2月2日開始　ザ ストリングス表参道の割って楽しむハートチョコ

割って楽しむハート型サプライズ「Break My Heart！（ブレイクマイハート）」の登場

株式会社ベストホスピタリティーネットワークが2025年12月22日13時30分に発表したリリースによれば、ザ ストリングス 表参道の1階「ZelkovA Cake Boutique（ゼルコヴァ ケーキブティック）」にて、2026年バレンタインコレクションとして、ハンマーで割って中身を楽しむハート型サプライズチョコレート『Break My Heart！（ブレイクマイハート）』を、2026年2月2日（月）から2月15日（日）までの期間限定で販売します。

このサプライズチョコレートは毎年好評の“割って楽しむ”シリーズの新作で、2026年はロマンティックな3色展開となり、ピンク、キャメル、パープルそれぞれに趣向を凝らしたフィリングを閉じ込めています。見た目の可愛らしさと、割った瞬間の驚きを合わせた演出が特徴です。

• ピンク：パールやお花の装飾で愛らしい表情。中身はストロベリーアーモンドチョコレート。
• キャメル：金箔を散りばめ温もりと上質感を演出。中身はキャラメルチョコレートとカシューナッツ。
• パープル：アラザンがきらめくエレガントな仕上がり。中身はスイートアーモンドチョコレート。

いずれの色にも共通して、内部に真っ赤な1粒のチョコレートボンボン（ラズベリーガナッシュクリーム）を忍ばせています。ハンマーでチョコレートを割ると、ほどよい酸味とまろやかな口どけのラズベリーガナッシュが現れ、ギフトとしてロマンティックな演出をもたらします。

販売形態はテイクアウト限定で、各色の価格は税込5,500円です。受け取り希望日の3日前までに予約が必要で、ZelkovA直通の電話番号（03-5778-4566）にて申し込みを受け付けます。

“食べるアート”の新作、Twin Heart Chocolate（ツインハートチョコレート）

2026年コレクションでは、新たにアート性を重視したプレミアムチョコレートとして『Twin Heart Chocolate（ツインハートチョコレート）』がラインアップに加わります。真っ赤な2つのハートをアーティスティックに重ねたビジュアルが印象的で、見た目のインパクトと味わいの両面を追求した一品です。

このツインハートは、フォトジェニックな外観と、ハート部分をハンマーで割った瞬間にアーモンドチョコレートが現れるというサプライズ要素を兼ね備えています。濃厚でまろやかなミルクチョコレートの味わいがベースとなっており、アート作品のような見た目と食感の変化を同時に楽しめます。

販売数

先着限定5台のみの販売

価格

税込11,000円

販売期間

2026年2月2日（月）～2月15日（日）

販売形態

テイクアウトのみ。受取日の3日前までに要予約。

先着限定という性質上、事前予約が推奨されるほか、受け取り可能日や在庫状況などは販売期間に近づくほど変動する可能性があります。予約や詳細確認は電話または公式サイトの告知ページで案内されています。

用途としては、大切な方へのギフトや日々のご褒美、友人と分かち合うフォトジェニックなスイーツとして多様なシチュエーションに向く商品設計です。食べるアートとしての見せ方にも工夫が凝らされています。

販売概要、予約方法、店舗と施設の情報

販売期間、販売場所、営業時間、価格など、購入に必要な具体的情報は以下の通りです。テイクアウト専用の商品であり、受け取り日の3日前までに予約が必要ですので、計画的な手配が求められます。

問い合わせ先はCafe & Dining ZelkovAの直通電話番号（03-5778-4566）です。公式の案内ページや予約方法については、リンク先の店舗ページで詳細を確認できます。

店舗の一般的な情報として、Cafe & Dining ZelkovAは店名に掲げられた「ZelkovA（欅）」の名の通り、表参道のケヤキ並木を想起させる空間演出が特徴です。1階のテラスからは緑の木漏れ日が差し込み、ニューヨークをイメージしたインターナショナルキュイジーヌを提供しています。

店舗所在地および連絡先は以下です。住所は東京都港区北青山3-6-8、ザ ストリングス 表参道 1階。Cafe & Dining ZelkovAの営業時間は11:30～22:00で、直通電話は03-5778-4566です。施設の詳しい情報やアクセスは公式サイトで案内されています。

製菓長の考えと商品の背景、施設概要

ザ ストリングス 表参道の製菓長は高橋祐二氏です。高橋氏は幼少期からものづくりを好み、調理師専門学校卒業後はザ・キャピトルホテル 東急のベーカリーで5年間パンと製菓の基礎を学びました。その後、ザ・リッツ・カールトン東京でジュニアスーシェフとしての経験を積み、2017年5月にザ ストリングス 表参道の製菓料理長に就任しています。

高橋氏は季節や素材の味を活かすことを重視すると同時に、フォルムやシルエットの美しさにこだわり、器選びから演出まで含めたエンターテイメント性のあるスイーツづくりを行っています。今回のバレンタインコレクションも、その方針に沿って“見た目の驚き”と“味わいの満足”を両立させた設計です。

高橋祐二（製菓長） 経歴要約

調理師専門学校卒業 → ザ・キャピトルホテル 東急（ベーカリーで5年間） → ザ・リッツ・カールトン東京（ジュニアスーシェフ） → 2017年5月 よりザ ストリングス 表参道 製菓 料理長

施設としてのザ ストリングス 表参道は、表参道駅直結の複合施設で、2017年10月にオープンしました。デザイナーズチャペルや5つのバンケット、表参道の並木道に面したダイニングを備え、自然の温もりを感じさせるデザインが特徴です。客席や宴会設備と併せて、ケーキブティックでのテイクアウト商品も提供しています。

今回のコレクションは、ギフト用途の他に友人同士でのシェアやSNSでのビジュアル共有を念頭に置いた商品設計がなされており、見た目の演出と味覚の両方を重視する来店者層に向けた内容です。

まとめ表

以上がザ ストリングス 表参道による2026年バレンタインコレクションの要点です。商品は見た目の演出と味の構成が明確に設計されており、予約や購入方法、店舗情報もあわせて案内されています。購入を検討する際は、受け取り希望日の3日前までの予約が必要である点と、Twin Heart Chocolateが先着5台限定である点に注意が必要です。