12/19開始｜横浜ジョイナスでUNI COFFEEの生ドーナツ
ベストカレンダー編集部
2025年12月17日 15:05
横浜ジョイナス出店
開催期間：12月19日〜12月25日
横浜ジョイナスに再び、クリスマス期間限定ポップアップ出店が決定
横浜発のカフェ＆ロースタリーUNI COFFEE ROASTERYが、2025年12月19日（金）から25日（木）までの7日間、相鉄ジョイナス1F パパブブレ前広場にポップアップストアを出店することが発表されました。昨年の出店でも夕方に完売が相次ぎ、多くの来店があったことから、今年もクリスマスシーズンに合わせての出店となります。
開催場所は横浜駅直結のジョイナスで、天候に左右されず利用しやすいロケーションです。帰宅途中の購入やクリスマスの手土産、ギフト用途を想定した来店が見込まれます。出店期間中は、毎日10:00から21:00までの営業時間を予定していますが、配送状況により販売開始時間が前後する場合がある点に注意が必要です。
開催概要の要点
出店期間・時間・場所といった基本情報をまとめるとともに、運営上の注意事項も明示します。販売は各日ともに入荷数に限りがあり、なくなり次第終了となります。事前予約や取り置き、整理券の配布は行われません。
- 期間：2025年12月19日（金）〜25日（木）
- 時間：10:00〜21:00（なくなり次第終了、販売開始時間は配送状況により前後する可能性あり）
- 場所：横浜駅直結 相鉄ジョイナス1F パパブブレ前広場
- 予約・取り置き・整理券：実施しない
- 販売数：入荷数に限りがあり、各日なくなり次第終了
- 変更・中止：予告なく行われる場合がある
看板商品の「生ドーナツ」と限定フレーバーの魅力
今回のポップアップで販売されるのは、〈生ドーナツ〉と呼ばれる商品群です。生地にはかぼちゃが使用されており、ひと口ごとにやさしい甘さが広がること、そしてふんわりとろける「生食感」が特徴とされています。これらの特性が、来店者の高い評価につながっています。
出店では、話題の冬限定フレーバーである〈黒ごま〉を含む全10種を販売します。プレスリリースには個々のフレーバー名の詳細は明記されていませんが、黒ごまをはじめとした季節性のあるラインナップを中心に構成されることが示されています。
生ドーナツの特徴と提案される用途
生ドーナツは、素材の風味を活かしたやさしい甘さと、しっとりした食感がポイントです。かぼちゃを練り込んだ生地は、秋冬シーズンに合った季節感を演出します。また、食べきりやすいサイズ感により、個人で楽しむだけでなく、複数個の詰め合わせを贈り物やパーティー用の手土産として利用するのにも適しています。
クリスマスシーズンのギフト需要を意識した出店であり、天候に左右されにくい場所での販売は、買い回りやすさという実利面でも利点があります。数量限定のため、ピークタイムには完売の可能性がある点は購入前に確認が必要です。
来場前に確認しておきたい販売ルールと店舗営業の関係
ポップアップストアの運営にあたって、来場者が知っておくべき運用ルールがいくつか提示されています。まず、事前予約や取り置き、整理券の配布は行われないため、当日の早めの来店が想定される状況です。配送状況次第で販売開始時間が前後する場合がある点にも留意する必要があります。
また、入荷数の関係で各日なくなり次第販売終了となるため、夜間に買い求める場合は完売している可能性があることも押さえておくべきポイントです。予告なく変更や中止が発生する可能性も明記されています。
ポップアップ期間中の店舗営業について
ポップアップ出店中も、既存の「UNI COFFEE ROASTERY 横浜ジョイナス」店舗は通常通り営業します。つまり、ポップアップと店舗は並行して機能し、店内での通常サービスは継続されます。
ただし期間中は生ドーナツの販売方法を一部変更するとの案内があり、具体的な変更内容は掲示や店頭での案内に従う必要があります。来店前に公式情報を確認することが推奨されます。
UNI COFFEE ROASTERY と株式会社GRACEの事業理念と取り組み
UNI COFFEE ROASTERYは「Refresh the World.」を掲げる横浜発のカフェ&ロースタリーです。コーヒーを通じて感謝を伝える取り組みや、地域や産地への還元、持続可能性に向けた研究など、多面的な活動を展開しています。
具体的には、コーヒー無料チケット『サンキューカード』やアプリサービス『UNI Pay』（サイズアップ無料）など、顧客への価値提供を図る独自の施策を導入しています。2010年代以降の店舗展開や地域連携を通じて横浜エリアを中心に認知拡大を図っています。
株式会社GRACEの再生ビジョンと連携実績
「株式会社GRACE」は創業10周年を機にリブランディングを行い、Reuse、Rebuild、Refreshの3つの再生をテーマに事業を展開する再生カンパニーとして位置付けられています。カフェ事業に限らず、リユース事業、カーリユース事業、ビジネスコンサルティング、DX推進など多角的な事業構成が明記されています。
研究連携の一例として、2022年11月1日に横浜国立大学と食品廃棄物由来のセルロースナノファイバーを活用した共同研究契約を締結。地方自治体との包括的な連携協定も複数締結しており、山梨県大月市、石川県小松市、北海道釧路市、茨城県行方市などとの連携実績が記載されています。従業員数は約650名です。
関連リンク
より詳細な情報や最新の営業情報は公式ウェブサイトおよび公式SNSで確認できます。以下が案内されている主なリンクです。
- 公式サイト
- https://unicoffeeroastery.jp/
- 公式X
- https://x.com/ucr_yokohama
- 公式Instagram
- https://www.instagram.com/unicoffeeroastery/
出店概要の整理と要点のまとめ
以下の
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| イベント名 | UNI COFFEE ROASTERY ポップアップストア（相鉄ジョイナス） |
| 期間 | 2025年12月19日（金）〜25日（木） |
| 時間 | 10:00〜21:00（なくなり次第終了。販売開始時間は配送状況により前後する場合あり） |
| 場所 | 横浜駅直結 相鉄ジョイナス1F パパブブレ前広場 |
| 販売商品 | 生ドーナツ 全10種（限定フレーバー〈黒ごま〉を含む。生地にかぼちゃを使用） |
| 予約・取り置き | 不可（事前予約・取り置き・整理券の配布は行わない） |
| 完売時対応 | 入荷数に限りがあり、各日なくなり次第販売終了。予告なく変更・中止の可能性あり |
| 店舗営業 | ポップアップ出店期間中も「UNI COFFEE ROASTERY 横浜ジョイナス」は通常営業。生ドーナツの販売方法は一部変更あり |
| 運営会社 | 株式会社GRACE（本社：神奈川県横浜市、代表取締役：沢村 優太、従業員数：約650名） |
| 公式情報 | https://unicoffeeroastery.jp/ |
今回の出店は、過去の出店実績を踏まえた上での再登場であり、クリスマス期間に合わせた限定フレーバーの提供を含む内容となります。購入を検討する場合は、当日販売開始時間の変動や入荷数の制約、予約不可の運用を確認のうえ行動することが推奨されます。
参考リンク：
