長濱蒸溜所と萬國珈琲が再共演 樽熟成コーヒーNo.8発売
ベストカレンダー編集部
2025年12月22日 10:30
バレルエイジドNo.8発売
開催日：12月22日
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創業65周年に届ける、長濱蒸溜所との新たな共演 ─ BARREL AGED COFFEE No.8
山形県山形市を拠点に「やすらぐ ひととき たいせつに」を掲げてコーヒーを提供している株式会社東北萬国社は、2025年12月22日 10時00分に創業65周年を迎えるのに合わせ、新商品を発表した。今回の目玉は、滋賀県長浜市にあるクラフトウイスキーの代表的存在、長濱蒸溜所とのコラボレーションによる「BARREL AGED COFFEE No.8」である。
東北萬国社と長濱蒸溜所は過去に「バレルエイジドコーヒー No.3」「バレルエイジドコーヒー No.4」で協業しており、今回のNo.8は約4年ぶりの“二度目の共演”にあたる。長濱蒸溜所から提供された個性の異なる2種類のバーボン樽（ノンピート／ピーテッド）で数週間寝かせたコーヒー豆は、ウイスキー樽由来の芳香をまといながら、コーヒー本来の風味を強く残した仕上がりとなっている。
- 発表日
- 2025年12月22日（月） 10:00
- 企画・製造・販売
- 株式会社 東北萬国社（本社：山形県山形市、代表：中村明子）
- コラボパートナー
- 長濱蒸溜所（長浜浪漫ビール株式会社）
本プレスリリースでは、No.8の各バージョンの詳細、長濱蒸溜所側からの関連リリース（コーヒーカスクでのシングルカスク）や予約／販売情報、問い合わせ先まで、発表された情報を漏れなく整理して伝える。
樽の個性を映す二種の仕上がり ─ No.8 の設計と選豆プロセス
No.8はシリーズ表記では「バレルエイジドコーヒーシリーズ」の7作目として紹介されている。今回用いられたのは、長濱蒸溜所のバーボン樽で、ひとつはノンピート、もうひとつはピーテッド（ピート（泥炭）香をつけた原酒を仕込んだ樽）である。長濱蒸溜所のチーフブレンダー、屋久佑輔氏が直接山形へ訪れ、現地でコーヒーのカッピングを行い、プロの舌でそれぞれの樽に最適な生豆を選定した。
カッピングで選ばれた配合や原料豆の特徴は、樽の個性と掛け合わせることで香りの奥行きや余韻の長さを最大化することを意図している。樽の香りが豆へどのように移るかは短期間の寝かせ方によっても変化するため、数週間の熟成期間を経て製品化された。
- 樽の種類：長濱蒸溜所のバーボン樽（ノンピート／ピーテッド）
- 熟成期間：数週間（プレスリリース記載）
- 選定方法：屋久佑輔（長濱蒸溜所チーフブレンダー）による現地カッピングと相性評価
この工程により、ウイスキー由来の香味とコーヒー豆の個性が共鳴した、冬にふさわしい芳醇な風味を備えた2種類が完成した。
ノンピートとピーテッド、それぞれの詳細とテイスティングノート
No.8は2タイプ展開で、いずれも内容量120g（豆／粉選択可）・価格は7,000円（税込）である。ここでは発売情報に基づき、原料豆や味わいの特徴を具体的にまとめる。
各商品の仕様はプレスリリースに記載された通りで、以下に製品ごとの詳細を示す。表は購入時の比較に役立つよう、主要スペックを整理している。
バレルエイジドコーヒー No.8 ノンピート
ノンピートのバーボン樽で熟成した「ノンピート」は、クリアで透明感のある樽香と豆本来の個性が調和する設計だ。使用した原料豆はグアテマラ、コロンビア、エチオピア（ナチュラル）、インドネシアの4種類で、複雑さとバランスを重視したブレンドとなっている。
テイスティングノートとしては、カラメルのような甘いロースト香、青りんごのようなフレッシュな果実感、そして柔らかな舌触りが特徴。ノンピート樽由来の穏やかな樽香が、豆の持ち味を引き立てる。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 商品名 | バレルエイジドコーヒー No.8 ノンピート |
| 使用樽 | 長濱蒸溜所のバーボン樽（ノンピート） |
| 内容量 | 120g（豆／粉） |
| 価格 | 7,000円（税込） |
| 原料豆 | グアテマラ、コロンビア、エチオピア（ナチュラル）、インドネシア |
| 味わいの傾向 | カラメルのような甘いロースト香、青りんごのフレッシュさ、柔らかな舌触り |
バレルエイジドコーヒー No.8 ピーテッド
ピート（泥炭）香を感じる原酒が仕込まれたバーボン樽で熟成した「ピーテッド」は、スモーキーさが前面に出る個性派の仕上がりである。原料豆はブラジル、コロンビア、エチオピア（ウォッシュド）の3種を使用し、ピート由来の香味と豆の果実感や甘みを融合させた。
テイスティングノートは、ピートのスモーキーさに加え、バナナやアボカドのようなクリーミーな果実感、レッドグレープを思わせる甘いニュアンスが感じられる。より複雑で重厚な味わいを求める方向けの構成である。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 商品名 | バレルエイジドコーヒー No.8 ピーテッド |
| 使用樽 | 長濱蒸溜所のバーボン樽（ピーテッド） |
| 内容量 | 120g（豆／粉） |
| 価格 | 7,000円（税込） |
| 原料豆 | ブラジル、コロンビア、エチオピア（ウォッシュド） |
| 味わいの傾向 | ピート由来のスモーキーさ、クリーミーな果実感、レッドグレープを思わせる甘み |
また、長濱蒸溜所側からは、東北萬国社のコーヒー豆のロースト香を付与した樽でカスクフィニッシュした「シングルカスク長濱 コーヒーカスク」も発売される。これはウイスキー側の仕上げとして、コーヒーの香味を移した樽でフィニッシュした一品であり、コーヒーとウイスキーのマリアージュを提示する試みとして位置づけられている（プレスリリースでは発売が告知されているが、価格等の詳細は記載されていない）。
販売・予約情報、特典、会社情報と問い合わせ先
販売は2025年12月22日（月）より始まる。萬國珈琲オンラインショップで先行予約を開始し、店頭でも販売が行われる。具体的には、同日より萬國珈琲オンラインショップにて先行予約受付が開始されるとの記載がある。
予約特典として「バレルエイジドコーヒーNo.8」のノンピートとピーテッドの両商品を予約した購入者には、萬國珈琲オリジナルの「珈琲羊羹（3本セット）」がプレゼントされる。珈琲羊羹はコーヒーの風味が感じられる商品で、予約特典として用意される旨が明記されている。
- 先行予約開始：2025年12月22日（月）より（萬國珈琲オンラインショップ）
- 販売形態：オンラインショップ・店頭販売（詳細な店頭販売開始日は記載なし）
- 予約特典：ノンピートとピーテッド双方を予約した方に「珈琲羊羹（3本セット）」を進呈
製造・販売元である株式会社東北萬国社の連絡先情報はプレスリリースに掲載されている。問い合わせや詳細確認は下記の情報で可能である。
- 社名
- 株式会社 東北萬国社
- 所在地
- 〒990-0073 山形県山形市大野目3-6-23
- TEL
- 023-631-6665
- info@bankoku-coffee.com
- 営業時間
- 9:00～17:30（休業：土・日・祝）
公式の関連先としてプレスリリース内では各種リンクが案内されている。オンラインショップ等の案内は以下のとおりである。
- 萬國珈琲オンラインショップ（先行予約受付）
- 株式会社東北萬国社ホームページ
- 萬國珈琲 Instagram、萬國珈琲 ザ・モール仙台長町店 Instagram、萬國珈琲 仙台茂庭店 Instagram
- 関連商品ページ（プレスリリース記載の参照URL）: https://bankoku-coffeeshop.com/pages/barrel-aged-coffee-no-8
要点の整理（製品一覧と販売情報のまとめ）
以下の表は本記事で紹介した主要情報を簡潔に整理したものである。製品スペック、価格、予約開始日、問い合わせ先など、確認したいポイントを一目で把握できるようにまとめている。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 発表日 | 2025年12月22日（月） 10:00 |
| 企画・製造・販売 | 株式会社 東北萬国社（本社：山形県山形市、代表：中村明子） |
| コラボ先 | 長濱蒸溜所（長浜浪漫ビール株式会社） |
| 製品名（1） | バレルエイジドコーヒー No.8 ノンピート |
| 製品名（2） | バレルエイジドコーヒー No.8 ピーテッド |
| 内容量 | 120g（豆／粉） |
| 価格 | 7,000円（税込） 各 |
| 原料豆（ノンピート） | グアテマラ、コロンビア、エチオピア（ナチュラル）、インドネシア |
| 原料豆（ピーテッド） | ブラジル、コロンビア、エチオピア（ウォッシュド） |
| 予約開始 | 2025年12月22日（月）より、萬國珈琲オンラインショップにて先行予約開始 |
| 予約特典 | ノンピートとピーテッドの両商品を予約した方に「珈琲羊羹（3本セット）」を進呈 |
| 問い合わせ先（TEL） | 023-631-6665 |
| 問い合わせ先（MAIL） | info@bankoku-coffee.com |
| 関連URL | https://bankoku-coffeeshop.com/pages/barrel-aged-coffee-no-8 |
この記事では、東北萬国社が長濱蒸溜所と再び組んでリリースした「BARREL AGED COFFEE No.8」の背景、製品ごとの仕様と味わい、販売・予約の要点、問い合わせ先までを整理して提示した。樽熟成によりウイスキー由来の香味をまとったコーヒーという位置づけで、ノンピートとピーテッドという二つの表情を比較できる構成になっている。
