函館駅前に高級海鮮店「函館金太郎」開業、個室や宴会対応
ベストカレンダー編集部
2025年12月11日 17:11
函館金太郎オープン
開催日：12月10日
函館駅前に上質な海鮮体験を提供する新店がオープン
2025年12月10日、株式会社勇旬による新店舗「函館金太郎」が函館駅前に開業しました。発表日時は2025年12月10日 16時27分で、観光客のディナー利用や接待、団体利用に対応する上質な海鮮料理を提供する店舗として紹介されています。
店舗はJR函館駅から徒歩約5分の利便性の高い立地にあり、駅前の賑わいを抜け一歩店内に入ると落ち着いた空間が広がる設計です。64席を備え、個室も完備しているため、旅行やビジネスシーンでの利用を想定したサービスを展開します。
- 運営会社：株式会社勇旬
- 発表日時：2025年12月10日 16:27
- 住所：北海道函館市松風町7-18（JR函館駅から徒歩約5分）
旬の海鮮と和食の技を表現する料理構成
函館近海の旬の魚介を中心に、厳選食材を生かした料理を揃えています。コースは1名あたり6,000円〜で、飲み放題を含むプランなど旅行者や接待を想定したメニューが用意されています。
刺身から握り、浜焼き、和食系の一品まで幅広い構成で、素材の鮮度や調理法に重点を置いて提供します。旅行の思い出に残る特別な食体験を目指した品揃えです。
主な料理と特徴
以下に提供される主な料理と、それぞれの特徴を詳述します。各料理は函館港直送や旬の素材を生かすことを重視しています。
盛り付けや味のバランスにも配慮し、グループ利用時にも視覚的に華やかさを提供できる構成になっています。
- 活イカ刺し
- 函館港直送の新鮮なイカを使用。透明感のある身が特徴で、口に含むと素材の甘みが広がります。
- 海鮮盛り合わせ
- 函館近海の魚介を贅沢に盛り込み、見た目の華やかさと食べ応えを兼ね備えた一皿。グループ利用に適しています。
- 握り寿司
- 特製の赤酢を使用したシャリと、新鮮な魚介で提供する極上の握り。赤酢の風味が魚介の旨味を引き立てます。
- 浜焼き・焼き魚・季節の魚介料理
- 旬の魚介を素材の旨味を活かして調理。焼きや炙りなどの調理法でそれぞれの食材の特徴を表現します。
- 天ぷら・だし巻き卵などの和食系料理
- 食事の締めまで楽しめる多彩な和食メニューを用意。素材の風味を生かす調理に重点を置いています。
- ドリンク
- 地酒や焼酎、ワイン、カクテルなど幅広く用意し、料理とのペアリングに対応します。
収容力と設備、アクセスの詳細
客席は合計64席で個室も用意されており、20名から50名規模の団体利用や貸切にも対応可能です。喫煙に関しては全席禁煙ながら屋外・屋内に喫煙所を設け、利用者のニーズに応じた分煙対策がなされています。
無料駐車場は4台分を用意しており、団体バスやレンタカーでの来店にも対応可能です。主要クレジットカードとQR決済に対応しているため、支払方法の利便性も確保されています。
設備・営業時間・決済
営業時間は午後16:00から23:30（ラストオーダー23:00）で、夕方以降の利用に最適な時間帯に設定されています。宴会や接待、観光客の夕食利用を想定した営業形態です。
店舗の設備や対応可能な人数、駐車場の台数、喫煙ルール、決済方法については下表も参照できます。これらの情報は団体での利用やツアー組み込みを検討する際の判断材料になります。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 席数・個室 | 64席（個室あり）、20〜50名の団体利用可 |
| 貸切 | 20〜50名対応可能 |
| 駐車場 | 無料駐車場4台分（団体バス・レンタカー利用可） |
| 喫煙 | 全席禁煙、屋外・屋内に喫煙所あり |
| 決済方法 | 主要クレジットカード、QR決済対応 |
| 営業時間 | 16:00〜23:30（L.O. 23:00） |
旅行会社・メディア向け提案と連絡先
旅行会社や宿泊施設、メディア関係者を対象とした提案が用意されています。宿泊パッケージやツアーの食事プランへの組み込み、団体・接待向けコースメニューの提案、店内や料理の撮影・取材対応、ホテルや観光施設とのコラボ企画など、多岐にわたる協業が可能です。
取材や団体予約、企画提案の相談窓口が設けられており、具体的な相談に応じた調整が実施されます。旅行会社やメディアとの連携により、地域の観光資源としての活用も想定されています。
提案内容の例と問い合わせ先
提案内容は以下のとおり整理されています。各項目は施設側が対応可能であることが明確に記載されています。
- 宿泊パッケージやツアー食事プランへの組み込み
- 団体・接待向けコースメニューの提案
- 店内・料理の撮影や取材対応
- ホテルや観光施設とのコラボ企画提案
問い合わせ先は下記の通りです。担当者名、電話番号、メールアドレスが公開されており、団体予約や取材、企画提案の申し込みは直接連絡する形式になっています。
- 担当
- 株式会社勇旬（函館金太郎担当） 中村 巧
- TEL
- 0138-84-1103
- takumi1212clm@icloud.com
要点の整理
以下の表に、本記事で示した店舗の主要情報を整理しました。施設の基本情報、提供料理、設備・アクセス、問い合わせ先をまとめており、導入検討や取材企画、ツアー組み込みの際に参照しやすい構成にしています。
| 項目 | 詳細 |
|---|---|
| 店舗名 | 函館金太郎 |
| 運営 | 株式会社勇旬 |
| 発表日時 | 2025年12月10日 16:27 |
| 住所 | 北海道函館市松風町7-18（JR函館駅から徒歩約5分） |
| 営業時間 | 16:00〜23:30（L.O. 23:00） |
| 席数 | 64席（個室あり） |
| 貸切対応 | 20〜50名対応可 |
| 駐車場 | 無料駐車場4台分（団体バス・レンタカー利用可） |
| 喫煙 | 全席禁煙、屋外・屋内に喫煙所あり |
| 決済 | 主要クレジットカード、QR決済対応 |
| 予算 | 6,000円〜（コース料理・飲み放題付） |
| 主な料理 | 活イカ刺し、海鮮盛り合わせ、握り寿司（赤酢シャリ）、浜焼き・焼き魚、天ぷら、だし巻き卵、各種ドリンク |
| 問い合わせ | 担当：中村 巧 TEL：0138-84-1103 MAIL：takumi1212clm@icloud.com |
| Web | 食べログページ：https://tabelog.com/hokkaido/A0105/A010501/1083054/ |
| カテゴリ・キーワード | レストラン・居酒屋、旅行・観光、函館、北海道観光、海鮮、函館駅前、インバウンド、宴会、大人数 |
所在地や営業時間、設備、メニュー構成、問い合わせ先などの基本情報を網羅的に整理しました。旅行商品への組み込みや取材、団体予約の検討時は上記の連絡先に直接相談することで、具体的な対応が可能です。
