12/15開始｜北海道5種チーズのメンチかつ御膳を期間限定販売
ベストカレンダー編集部
2025年12月12日 17:45
北海道5種チーズメンチ
開催期間：12月15日〜1月15日
北海道産5種チーズで仕上げた贅沢なメンチかつの全容
株式会社グリーンハウスフーズが展開するとんかつ専門店「とんかつ新宿さぼてん」は、2025年12月15日（月）より全国のレストラン店舗にて期間限定商品「“北海道産5種チーズ”メンチかつ盛合せ御膳」を発売します。本プレスリリースは2025年12月12日 13時10分に発表されています。
今回のメンチかつは、全て北海道産のチーズ5種をバランスよく配合することで、肉の旨みとチーズの濃厚さが両立する設計になっています。クリスマスや年末年始の食卓に合わせた贅沢感を意識した商品で、従来の季節メニューからリニューアルされた点が特徴です。
使用するチーズと味わいの設計
採用されたチーズはすべて北海道産で、異なる風味とコクを組み合わせることで「かつてないコク」を目指しています。配合の目的は、合い挽きの肉の旨みを引き立てつつ、噛んだ瞬間に広がるチーズの余韻を演出することです。
具体的には下記の5種類が使用されています。各チーズの特徴は配合バランスにより相互に補完され、単体では出せない深みを生み出します。
- チェダーチーズ：コクと塩味の骨格を作る
- ゴーダチーズ：まろやかな風味で全体の調和を担う
- カマンベールチーズ：芳香とクリーミーさを付与する
- パルメザンチーズ：旨みとキレを与えるアクセント
- クリームチーズ：滑らかな食感とコクの基礎を作る
これらのチーズを黄金比で配合したことで、チーズの存在感がありながらも食べやすさを保つメンチかつが完成しています。
レストラン店舗での提供内容と販売情報
レストラン店舗で提供される商品名称は「“北海道産5種チーズ”メンチかつ盛合せ御膳」です。盛合せ御膳には北海道産5種チーズメンチかつに加え、大海老フライとひとくちヒレかつがセットされます。御膳としてバランスの良い組み合わせが意図されています。
販売期間と価格は下記の通りです。期間限定の設定により、年内の行事シーズンに合わせた提供となります。
販売期間・価格・注意事項
販売期間は2025年12月15日（月）～2026年1月15日（木）予定です。価格は本体価格1,780円、税込価格1,958円での提供が案内されています。
販売にあたっては以下の注意が示されています。写真はイメージであること、一部店舗や時間帯で取り扱いがない場合があること、商品の数に限りがあり売り切れの可能性があること、一部店舗では価格が異なる場合があることが明記されています。
- 販売店舗
- 全国のとんかつ新宿さぼてん レストラン店舗
- 構成
- 北海道産5種チーズメンチかつ・大海老フライ・ひとくちヒレかつ（盛合せ御膳）
- 販売期間
- 2025年12月15日～2026年1月15日（予定）
- 価格
- 本体価格1,780円（税込1,958円）
デリカ店舗で提供中の冬定番「たっぷりチーズのヒレかつ」
デリカ（持ち帰り）店舗では、10年以上にわたって人気を保つ冬の定番商品「たっぷりチーズのヒレかつ」が今年も販売されています。ヒレかつの間にさぼてんオリジナルブレンドチーズを挟み巻き上げる製法により、冬に合うリッチな味わいが得られる設計です。
家庭の食卓や持ち帰り需要に対応する商品として、季節限定での販売が継続されています。販売期間は2026年1月中旬までを予定しているため、年末年始の需要にも応える形です。
価格情報と取り扱い注意
「たっぷりチーズのヒレかつ」は1個および2個入りでの価格設定が案内されています。詳細は下記の通りです。
- 1個：本体価格612円（税込価格660円）
- 2個：本体価格1,176円（税込価格1,270円）
デリカ店舗についても、写真はイメージである旨、一部店舗や時間により取り扱いがない場合がある点、商品の数に限りがある点、一部店舗で価格が異なる場合がある点が注意事項として記載されています。
とんかつ新宿さぼてんの事業概要と関連情報、まとめ
「とんかつ新宿さぼてん」は1966年創業のとんかつ専門店で、国内外に約500店舗を展開しています。高品質な生ハム用ポークを用いたプレミアムポーク「SaboRED」や、低温の油でじっくり仕上げた揚げ方を採用するなど、素材本来の味を活かすメニュー設計が特徴です。
デリカ店舗では定番のかつメニューを中心に、季節に合わせた惣菜やお弁当、かつサンドなど幅広い商品を提供しており、専門店の味を家庭で楽しめるようになっています。公式の案内窓口としてウェブサイトやSNSの情報も案内されています。
- 公式HP：https://shinjuku-saboten.com/
- 公式Instagram：https://instagram.com/shinjukusaboten
- 公式X：https://x.com/shinjukusaboten
発売や販売に関する注意点として、取り扱いは店舗により異なること、数量限定であること、時間帯によっては提供がない場合があること、一部店舗では価格が異なることなどが明記されています。また、掲載写真はイメージであることも案内されています。
以下に、本記事で紹介した主要情報を整理した表を示します。商品名、販売場所、販売期間、価格、構成、注意事項を明確にまとめています。
| 項目 | 詳細 |
|---|---|
| 発表日 | 2025年12月12日 13:10（株式会社グリーンハウスフーズ 発表） |
| 商品（レストラン） | “北海道産5種チーズ”メンチかつ盛合せ御膳（北海道産5種チーズメンチかつ・大海老フライ・ひとくちヒレかつ） |
| 販売場所（レストラン） | 全国のとんかつ新宿さぼてん レストラン店舗 |
| 販売期間（レストラン） | 2025年12月15日～2026年1月15日（予定） |
| 価格（レストラン） | 本体価格1,780円（税込1,958円） |
| 商品（デリカ） | たっぷりチーズのヒレかつ（オリジナルブレンドチーズを挟み巻き上げたヒレかつ） |
| 販売場所（デリカ） | 全国のとんかつ新宿さぼてん デリカ店舗 |
| 販売期間（デリカ） | ～2026年1月中旬（予定） |
| 価格（デリカ） | 1個：本体価格612円（税込660円）／2個：本体価格1,176円（税込1,270円） |
| 使用チーズ（メンチかつ） | チェダー、ゴーダ、カマンベール、パルメザン、クリーム（全て北海道産） |
| 製品注意点 | 写真はイメージ／一部店舗・時間帯で取り扱いがない場合あり／数量限定／一部店舗で価格が異なる |
| 企業情報 | 株式会社グリーンハウスフーズ（とんかつ新宿さぼてん）：1966年創業、国内外約500店展開、プレミアムポーク「SaboRED」など |
| 公式リンク | https://shinjuku-saboten.com/ ／ Instagram ／ X |
以上が発表内容の要点と詳細です。販売期間や取り扱い状況、価格は店舗により異なることがあるため、利用を検討する際は各店舗の案内を確認してください。
参考リンク：
