12/26販売開始｜カフェコムサ新春いちご洋梨ケーキ

新春を彩るケーキ：丹頂鶴をモチーフにした「いちごと洋梨のケーキ」

カフェコムサは、2025年12月26日（金）から2026年1月8日（木）までの期間、新春のケーキ ～いちごと洋梨のケーキ～を展開します。本リリースは株式会社ファイブフォックスが2025年12月15日19時00分に発表した情報に基づくもので、同社の子会社である㈱コムサ（東京都品川区）が運営するカフェコムサの季節限定商品です。

このケーキは、2026年の幕開けを祝う意図でパティシエが丹頂鶴が羽を広げる様子を表現した紅白のデザインを採用しています。長寿や縁起を象徴する鶴のイメージを、色合いやフルーツの配置で再現している点が特徴です。

デザインと象徴性について

ケーキの外観は、白を基調に赤や紅のフルーツを配した紅白の配色でまとめられ、鶴の羽ばたく姿をりんごの飾りで表現しています。和の新年行事に合わせたビジュアルで、贈答や集まりの中心になることを想定しています。

用いられるフルーツは甘酸っぱいいちごと、芳醇な香りとなめらかな食感が特長の洋梨が中心です。ベースにはカスタードクリームが使用され、フルーツ本来の味わいを活かすためにクリームの砂糖量が抑えられています。

• モチーフ：丹頂鶴（長寿・吉兆の象徴）
• 主要フルーツ：いちご、洋梨、りんご（飾り）
• ベース：カスタードクリーム
• テーマカラー：紅白（お正月にふさわしい配色）

表現の意図

天高く舞い上がる鶴の姿をケーキで再現することで、晴れやかな年の始まりを演出する。

味の設計

フルーツ本来の甘さを引き出すために砂糖を抑えたカスタードクリームを採用し、果実の風味を際立たせる。

販売期間・予約スケジュールと価格構成

本ケーキは予約限定の商品として展開されます。販売に関する重要な日程は以下の通りです。予約と受け渡しの期間が明確に設定されているため、購入を希望する際は日程にご注意ください。

予約受付とお渡しの日程は、年末年始の営業形態に合わせたスケジュールになっています。予約期間を過ぎると受付ができないため、前もって計画を立てることが推奨されます。

サイズ・価格の詳細

ケーキはホールサイズとピース販売の両方が用意されています。贈答やパーティー向けにはホール、少人数での利用や店内のイートインにはピースが適しています。

価格構成は以下の通りです。税込表示の有無は店頭または予約ページで確認してください。

1. ホール：12cm ¥4,800
2. ホール：15cm ¥7,200
3. 1ピース：¥1,200

なお、フルーツの入荷状況によりデザインや使用する品種が変更される場合があります。購入前に具体的なデザインやフルーツの構成を確認することが推奨されます。

取り扱い店舗と購入にあたっての注意点

カフェコムサは全国のショップで季節ごとのフルーツケーキを提供するブランドです。本商品も店舗によって取り扱いが異なる可能性があるため、来店前に取り扱い状況を確認することが必要です。

公式情報や予約方法、ショップリストは公式ウェブサイトに掲載されています。予約は店頭または公式サイトの案内に従って行ってください。受け渡し日時の指定や特別な包装、持ち帰り方法については各店舗のルールに準じます。

• 公式HP：http://www.cafe-commeca.co.jp/
• ショップリスト：http://www.cafe-commeca.co.jp/shoplist
• インフォメーション（今回の案内）：http://www.cafe-commeca.co.jp/information/info/8514.html
• Instagram：https://www.instagram.com/cafecommeca
• LINE：@Cafe comme ca

デザインの変更に関する注意事項

プレスリリースにも記載されている通り、フルーツの入荷状況によってはデザインが異なる場合があります。特に年末年始の物流や収穫状況の影響を受けやすいため、予約時に使用予定のフルーツや最終的なデザインを確認することが重要です。

また、各店舗での在庫状況や受け渡し可能時間も異なるため、受け取り日時の調整は早めに行うことが推奨されます。

素材選定と製法へのこだわり

カフェコムサは日本全国の産地・農園から厳選した旬のフルーツを使用することを掲げています。本商品でも旬のいちごや洋梨を中心に、フルーツの品質と風味を重視した設計になっています。

クリームはフルーツの味を引き立てるために砂糖を控えめに使用しており、当日の朝にパティシエが責任をもって仕上げる体制を整えています。こうした工程管理により、新鮮でフルーツ本来の甘さ・食感を保つことが意図されています。

素材の特徴

いちご：甘酸っぱさが主役。洋梨と調和することでフルーティーな後味を実現。

製法のポイント

クリームの糖量を抑えることでフルーツの風味を際立たせ、当日朝にパティシエが仕上げることで鮮度を確保。

これらの方針はカフェコムサのブランド理念に基づき、季節感や素材のよさをフルーツの見た目と味の両面で伝えることを目的としています。

会社情報と発表情報

本件の発表元は株式会社ファイブフォックスで、発表日時は2025年12月15日 19時00分です。運営は子会社の㈱コムサ（東京都品川区）が行っており、カフェコムサとして全国でケーキの提供を行っています。

ブランドの基本理念として、旬のフルーツをふんだんに使ったケーキを提供すること、素材の良さを活かすための製法を採用すること、そして当日の朝にパティシエが仕上げることで新鮮さを保つことが掲げられています。

製品情報一覧（要点を整理した表）

以下に本記事で取り上げた内容をわかりやすく表にまとめます。予約や購入を検討する際の参考情報としてご活用ください。

以上がカフェコムサによる「新春のケーキ ～いちごと洋梨のケーキ～」の詳細です。予約期間やお渡し期間、価格、素材の特徴、そしてフルーツの入荷状況によるデザイン変更の可能性など、購入に際して必要な情報を整理しました。購入を検討する際は、各店舗の案内や公式サイトの最新情報を確認のうえ手続きを行うことが望まれます。