1月7日開始｜ブルトンヌの焼き立てフィナンシェ、東京3店で
ベストカレンダー編集部
2025年12月19日 11:42
フィナンシェジャック東京巡回
開催日：1月7日
東京で巡回する「フィナンシェジャック」──3店舗で展開される限定フェア
フランス・ブルターニュの伝統を受け継ぐ焼き菓子専門店ビスキュイテリエ ブルトンヌが、限定イベント「フィナンシェジャック」を東京の3店舗で期間限定開催します。告知は株式会社エーデルワイスによるプレスリリースで、発表日時は2025年12月19日 09時30分です。
本イベントは、2026年1月7日から順次、新宿小田急店・渋谷ヒカリエ店・池袋東武店の3会場で実施されます。大阪（阪急うめだ本店）で好評を博した内容を東京にも展開するもので、店舗併設の厨房で焼き上げる“焼き立てフィナンシェ”を中心に、合計8種類のフィナンシェをラインナップして店頭のショーケース半分を埋め尽くす構成です。
開催スケジュール（各店の実施期間）
以下が東京3店舗の開催期間と所在地です。各店の期間中は一部商品の販売を休止する場合がありますので、来店前に確認すると安心です。
- 新宿小田急店：2026年1月7日(水)～1月18日(日)／東京都新宿区西新宿1-5-1 小田急百貨店 新宿店 地下1階（新宿西口ハルク）
- 渋谷ヒカリエ店：2026年1月14日(水)～1月25日(日)／東京都渋谷区渋谷2-21-1 渋谷ヒカリエ ShinQs 東横のれん街店 地下2階
- 池袋東武店：2026年1月21日(水)～1月31日(土)／東京都豊島区西池袋1-1-25 東武百貨店 池袋店 B1F 9番地
大阪で開催された同イベント（阪急うめだ本店）では、12日間で約23,000個（※フィナンシェ8種合計）の販売実績を記録しています。東京開催はこの成功を受けての展開です。
ブルトンヌのフィナンシェが持つ素材と製法のこだわり
ビスキュイテリエ ブルトンヌのフィナンシェは、外はカリッと香ばしく、中はふんわりしっとりとした食感を目指して毎日店舗併設の厨房で何度も焼き上げています。形状は一般的なインゴット型ではなくオーバル型を採用しており、角がない分だけ口当たりがやさしく、ふくらみが生地の風味を引き立てます。
使用している素材にも特徴があり、アーモンドは皮付きのアーモンドプードルを使用することで深いコクと香ばしさを生み、バターは鍋で火にかけてノワゼット色になるまで焦がした澄んだ焦がしバターを合わせることで奥深い味わいを引き出しています。さらに、ブルターニュ特産のゲランドの塩を隠し味に用いることで素材の風味をきりっと引き締めています。
焼き上げと食感の工夫
外側をカリッと、内側をしっとりと仕上げるために、温度管理や焼成回数にこだわっています。店舗併設の厨房で小まめに焼き上げることで、来店時にできるだけ“焼き立て”の状態で提供されるよう工夫しています。
オーバル型の形状とプックリとしたふくらみは、生地の持つ香りや食感をより感じられるよう設計されており、食べた瞬間に感じる焦がしバターの香りやアーモンドのコクが特徴です。
フィナンシェジャックのラインナップと価格（全8種）
今回のフェアでは、通常の季節展開では出にくい個性的で特別感のある6種の限定フィナンシェに、定番の〈プレーン〉と期間人気の〈ガナッシュショコラ〉を加えた合計8種が登場します。以下に各商品の説明と税込価格（本体価格を併記）をすべて掲載します。
すべての情報はプレスリリースに基づき正確に記載しています。味の特徴や使用素材、価格を確認のうえ選択できます。
- フィナンシェ（プレーン）
- 焦がしバターの深い味わいとアーモンドの香ばしさを閉じ込めた基本の一品。隠し味にゲランドの塩を使用しています。
【価格】税込 ¥249（本体価格￥230） - フィナンシェ〈キャラメル・サレ〉（限定）
- 濃厚なキャラメル生地に香ばしいアーモンドマカロン、ゲランドの塩がアクセントとなり、食感も楽しめる一品です。
【価格】税込 ¥324（本体価格￥300） - フィナンシェ〈チュロス〉（限定）
- シナモンシュガーをまとわせ、チュロスのような風味を再現したフィナンシェです。
【価格】税込 ¥303（本体価格￥280） - フィナンシェ〈チェリーとチーズ〉（限定）
- 甘酸っぱいチェリーのジャムと濃厚なチーズクリームを組み合わせ、甘じょっぱい味わいが楽しめる商品です。
【価格】税込 ¥357（本体価格￥330） - フィナンシェ〈ガナッシュショコラ〉（期間限定）
- 濃厚なガナッシュを絞り、カカオ分65%のビターチョコレートをのせて焼き上げたチョコレート好きに向けたフィナンシェです。
【価格】税込 ¥303（本体価格￥280） - フィナンシェ グラッセ〈フランボワーズ〉（限定）
- 甘酸っぱいフランボワーズのジャムを絞り、フランボワーズのアイシングで仕上げた華やかな味わい。
【価格】税込 ¥368（本体価格￥340） - フィナンシェ グラッセ〈抹茶と栗〉（限定）
- 西尾の抹茶を用いた抹茶生地に栗をのせ、抹茶のアイシングで仕上げた和テイストの一品です。
【価格】税込 ¥389（本体価格￥360） - フィナンシェ〈ラムレーズンサンド〉（限定）
- 芳醇なラムレーズンとホワイトチョコを用いたクリームをサンドした、贅沢な組合せのフィナンシェです。
【価格】税込 ¥432（本体価格￥400）
購入・提供に関する注意事項
各店のイベント期間中は、一部商品の販売休止を実施する場合があります。また、店舗併設の厨房で随時焼き上げるため、商品が焼き上がるタイミングでショーケースの品揃えが変動します。来店時に目当ての商品がある場合は時間帯を確認すると入手しやすくなります。
阪急うめだ本店での開催実績（12日間で約23,000個販売）は、焼き立てを中心とした大量の生産と短期間での販売を可能にした結果であり、東京開催でも同様に焼き立てを重視した販売が行われます。
イベント開催店舗の詳細、ブランドと問い合わせ先
ビスキュイテリエ ブルトンヌは2012年10月にオープンした焼き菓子専門店で、運営は株式会社エーデルワイス（本社：神戸市中央区、代表取締役社長：比屋根祥行）です。ブルターニュで親しまれてきた素朴で味わい深い焼き菓子を基軸に展開しています。
ブランドの公式情報やオンラインショップ、SNSなどのリンクは以下の通りです。イベントの最新情報や在庫の確認は公式チャネルで案内されます。
- ブランド公式サイト：https://www.bretonne-bis.com/
- 公式オンラインショップ：https://shop.bretonne-bis.com/
- 公式Instagram：https://www.instagram.com/biscuiterie_bretonne
イベント名は「フィナンシェジャック」です。開催期間中の各店の所在地と期間は前節のスケジュールを参照してください。各店での開催期間は重複している日程があるため、複数店舗を巡る計画も立てやすくなっています。
今回の要点を整理した一覧表
以下の
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| イベント名 | フィナンシェジャック |
| 開催店舗・期間 | 新宿小田急店：2026/1/7〜1/18（小田急百貨店 新宿店 B1） 渋谷ヒカリエ店：2026/1/14〜1/25（渋谷ヒカリエ ShinQs B2） 池袋東武店：2026/1/21〜1/31（東武百貨店 池袋店 B1F 9番地） |
| 販売形態 | 店舗併設厨房で焼き上げる「焼き立てフィナンシェ」を中心に販売。ショーケースの半分をフィナンシェで埋める陳列。 |
| 商品数 | 全8種（プレーン、ガナッシュショコラ、限定6種含む） |
| 主な限定フィナンシェ（価格） | キャラメル・サレ：税込 ¥324（本体¥300） チュロス：税込 ¥303（本体¥280） チェリーとチーズ：税込 ¥357（本体¥330） グラッセ〈フランボワーズ〉：税込 ¥368（本体¥340） グラッセ〈抹茶と栗〉：税込 ¥389（本体¥360） ラムレーズンサンド：税込 ¥432（本体¥400） |
| 定番商品価格 | プレーン：税込 ¥249（本体¥230）／ガナッシュショコラ：税込 ¥303（本体¥280） |
| 過去の販売実績 | 阪急うめだ本店開催（12日間）で約23,000個（フィナンシェ8種合計）を販売 |
| 運営会社 | 株式会社エーデルワイス（本社：神戸市中央区、代表取締役社長：比屋根祥行） |
| 公式リンク | 公式サイト：https://www.bretonne-bis.com/ オンラインショップ：https://shop.bretonne-bis.com/ Instagram：https://www.instagram.com/biscuiterie_bretonne |
以上がビスキュイテリエ ブルトンヌによる「フィナンシェジャック」の主な内容です。開催期間中は各店でラインナップや提供タイミングに変動がありますので、来店前に公式サイトやSNSで最新の情報を確認することをお勧めします。
参考リンク：
