制（貸切可能）、原則事前予約制
• 定員表示：プレスリリース本文では「最大12名まで利用可能」との記載と、運営概要では「定員10人程度」との記載があり、利用形態や貸切時の収容に関しては案内に従う必要があります。
• 営業時間：10:15〜17:30（最終入場 15:30）
• 営業期間：通年営業。ただし、ao LAKESIDE CAFEの営業日に準じ、カフェがメンテナンス等でクローズの日はサウナも休業
• 悪天候による臨時休業の可能性あり

事前予約が原則とされる運営体系であり、貸切利用も可能です。サウナ利用の受付場所や予約方法、最新の営業状況は公式サイトおよびInstagramで案内されています。

施設情報・アクセス・運営会社の詳細

以下はao LAKESIDE CAFEおよびHakuba Zekkei Sauna “ao”に関する所在地、交通アクセス、営業時間等の具体情報です。来訪前に最新情報の確認が推奨されます。

運営は株式会社ズクトチエが担当しており、会社の設立や代表者情報もプレスリリースに明記されています。

ao LAKESIDE CAFE 基本情報

住所：長野県大町市平21462－1

交通アクセス：

• JR大糸線 白馬駅より南へ10km（車で15分）
• JR大糸線 大町駅より北へ13km（車で20分）
• JR大糸線 簗場駅より北へ2km（徒歩で25分）

営業時間・定休日等の詳細は以下の通りです。

公式サイトURL： https://ao-lakeside.com/

Instagram： https://www.instagram.com/ao_lakeside_cafe/

Hakuba Zekkei Sauna “ao” 基本情報

受付場所：ao LAKESIDE CAFE内カウンター

運営形態と営業時間は以下の通りです。

• 営業形態：2時間入れ替え制（貸切可能）、定員10人程度（プレス内には最大12名の記載もあり）
• 営業時間：10:15〜17:30（最終入場 15:30）
• 営業期間：通年営業（カフェの営業日に準じる）

公式サイトURL： https://hakuba-zekkeisauna.com/

Instagram： https://www.instagram.com/hakuba_zekkeisauna/

運営会社と関連ブランド

事業運営：株式会社ズクトチエ

会社概要（プレスリリース記載）：

会社名

株式会社ズクトチエ

代表

代表取締役（共同代表） 太田 悟・和田 寛

住所

長野県北安曇郡白馬村大字北城12147

設立

2022年7月4日

事業内容

白馬を中心としたリゾート施設の開発及び運営支援、サウナ施設運営等

URL

https://zukutochie.com/

また、プレスリリースでは「タイソンズアンドカンパニー」についても言及されており、世界観のあるレストラン運営や自社ブランドの製造を行う食のマルチブランドカンパニーとして紹介されています。

要点の整理（情報の一覧）

以下の表は本記事で触れた主要項目を整理したものです。営業時間、料金、住所、ウェブリンクなど、来訪前に確認すべき情報をまとめています。

上記の表はプレスリリース本文に基づく要点の整理です。営業時間や営業日の変更、悪天候による臨時休業などの可能性があるため、訪問前には公式ウェブサイトおよびSNSで最新情報を確認されることを推奨します。