1月10日開始｜ホテルグレイスリー札幌の苺ランチ＆スイーツビュッフェ

冬に楽しむ苺尽くし──ホテルグレイスリー札幌の期間限定ビュッフェ

ホテルグレイスリー札幌1階のレストラン「ボンサルーテ・カフェ」は、2026年1月10日（土）から1月18日（日）までの期間限定で『甘く華やぐ苺と冬の彩りランチ＆スイーツビュッフェ』を開催します。旬を迎えた苺を主役に据え、スイーツだけでなく温かい料理も揃えた構成で、寒い季節にふさわしい内容となっています。

本プレスリリースは藤田観光株式会社による発表で、発表日時は2025年12月16日12時00分です。会場はホテルグレイスリー札幌のレストラン「ボンサルーテ・カフェ」、席数は80席となります。参加には公式ホームページからオンライン予約が必要で、利用日当日の朝8:00まで受付しています。

スイーツの見どころと温かい食事メニューの両立

本ビュッフェの主役は苺のスイーツです。芳醇な香りとほどよい酸味が特徴の苺を、さまざまなスイーツで楽しめるラインナップを用意しています。特に毎回好評のフリーカットケーキは、自分の好みの形やサイズに切り分けられる楽しさがあり、グループでシェアしても多様な味わいを試せる点が魅力です。

加えて今回初登場となるのが、白雪のように輝くホワイトチョコレートファウンテンです。苺をくぐらせるとビジュアル的にも映えるため、写真撮影を楽しむ人にも配慮した演出が組み込まれています。スイーツ以外では、身体を温める温かい料理も充実しています。

スイーツの特徴と提供方式

スイーツは食べ放題のビュッフェ形式で提供され、頻繁に補充されることが想定されています。フリーカットケーキや各種スイーツに加え、ソフトクリームや和菓子も並び、和洋のバランスが取れた構成です。

ホワイトチョコレートファウンテンは今回が初登場の目玉で、苺や他の果実を絡めることで味わいと見た目の両方を楽しめます。なお、仕入れ状況により一部メニューが変更になる場合があります。

温かい食事メニューの構成

スイーツだけでなく、冬に嬉しいあったかメニューが並びます。たけのこ山菜ご飯やミネストローネなど、寒い季節に合う料理が用意され、冷えた身体をやさしく包み込む味わいが目指されています。

以下にメニュー例を整理します。メニューは当日の入荷状況により変更される可能性がある旨をあらかじめ案内しています。

• 苺、パイン、グレープフルーツルビー、オレンジ
• 和菓子各種、スイーツ各種、ホワイトチョコレートファウンテン
• ソフトクリーム、パン各種、サラダバー
• ハヤシライス、ピザ（グリル野菜の彩りピザ）、たけのこ山菜ご飯
• 山芋梅しそ巻、ミネストローネ、ミニハッシュドポテト、からあげ
• ほうれん草とベーコンのペンネ、ソフトドリンク、ワインなど

開催日時・予約方法・料金など利用に関する詳細

開催期間は2026年1月10日（土）から1月18日（日）までの9日間です。実施時間は各日11:30〜13:00および13:30〜15:00の2部制で、各部90分の入替制となります。席数は80席で、事前予約の利用が推奨されています。

予約は公式ホームページでのオンライン予約のみ受け付けており、利用日当日の朝8:00まで予約できます。電話での事前予約は受け付けていませんが、当日空席があれば来店時に案内されることがあります。支払いはオンライン決済限定です。

イベント名称

甘く華やぐ苺と冬の彩りランチ＆スイーツビュッフェ

実施期間

2026年1月10日（土）～1月18日（日）

実施時間

各日11:30～13:00／13:30～15:00（90分間・2部制）

会場

ホテルグレイスリー札幌1階 レストラン「ボンサルーテ・カフェ」

席数

80席

料金

おひとりさま 平日3,000円／土日祝3,500円（いずれも消費税込）※大人・子ども同額・未就学児無料、オンライン決済限定

販売方法

公式HPにてオンライン予約（利用日当日8:00まで）

問い合わせ

TEL：011-251-3211（代表）

予約ページURLは次の通りです：https://go-fujita-kanko.reservation.jp/ja/activity/fkg017a/plans/10180753

ホテル情報と運営会社の沿革

ホテルグレイスリー札幌はJR「札幌駅」南口から徒歩約1分、地下鉄「さっぽろ駅」とも直結する立地にあり、天候に左右されずアクセスしやすい点が特長です。所在地は〒060-0004 北海道札幌市中央区北四条西4丁目1-8で、客室数は440室です。

朝食ビュッフェではセルフで海鮮を盛り付けられる海鮮丼をはじめ、北海道ならではの味覚が楽しめるメニューが好評です。また、客室・ロビー・ラウンジを対象とした大規模リニューアルを2025年10月から実施しており、2026年7月の完成を目指しています。

ホテルへのアクセスと連絡先

アクセスについてはJR札幌駅南口から徒歩約1分、地下鉄とも直結しているため、公共交通機関での来訪が便利です。連絡先は代表電話011-251-3211、ホテルの公式ページは次のリンクから確認できます。

ホテル公式サイト：https://gracery.com/sapporo/

運営会社 藤田観光の概要

運営会社の藤田観光株式会社は、1948年に「箱根小涌園」、1952年に「椿山荘（現ホテル椿山荘東京）」を開業し、その後1955年に会社を設立しました。企業としては2025年11月7日に設立70周年を迎えています。

同社は人材や文化財等の企業資産を活用し、宿泊・飲食・イベントなどの事業を通じて顧客に憩いの場や温かいサービスを提供することを目指しています。藤田観光の詳細は公式サイトおよびブランドムービーで確認できます。

藤田観光公式HP：https://www.fujita-kanko.co.jp
ブランドムービー：https://www.fujita-kanko.co.jp/sub/fkmovie/

イベントの要点まとめ

以下の表は、本記事で紹介した『甘く華やぐ苺と冬の彩りランチ＆スイーツビュッフェ』に関する主要な情報を整理したものです。予約や訪問前に確認しておくべき日時・料金・会場・連絡先等を一覧で示しています。

以上が本ビュッフェの主な内容と利用に関する情報の整理です。イベントは苺をはじめとするスイーツの見どころと温かい料理の両立が特徴で、アクセスの良い立地とオンライン予約制度を利用して参加することができます。