ペルティカの冬限定メニュー、12/18提供開始

冬の食卓を温める、ペルティカの新しい濃厚グルメ

ニラックス株式会社が展開する「イタリアン リゾート ペルティカ」は、2025年12月18日（木）より、冬季限定の新メニューを提供開始する。発表日は2025年12月18日 09時00分で、発表資料には店舗情報や注意事項、企業情報が明記されている。

ペルティカは自社工場で毎日仕込む生パスタや、焼き立てのフォカッチャを中心に、リゾートホテルのような非日常空間と五感で楽しむイタリアンを提供する店舗である。今回のラインアップは寒い季節にぴったりの、熱々で濃厚な味わいを軸に構成されている。

提供開始日と発表の位置付け

新メニューの提供開始日は2025年12月18日（木）で、リリースの公開時刻は同日09時00分とされている。公式の告知や店舗ページでの案内に準じて、同日以降に順次提供が始まる。

本リリースはペルティカ店舗での季節メニュー導入を告知するものであり、各店舗での食材の調達状況に応じて一部内容が変更になる旨が注意事項として記載されている。画像はイメージとされ、実際の提供品と異なる場合がある。

新メニューの詳細──三つの濃厚な一皿

今回発表された新メニューは、冬に求められる温かさと味の濃さをテーマに三種類が用意されている。それぞれが生パスタや焼き立てフォカッチャなど、ペルティカの特徴的な要素と組み合わされている点が特徴だ。

以下に具体的なメニュー構成と特徴を整理する。

• チーズ溢れる 魚介の熱々パスタグラタン：オーブンで焼き上げるパスタグラタンで、濃厚なチーズがたっぷりと用いられている。魚介の旨味とコクのあるチーズの組み合わせが冬の食事に適した一品。
• たっぷり殻付きあさりのクリームチャウダー スープパスタ：殻付きあさりを豊富に使用したクリーミーなチャウダースープに、モチモチの生パスタがしっかり絡む構成。やさしい味わいが特徴で、一口目から温かさが広がる設計。
• ビーフ100％ 粗挽きハンバーグ ストロガノフソース：粗挽きのビーフ100％のパテを用いたハンバーグに、芳醇なストロガノフソースを合わせた皿。肉の旨味とソースの濃厚さがバランス良く設計されている。

調理の方向性と素材感

これらのメニューはいずれも熱を活かした調理法が中心で、オーブン焼きやスープでじっくりと味を引き出す方法が採用されている。生パスタのもっちりとした食感と、フォカッチャのしっとり感が各皿の受け皿となる。

食材は季節や仕入れ状況により変更の可能性があるため、実際の提供時には変更が生じることがある点が明記されている。画像はイメージであることも併せて確認が必要である。

提供店舗と利用にあたっての注意事項

新メニューは以下の三店舗で提供される。各店舗のページはニラックスの公式サイトで案内されている。

イタリアン リゾート ペルティカ 小平

店舗ページ：https://nilax.jp/store/60

イタリアン リゾート ペルティカ 港北ニュータウン

店舗ページ：https://nilax.jp/store/90

イタリアン リゾート ペルティカ 鶴川

店舗ページ：https://nilax.jp/store/91

各店舗の所在地情報や営業時間、席数、メニューの提供状況については、各店舗ページでの確認が推奨される。公式サイトのPERTICAページ（関連リンク）も参照できる。

注意事項として、リリース文には「画像はイメージです」「仕入れ状況により、食材・メニューが変更になる場合がございます」と明記されている。来店前に最新の情報を確認することが望ましい。

利用時の確認ポイント

実際の提供日や営業時間、店舗での在庫、アレルギー対応の可否などは店舗により異なるため、来店前に各店舗の公式ページや電話での確認が必要である。特に冬季は食材の調達や天候の影響で変更が生じるケースがある。

メニュー表示や写真はイメージを含むため、色合いや付け合わせなどが案内と異なる場合があることにも留意されたい。

企業情報とリリース要点の総整理

本リリースの発表企業はニラックス株式会社である。代表取締役社長は礒江 智弘、所在地は東京都武蔵野市西久保1-6-14、設立は昭和62年12月1日（1987年）である。企業の事業内容としては大型商業施設内ブッフェレストラン及びフードコート、ロードサイドレストラン、社員食堂の経営ならびに受託業務が挙げられている。

公式URLは https://nilax.jp、ペルティカのページは https://nilax.jp/pertica/index.html で参照可能である。本リリースは商品・サービス分野、カテゴリはレストラン・ファストフード・居酒屋に分類されている。

以上がプレスリリースの要旨と主要な情報の整理である。提供開始日は2025年12月18日からで、三つの新メニューはいずれも冬季の温かさと濃厚な味わいを重視して設計されている。来店や利用の際は各店舗ページで最新情報を確認するとともに、仕入れ状況による変更の可能性について留意することが望ましい。