12月22日発売、北海道限定「しらゆきシマエナガ」

北海道らしさを持ち歩く新定番 — しらゆきシマエナガの全体像

株式会社北辰フーズは、北海道に生息する小鳥・シマエナガをモチーフにした新商品「しらゆきシマエナガ」を2025年12月22日(月)より北海道限定で発売します。商品はひとくちサイズのレアチーズケーキで、主原料には北海道産クリームチーズを厳選使用しています。常温保存が可能で、旅先からそのまま持ち帰れる点を重視した設計です。

本件は株式会社北辰フーズのリリース（発表日時：2025年12月16日 12時00分）に基づく情報で、北海道先行発売後、2026年4月1日(水)からは全国発売が予定されています。発売場所は道内の土産店と新千歳空港内の売店で、価格や仕様、企画背景に関する詳細は以下の通りです。

商品概要（要点）

「しらゆきシマエナガ」は、食べやすい21gサイズの個包装が6個入ったセット商品で、縦型パッケージを採用することで旅行かばんやリュックの隙間に差し込みやすくしてあります。パッケージにはシマエナガのほぼ実寸大イラストを配して、見た目の愛らしさだけでなく実際のサイズ感を直感的に伝えるデザインとなっています。

以下は主要スペックを整理した一覧です。

デザインと素材 — 実寸大イラストの意図と味わいの設計

パッケージデザインの中心は「ほぼ実寸大」で描かれたシマエナガのイラストです。シマエナガは北海道内で広く見られる小鳥ですが、全長は約14cm（体長およそ6cm、尾約8cm）と小さく、速く動くため実際にじっくり見る機会が少ないことが指摘されています。そこで本商品は、雪景色を背景に実際のサイズ感を伝えることで消費者が直感的に理解できるデザインを採用しました。

イラストは丸いふんわりとしたフォルムや、イラストでは省略されがちな黄色いまぶたなど、シマエナガの特徴をできる限り忠実に描写することにこだわっています。パッケージを見ることで「思ったより小さい」「本物のサイズがわかる」といった気づきを与える意図があります。

素材と食感の設計

味の主役となるクリームチーズは北海道産を厳選して使用しています。北海道産の原料を採用することで、やさしい酸味とコクを活かしたなめらかで濃厚な口当たりを目指しました。チーズの風味を損なわず、レアチーズケーキとしての食感を維持しつつ、常温での持ち運びに耐える処方設計が行われています。

縦型のパッケージ形状は、旅行者がかばんに差し込みやすい設計です。混雑した空港や駅でも素早く収納できるように配慮し、手土産としての利便性を高めています。個々の包装は21gのひとくちサイズで、複数人への配布や試食にも向くサイズです。

• 主原料：北海道産クリームチーズ
• 保存：常温保存可（旅行での持ち運びを想定）
• 形態：ひとくちサイズのレアチーズケーキ（21g×6個）
• パッケージ：縦型、寸法287×52×34mm

開発背景と企画者の観察記録 — 地元愛と実体験から生まれた商品

本商品の企画は、担当者がプライベートで長年にわたり野鳥観察を続けてきた実体験に根ざしています。担当者は北海道各地でシマエナガを観察し、「身近に生息しているにもかかわらず、その愛らしい姿をはっきり見る機会は少ない」と感じたことが企画の出発点となりました。観察時に撮影された写真がデザインに活用されるなど、現場での記録が商品づくりに反映されています。

さらに、近年のシマエナガ人気の高まりを背景に、土産品市場でも関連商品が増えていますが、本物のサイズ感やリアルな魅力に焦点を当てた商品はまだ少ないと判断されました。そこで本商品は、北海道らしさ（原材料）と旅行者視点の利便性（常温保存・持ち運びやすさ）を掛け合わせた新しい価値提供を目指しています。

市場動向の指標

リリースでは、過去5年間のシマエナガの検索トレンドが冬を中心に年々人気度を増している点を示しています（出典：Googleトレンド）。また、調査時点（25年9月末）において新千歳空港国内線ロビーの売場にはシマエナガがデザインされた菓子商品が多数並んでいることが報告されています（メーカー直営店除く、自社調べ）。これらのデータを踏まえ、実物の魅力を伝える商品設計が行われました。

観察記録の活用

企画担当者が撮影した実際の観察写真を参照し、イラスト表現に反映。

市場調査

Googleトレンドや新千歳空港の売場状況を踏まえ、需要見込みを検討。

発売情報・流通、会社情報と問い合わせ先

発売日は北海道先行が2025年12月22日(月)、全国発売は2026年4月1日(水)と設定されています。北海道では新千歳空港内売店や道内の土産店で購入可能で、2026年4月1日以降は全国の流通で展開されます。価格は730円（税別）、税込価格は788.4円です。

販売にあたっては観光客や出張客の利便性を重視した陳列・導線設計が想定されており、縦型パッケージの寸法は287×52×34mm。手に取りやすさと持ち帰りやすさを両立させるための仕様が明示されています。

会社概要と問い合わせ先もリリースに記載されています。社名は株式会社北辰フーズ、所在地は北海道江別市緑町西3丁目1番地1、代表取締役社長は行島彰氏です。事業内容は菓子製造販売で、公式サイトはwww.hokushinfoods.co.jpです。問い合わせは企画担当・山崎氏（TEL：011-383-3231）に連絡するよう案内されています。

まとめ：本記事で取り上げた要点の整理

ここまで紹介した「しらゆきシマエナガ」の主要情報を表にまとめます。企画背景、商品仕様、発売情報、会社情報まで含めて整理しています。

上表はリリースに記載されたすべての主要情報を整理したものです。商品は北海道の素材と地域性、実体験にもとづくデザインを組み合わせており、旅行者の持ち運びやすさや手土産としての実用性に配慮した仕様になっています。発売に関する具体的な日程、価格、販売場所、会社情報および問い合わせ先については上表の通りです。