12月23日開始　フォルクス冬のトリュフフェア、ロブスター×ステーキ登場

ベストカレンダー編集部

2025年12月22日 16:40

フォルクス冬のトリュフ祭

開催日：12月23日

フォルクスのWinter Truffle Fairっていつから始まるの？

2025年12月23日から全国のフォルクス全店舗で開始されます。終了日は明記されておらず、店舗ごとに価格や提供内容が異なる場合や予告なく終了する可能性があります。

来店前に気をつけることはあるの？

新橋店は焼きたてパンの提供がなく、ブリュレデザートも販売していません。価格や一部メニューは店舗差があるため、来店前に最寄り店の情報を公式で確認してください。

冬の香りをまとった特別な食事 ― 「Winter Truffle Fair」始まる

株式会社アークミールが展開するステーキハウスフォルクスは、2025年12月23日（火）より、冬限定フェア「Winter Truffle Fair」を全店舗で開催します。プレスリリースは2025年12月22日13時55分に発表され、年末年始を彩るリッチな食体験をテーマに、トリュフ、ステーキ、ロブスター、そして冬らしいデザートを組み合わせたラインナップを打ち出しています。

本フェアでは、フォルクスの定番であるサラダバー・スープバー・焼きたてパン（※新橋店を除く）と組み合わせて、香り高いトリュフソースをかけたステーキやロブスターの“黄金焼き”など、満足感の高いコースが提供されます。販売は全店舗ですが、価格・内容は一部店舗で異なる場合があり、予告なく販売を終了する場合がある点にも注意が必要です。

開催開始日：2025年12月23日（火）
販売店舗：ステーキハウスフォルクス全店舗（※一部取扱い差異あり）
特徴：トリュフの香り×ステーキ×ロブスター、冬のブリュレデザート
注意点：新橋店は焼きたてパンの提供なし。新橋店ではブリュレデザートの販売もありません。

『ステーキハウス　フォルクス』優雅なお食事のひとときをトリュフ×ステーキ×ロブスターで味わう「Winter Truffle Fair」を12月23日（火）より全店で開催画像 2

メインディッシュの構成と価格 ― ロブスター＆ステーキの贅沢プレート

フェアの目玉は、トリュフグレイビーソースで仕上げたステーキと、香ばしく焼き上げたロブスターを一皿で楽しめる「ロブスター＆ステーキ」プレートです。ステーキは人気のロイン部位3種（熟成フィレ、熟成サーロイン、黒毛和牛サーロイン）から選択可能で、いずれもサラダバー付きの設定となっています。

この章ではメインの名称と価格、選択肢について具体的に示します。表記の金額は店頭表示に従い消費税を含む税込額も併記していますが、一部店舗で価格が異なる場合があります。

メニュー	仕様	税抜価格	税込価格	備考
トリュフ仕立て　熟成フィレステーキ100g ＆ロブスター黄金焼（トリュフグレイビーソース）	メインプレート	5,080円	5,588円	サラダバー付き
（ステーキ部位変更）熟成サーロインステーキ150g ＆ロブスター黄金焼	メインプレート（部位変更）	4,980円	5,478円	サラダバー付き
（ステーキ部位変更）黒毛和牛サーロインステーキ100g ＆ロブスター黄金焼	メインプレート（部位変更）	5,180円	5,698円	サラダバー付き

『ステーキハウス　フォルクス』優雅なお食事のひとときをトリュフ×ステーキ×ロブスターで味わう「Winter Truffle Fair」を12月23日（火）より全店で開催画像 3

単品ステーキのバリエーション

ロブスターがセットになったプレート以外に、トリュフ仕立てのステーキ単品も用意されています。いずれもサラダバー付きで、部位違いの選択肢がある点が特徴です。

以下に、単品ステーキのラインナップと税込価格を示します。なお、記載価格は基本的な販売価格であり、店舗により異なる場合があります。

トリュフ仕立て　熟成サーロインステーキ150g：3,480円（税込3,828円）
トリュフ仕立て　熟成フィレステーキ100g：3,580円（税込3,938円）
トリュフ仕立て　黒毛和牛サーロインステーキ100g：3,680円（税込4,048円）

『ステーキハウス　フォルクス』優雅なお食事のひとときをトリュフ×ステーキ×ロブスターで味わう「Winter Truffle Fair」を12月23日（火）より全店で開催画像 4

サイドメニュー・ワイン・デザートの構成

メインに加えて、冬らしい風味を添えるサイドメニューやワイン、食後のデザートもフェアの重要な要素です。ロブスターやトリュフを活かした一皿や、トリュフとポルチーニを使用したライスコロッケなど、単品でも楽しめる品が揃います。

ワインは果実味の強いフルボディや辛口を中心に、新たに提案する銘柄が用意されています。デザートは冬のブリュレ仕立てが中心で、食感と口どけの対比を楽しめる構成です。

サイドメニュー

単品ロブスター黄金焼：1,580円（税込1,738円）
ライスコロッケ（冬フェア限定）～トリュフとポルチーニのクリームソース～：680円（税込748円）

ワイン（冬フェア提案）

メタルクラシックシラーズ（赤・フルボディ・オーストラリア産）：2,380円（税込2,618円）
メタルクラシックシャルドネ（白・辛口・オーストラリア産）：2,380円（税込2,618円）

デザート（ブリュレ仕立て）

香ばしくキャラメリゼした外側の食感と、トロリとなめらかなカスタードのコントラストを活かし、パフェとプレートで提供します。味や構成で選べるようになっているため、食後の過ごし方に合わせて選択が可能です。

チョコとベリーのブリュレパフェ：780円（税込858円）
コーヒーとキャラメルのブリュレパフェ：780円（税込858円）
ブリュレ＆フランボワーズソルベ：480円（税込528円）

注意点として、新橋店ではブリュレデザートを販売していないことが明記されています。

『ステーキハウス　フォルクス』優雅なお食事のひとときをトリュフ×ステーキ×ロブスターで味わう「Winter Truffle Fair」を12月23日（火）より全店で開催画像 5

提供形態と店舗別の違い

フェア期間中は、フォルクスの特徴であるサラダバー・スープバー・焼きたてパン（新橋店を除く）と組み合わせて提供されます。サラダバー付きの表記があるメニューは、別途サラダバー料金を支払う必要はありません。

一方で、店舗によっては価格や内容に差が出る可能性があるため、来店前に最寄り店舗の情報を確認することが推奨されます。また、販売の終了や一部商品の未提供などが起こる場合があるため、公式ページの最新情報を参照してください。

『ステーキハウス　フォルクス』優雅なお食事のひとときをトリュフ×ステーキ×ロブスターで味わう「Winter Truffle Fair」を12月23日（火）より全店で開催画像 6

開催概要と企業情報、まとめ

以下は本フェアに関する開催概要と運営会社の情報を整理したものです。記事の最後に本件の要点を表形式でまとめ、確認しやすくしています。

販売開始日や取扱い、注意事項が複数あるため、来店前に該当の注意点（新橋店での提供差異や一部店舗の価格差）を把握しておくと安心です。公式の詳細ページへのリンクも併記します。

販売開始日	2025年12月23日（火）
販売店舗	ステーキハウスフォルクス全店舗（※一部店舗で価格・内容が異なる場合あり）
主催	株式会社アークミール
注意点	・新橋店は焼きたてパンの提供なし。新橋店ではブリュレデザートを販売していない。・予告なく販売を終了する場合がある。・一部店舗で販売価格・内容が異なる場合がある。
公式リンク	フェア詳細（フォルクス公式）

会社概要は以下の通りです。株式会社アークミールは1970年7月1日に設立され、「ステーキのどん」「しゃぶしゃぶすき焼どん亭」「ステーキハウスフォルクス」などを運営しています。所在地や代表者名、事業内容も明記されています。

会社名: 株式会社アークミール
所在地: 埼玉県さいたま市中央区上落合2-3-5 アルーサB館4階
代表者: 代表取締役社長柳先
設立: 1970年7月1日
事業内容: ステーキを中心とする料理および飲料の加工・調理・提供
URL: https://www.arcmeal.co.jp

この記事の要点
項目	内容
フェア名	Winter Truffle Fair
開始日	2025年12月23日（火）
主なメニュー	トリュフ仕立てステーキ（各部位）、ロブスター黄金焼、トリュフとポルチーニのライスコロッケ、ブリュレデザート
価格例（税抜／税込）	フィレ100g＋ロブスター：5,080円（5,588円）など。単品ステーキは3,480円～（税込表記あり）
提供形態	サラダバー・スープバー・焼きたてパン（新橋店除く）と組み合わせて提供
注意事項	一部店舗で価格・内容が異なる場合あり。新橋店ではパン・ブリュレ提供に例外あり。予告なく終了する可能性あり。