1月15日発売｜かきたねキッチン冬限定『うま辛チキン味』
ベストカレンダー編集部
2025年12月17日 11:14
うま辛チキン味発売
開催日：1月15日
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冬に合う“甘×辛”を狙った新フレーバーの背景
とよす株式会社（本社：大阪府池田市、社長：眞田 昌彦）は、百貨店を中心に展開するブランド「かきたねキッチン」から、季節限定商品『季節限定かきたね うま辛チキン味』を発表しました。プレスリリースは2025年12月17日 10時00分に公開され、発売は2026年1月15日（木）から期間限定で行われます。
ブランドは柿の種専門店としての専門性を活かし、寒い季節に向けた風味設計を行いました。冬に好まれる温感のある味わいと手軽なおつまみ需要を結びつける狙いがあり、百貨店やオンラインを通じた販売チャネルで展開されます。
開発の狙いと対象シーン
開発担当は「寒い冬にこそ食べたくなる、こっくりとしたホットな味わい」を要望として、甘辛のバランスを重視したフレーバー設計を行いました。韓国料理の定番であるヤンニョムチキンをイメージし、冬の食欲を刺激する構成に仕上げています。
想定される利用シーンは、自宅での晩酌や友人との集まり、手土産やプチギフトとしての活用です。柿の種というスナック性を保ちつつ、暖かい季節感を意識した味わいを提供することを目的としています。
味わいの設計：甘みと酸味、にんにくのアクセント
『季節限定かきたね うま辛チキン味』は、ヤンニョムチキンの特徴である甘辛ソースの味わいを再現するために、複数の味素材を組み合わせています。一口目に感じるまろやかな甘みと酸味、そして後からじんわりくるマイルドな辛さが設計の要です。
具体的には、はちみつパウダーでコクを与え、トマトパウダーで酸味のバランスを整えています。にんにくの風味をほどよく効かせることで、甘×辛のループを生み出し、手が止まりにくい味わいを目指しました。
味の構成要素と食感の工夫
- 甘み：はちみつパウダーでまろやかさとコクをプラス
- 酸味：トマトパウダーによりソース感を再現し、全体のバランスを調整
- 辛さ：じんわりと後から来るマイルドな辛さで冬向けの温感を演出
- 香り：にんにくの風味をほどよく配合し、満足感を向上
これらを柿の種というスナックの形状に合わせて配合することで、味がのりやすく、口の中での味の変化が感じられるように設計しています。食感面では柿の種のパリッとした食感を残しつつ、ソース感を想起させる粉末調味料の付着性や口どけにも配慮しています。
パッケージと推奨ペアリング、販売チャネル
パッケージデザインはホットなオレンジカラーを基調とし、ソースをまとったヤンニョムチキンのイラストをあしらっています。視認性が高く、冬のリラックスタイムや宴席の場面で手に取りやすい装いです。
パッケージは視覚情報で味の期待感を高める仕様となっており、百貨店の売り場や直営店の棚で季節商品として訴求されることを想定しています。
推奨ペアリングと利用シーンの具体例
製品案内では以下のペアリングが勧められています。韓国グルメに合わせた飲み物をはじめ、夕食後の軽いおつまみとして考えられた組み合わせです。
- 韓国焼酎（ソジュ）
- マッコリ
- ビール
これらの飲料はヤンニョムチキンタイプの甘辛い風味と相性がよく、冬の室内でのリラックスした時間や友人とのにぎやかな時間に適しています。手土産やプチギフトとしても扱いやすいサイズと価格設定がされています。
発売情報、価格、購入方法の詳細
発売日は2026年1月15日（木）で、販売期間は2026年2月下旬までの予定です。価格は540円（税込）で、期間限定商品として流通します。発売に関する公式のプレスリリースは2025年12月17日 10時00分に公表されています。
販売チャネルはかきたねキッチン直営店23店舗をはじめ、ブランドの主な展開先である百貨店を中心に取り扱われます。また、公式オンラインショップでも購入可能です。直営店の店舗情報やオンラインショップの案内は以下のリンクで確認できます。
- かきたねキッチン 直営店23店舗 他：https://www.toyosu.co.jp/kakitanekitchen/shopguide.html
- 公式オンラインショップ：https://toyosu-shop.jp/
とよす株式会社は、百貨店・スーパー・コンビニ・ストアなどのチャネルで食品・お菓子カテゴリとしての展開を行っており、本商品はその季節限定ラインナップの一つとして位置づけられます。
商品概要のまとめ
以下の表は、本記事で伝えた『季節限定かきたね うま辛チキン味』の主要情報を整理したものです。発売日、価格、販売チャネル、製品の味の特徴やパッケージデザインなど、読者が必要とする基本情報を一目で確認できます。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 商品名 | 季節限定かきたね うま辛チキン味 |
| 発売日（発売期間） | 2026年1月15日（木）～2026年2月下旬 |
| 価格 | 540円（税込） |
| 発売元 | とよす株式会社（本社：大阪府池田市、社長：眞田 昌彦） |
| ブランド | かきたねキッチン（百貨店を中心に展開） |
| 味のイメージ | ヤンニョムチキンをイメージした甘辛（うま辛）フレーバー。はちみつパウダー、トマトパウダー、にんにく風味を組み合わせる構成 |
| パッケージ | ホットなオレンジカラー、ヤンニョムチキンのイラスト |
| 販売チャネル | かきたねキッチン直営店23店舗 他（百貨店中心）、公式オンラインショップ |
| 参照リンク | 直営店案内／公式オンラインショップ |
| プレスリリース公表日時 | 2025年12月17日 10時00分 |
本記事では、とよす株式会社が発表した季節限定商品『季節限定かきたね うま辛チキン味』の発売情報、味の設計、パッケージ、販売チャネルおよび推奨ペアリングを整理して伝えた。冬期限定の販売スケジュールとなっており、百貨店や直営店、公式オンラインショップでの購入が可能であることを確認できる。
