12月15日放送｜別府の“友だちの家”風そばと砂湯の旅

別府の路地で見つけた「友だちの家」風そば屋と湯けむりの旅情

12月15日（月）よる10時放送の『ドランク塚地のふらっと立ち食いそば』では、3週連続大分編の第2週目として別府市のそば処が紹介されます。温泉の街として知られる別府で、展望台から望む湯けむりの風景や海岸沿いの散策といった旅情を背景に、塚地武雅（ドランクドラゴン）が街の味と人情にふれる回です。

番組冒頭は別府の展望台で湯けむりを楽しむ場面から始まります。別府湾沿いを歩くと名物の海浜砂湯に出合い、塚地は浴衣に着替えて砂湯を体験します。自身で砂に埋まるための穴を掘り、砂をかけてもらう中で「マジ寝るわ〜」と旅の疲れがほぐれる描写があり、そのまま街のそば屋へ向かいます。

砂湯の体験と旅モードへの切替

砂湯は別府を代表する温泉文化のひとつで、海岸に設けられた砂場に寝転び、温かい砂で体を覆って温まる入浴法です。番組では塚地が浴衣姿で砂に埋まる様子が描かれ、力士のような見た目に触れつつも、深くリラックスする場面が丁寧に説明されます。

砂湯の後に訪れるのは、駐車場の奥に伸びる小径を進んだ先にある一軒のそば屋です。外観は民家を改装した趣で、いわゆる「友だちの家」のような居心地を備えた店舗が温泉街の路地にひっそりと佇んでいます。

店の雰囲気と製麺の背景

店は家族経営で、店主と子供たちが切り盛りしています。地元の常連が「みんなフレンドリー」と語る通り、親しみやすい接客が特徴です。すぐ隣には創業100年を超える製麺工場があり、そこで仕込んだ自家製麺をそば屋でできたてのまま提供しています。

この店舗での看板メニューはかき揚げそばです。白く透き通る九州らしいやさしい甘みのある出汁に、かき揚げの食感と自家製麺の風味が合わさる構成になっています。塚地はこの味を〈初体験の味〉として味わい、さらに自家製のカボス胡椒で「サラピリ」とした味変を楽しみます。

替え玉の選択と塚地の葛藤 — 番組史上初の挑戦

このそば屋のもう一つの特徴は名物の替え玉です。替え玉は「そばかうどんを選べる」形式で提供されます。つまり一度目はそばを食べ、満足した後に別の麺を追加して食べることができます。

番組の見どころの一つは、塚地が替え玉においてどちらを選ぶかという点です。通常はそばの延長戦としてそばを選ぶケースが多い中、今回の放送では塚地が番組史上初めてうどんに挑戦します。この選択に至るまでの葛藤や、うどんを実際に食べたときの表情やコメントも放送されます。

味の変化と食文化の対比

替え玉でうどんを選ぶことは、地域や店の味の違い、麺文化の多様性を視聴者に示す演出にもなっています。九州の白出汁の甘みが、うどんという太めの麺とどのように調和するかが今回の注目点です。

塚地がうどんを選んだ場面は、番組史上初の試みとして強調されています。これまでの放送でほとんど見られなかった選択が、視聴者に新たな味覚の発見を促す構成になっています。

福井・市場の牛すじそばと放送情報の詳細

この回は別府のそば屋に続いて、福井県福井市の市場で提供される大盛りすじそばも紹介します。市場のそば屋ではお母さんが朝早くから牛すじを仕込み、濃厚でありながら飽きの来ない一杯を提供しており、塚地はその味に感激します。

福井での一杯は番組の後半にアンコール放送としても届けられる予定です。市場ならではの活気、早朝の仕込みの様子や地元ならではの盛り付け・量感が丁寧に描かれます。

放送日時・放送局・出演者

放送は12月15日（月）よる10時～11時（毎週月曜よる10時放送）です。放送局はＢＳ日テレ／ＢＳ日テレ４Ｋで、同番組は地方の立ち食いそば文化とそこに集う人々の温かさを伝える構成になっています。

出演者は塚地武雅（ドランクドラゴン）で、ナレーターは柳家喬太郎が務めます。番組のクレジット表記にはⒸＢＳ日テレが記載されています。番組に関する追加情報や過去の放送内容は番組公式ページで確認できます。

番組名

ドランク塚地のふらっと立ち食いそば

放送日時

12月15日（月）よる10時～11時（毎週月曜よる10時放送）

放送局

ＢＳ日テレ／ＢＳ日テレ４Ｋ

出演

塚地武雅（ドランクドラゴン）　ナレーター：柳家喬太郎

クレジット

ⒸＢＳ日テレ

まとめと要点整理

本放送回では、別府の温泉文化と路地裏にある民家改装のそば屋、さらに福井の市場で食べられる牛すじそばという二つの地域色豊かな一杯が紹介されます。別府では製麺所直送の自家製麺やかき揚げそば、替え玉でうどんを選んだ塚地の番組史上初の挑戦が注目点です。福井では朝から仕込まれる牛すじを使った大盛りそばが取り上げられます。

以下の表に本記事で取り上げた主要情報を整理しました。放送日時や出演者、取り上げられる料理や店舗の特徴、関連リンクなどをまとめています。

番組は地方の食文化やそこに携わる人々の日常を丁寧に映し出す構成になっており、別府の湯けむりや福井の市場といったロケ地の魅力が、塚地の食べ歩きとともに伝えられます。放送の詳細や過去の放送回については番組公式ページで確認できます。