12/26開始｜リッツ大阪の苺アフタヌーン＆ブッフェ

冬から春にかけて、苺を主役にしたラウンジとレストランの饗宴が始まります

ザ・リッツ・カールトン大阪（所在地：大阪市北区梅田2-5-25、総支配人：マーク・ノイコム）は、2025年12月26日（金）より、1階「ザ・ロビーラウンジ」にてアフタヌーンティー『ストロベリーアフタヌーンティー』を、同じく1階イタリア料理「スプレンディード」にてアフタヌーンブッフェ『ストロベリーアフタヌーンブッフェ―サロン デュ ストロベリー―』およびランチブッフェ『ウィンターストロベリーランチブッフェ』を開催します。

いずれも2025年12月26日スタートで、実施期間や提供時間、料金、予約方法、メニューの詳細が発表されています。ホテル側は旬のフレッシュ苺を中心に、チョコレートやティー、ナッツ、チーズなどを組み合わせた多彩なマリアージュを用意しました。

ザ・ロビーラウンジの「ストロベリーアフタヌーンティー」──素材の対比を意識した新たな組み合わせ

1階「ザ・ロビーラウンジ」では、エグゼクティブペストリーシェフのフレデリックが日本の上質な苺を追求し、ブラックベリーティー、ほうじ茶、ヘーゼルナッツ、チョコレート、ナッツ、チーズなど苺と相性の良い素材を厳選して新しいマリアージュを提案します。店内ではピアノの生演奏が行われ、昼下がりの静かな時間に苺スイーツとセイヴォリーを楽しめる構成です。

開催期間、時間、料金、予約方法は下記の通りです。特に価格には期日による差異があるため注意が必要です。

• 期間：2025年12月26日（金）～2026年3月9日（月）
• 時間：12:00 p.m. ～ 7:00 p.m.
• 場所：ザ・ロビーラウンジ（1階）
• 価格：
  • ストロベリーアフタヌーンティー 7,800円（※2026年1月5日～の価格）
  • ストロベリーアフタヌーンティー（オリジナルカクテル付き） 9,800円（※2025年12月26日～2026年1月4日の期間限定）
  • ザ・リッツ・カールトン シグネチャーアフタヌーンティー 12,000円（グラスシャンパーニュ・お土産のマカロン3個付き、※2025年12月26日～2026年3月9日）
• 予約：電話 06-6343-7020（レストラン予約）10:00 a.m.～7:00 p.m.
• WEB：https://lounge.ritzcarltonosaka.com/afternoontea

アフタヌーンティーのメニュー構成

スイーツとセイヴォリー（食事系）の両面で苺を軸に据えた構成。具体的な品目が多数用意されています。

以下は〈スイーツ〉と〈セイヴォリー〉の詳細です。提供される各アイテムは、苺と相性の良い要素を組み合わせたものが中心です。

• スイーツ
  • ストロベリームースとクランチココナッツジャンドゥーヤ
  • ほうじ茶プディングとキャラメルバナナシャンティー
  • ストロベリーゼリーとピスタチオクリーム
  • バニラストロベリーオペラ
  • ミルクチョコレートガナッシュとナッツサブレ
  • ヘーゼルナッツチョコレートスイスパン（進化版ブリオッシュスイス）
  • バジルチーズスコーン（エメンタールチーズ入り）
  • プレーンスコーン、クロテッドクリーム、ストロベリージャム
• セイヴォリー
  • 海老と蛸のマリネ カリフラワークーリー
  • ローストビーフと苺のブリニサンド（バンケットシェフ片山担当）
  • スモークサーモンムースとオシェトラキャビア もなか
  • ほうれん草とクルミのタルト 生ハムとパルメザン

イタリア料理「スプレンディード」──チョコレートと苺、ライブステーションの組み合わせ

イタリア料理「スプレンディード」では、毎年好評のストロベリーブッフェを今年は“チョコレート”と組み合わせた「ストロベリーアフタヌーンブッフェ―サロン デュ ストロベリー―」として開催します。フレッシュ苺を中心としたスイーツに加え、カカオ本来の風味を生かしたダークチョコレートのチョコレートファウンテンや、ライブステーションで仕上げる温かいデザートなど多彩な体験を提供します。

期間や利用時間、価格は下記の通りです。ブッフェは撮影タイムが設けられており、撮影後にブッフェが開始されます。

• 期間：2025年12月26日（金）～2026年3月10日（火）
• 時間：2:30 p.m.～5:00 p.m.（90分制／最終入店3:30 p.m.）
  • 2:30 p.m. ～ 2:45 p.m. ご入店
  • 2:45 p.m. ～ 3:00 p.m. 撮影タイム
  • 3:00 p.m. ～ ブッフェスタート
• 場所：イタリア料理「スプレンディード」（1階）
• 価格：
  • 平日：大人 7,000円／お子様 3,500円
  • 土日・祝日、12月31日～1月2日：大人 7,500円／お子様 3,750円
  • ※お子様は6歳～12歳、未就学児は無料
• 予約：電話 06-6343-7020（レストラン予約）10:00 a.m.～7:00 p.m.
• WEB：https://splendido.ritzcarltonosaka.com/afternoon

スプレンディードのスイーツとセイヴォリー、チョコレートファウンテン

シェフ青嶋誠之（料理長）はイタリア各地での修行経験を生かし、素材に正面から向き合う「まっすぐなお料理」を方針としています。今回もイタリア料理の要素を活かしたセイヴォリーをラインナップし、苺の甘みや酸味をソースやリゾット、パスタなどで活かしています。

以下にスイーツ、ホールケーキ、セイヴォリー、チョコレートファウンテン、ライブデザートの項目別メニューを列挙します。

スイーツ（一部抜粋）

• チョコレートコーティングストロベリームース ロリポップ
• ピスタチオといちごのカクテル
• いちご大福
• いちごとホワイトチョコレートムースアーモンドクッキー
• ほうじ茶ストロベリープディング
• ジャンドゥーヤチョコレートとブラックベリーティーシャンティー
• いちごティラミス、いちごのタンジェリーヌ など

ホールケーキ

• いちごのマーブルチョコレートパウンドケーキ ストロベリーソース
• ストロベリーケーキと抹茶シャンティー
• ストロベリーとタナリヴィアチョコレートケーキ

セイヴォリー（全9種の一例）

• いちごとビーツのブルスケッタ
• ソーセージとモッツァレラのサンドイッチ
• ブロッコリーとズワイガニのキッシュ
• 4種類のチーズとリンゴのトロトレパスタ
• マスカルポーネリゾット バルサミコイチゴ
• ホキのフライといちご塩 など

チョコレートファウンテン

カカオ本来の風味を重視した〈ダークチョコレート〉で提供されます。ディップ用の素材は以下の通りです。

• マシュマロストロベリー、チョコレートヘーゼルナッツサブレ、チョコレートケーキ
• ストロベリーチョコレートトリュフ、抹茶トリュフ、マドレーヌ
• フリーズドライストロベリー、抹茶パウダー、ココアパウダー
• クランチダークチョコレートパール、クランチミルクチョコレートパール

ライブデザート

あたたかいフォンダンショコラにストロベリーコンポートを重ね、目の前でバニラアイスをのせる〈あたたかいチョコレートケーキ バニラアイスクリームストロベリー〉を提供します。温かさと冷たさのコントラストを楽しめます。

ウィンターストロベリーランチブッフェと関連情報

同じく「スプレンディード」では平日限定のランチブッフェ『ウィンターストロベリーランチブッフェ』を実施します。苺を使った料理が料理長の演出で並び、目の前で仕上げるパスタやローストビーフなど食事系の充実度も高い内容です。

期間・時間・価格等は以下の通りです。ランチブッフェにもアフタヌーンブッフェで使うダークチョコレートのファウンテンが登場します。

• 期間：2025年12月26日（金）～2026年3月11日（水）※平日限定
• 時間：11:30～14:00（120分制）
• 価格：平日 大人 7,000円、子供 3,500円
• 場所：イタリア料理「スプレンディード」（1階）
• 予約：電話 06-6343-7020（レストラン予約）
• WEB：https://splendido.ritzcarltonosaka.com/our-menus

ランチブッフェの代表的な料理例として、赤ワインとストロベリーソースを添えたサーロインのローストビーフ、ストロベリードレッシングのハムとトレヴィスのサラダ、ビーツといちごの冷たいブルーテ、ホワイトボロネーゼのリングイーネ（目の前で仕上げ）、グラタン、ビーガン料理などが挙げられます。

スイーツ例としてはストロベリームースとオレンジブロッサムシャンティー、ストロベリークリームタルトなどが用意されます。なお提供メニューは予告なく変更になる場合がある旨の注記があります。

会場スタッフ案内、写真投稿特典、料金表まとめ

スプレンディードのアフタヌーンブッフェでは、ブッフェ開始前に撮影タイム（2:45～3:00）が設けられています。撮影した写真や動画をお客様自身のInstagramアカウントで投稿し、ホテル公式アカウント（@ritzcarlton.osaka）をメンションした場合、1アカウント1投稿につきザ・リッツ・カールトン大阪オリジナルジャンボチョコチップクッキーを1枚プレゼントするという特典が実施されます。スタッフへの声がけが必要です。

また、提供期間、時間、価格、予約方法、ウェブリンク、メニュー内容、シェフ名（エグゼクティブペストリーシェフ：フレデリック、バンケットシェフ：片山、スプレンディード料理長：青嶋誠之）といった情報が明示されています。価格はすべて消費税・サービス料金込みで、写真はイメージ、メニューは予告なく変更される可能性があることも案内されています。

上記は発表されたプレスリリースの内容を整理したものです。詳細や最新の情報、予約は各施設の公式ウェブサイトをご確認ください。ザ・リッツ・カールトン大阪の公式SNSはInstagram（www.instagram.com/ritzcarlton.osaka/）およびFacebook（www.facebook.com/ritzcarltonosaka/）です。