ダブルソフトの日にぴったり！自宅で作るふわふわ食パンレシピ
ベストカレンダー編集部
2025年05月11日 00時07分
ダブルソフトを楽しむためのパン作りの魅力
ダブルソフトは、その名の通り、ふわふわで柔らかい食感が特徴の食パンです。特に、ヤマザキのダブルソフトは、家庭での朝食やおやつにぴったりのパンとして多くの人に愛されています。ダブルソフトの日を祝うために、自宅で簡単に作れるレシピを紹介し、さらにそのアレンジ方法や楽しみ方についても掘り下げていきます。
まず、ダブルソフトの魅力はその食感と味わいにあります。しっとりとした生地は、トーストしてもその柔らかさを保ち、バターやジャムとの相性も抜群です。そんなダブルソフトを自宅で再現するためには、いくつかのポイントを押さえておく必要があります。
ダブルソフト風食パンの基本レシピ
ダブルソフト風の食パンを作るための基本的なレシピを以下に示します。このレシピは、初心者でも簡単に作れるように工夫されています。
- 材料：
- 強力粉：250g
- 砂糖：20g
- 塩：3g
- ドライイースト：3g
- スキムミルク：10g
- 無塩バター：20g
- 水：170cc
- 作り方：
- ボウルに強力粉、砂糖、スキムミルクを入れ、塩をその上に振りかける。
- ドライイーストを加え、ぬるま湯を流し入れて混ぜる。
- 生地がまとまったら、台の上で10分程度捏ねる。
- ポマード状のバターを加え、さらに捏ねる。
- 生地を丸めてボウルに戻し、ラップをして1次発酵を行う（約40分）。
- 発酵が終わったら、生地を分割し、ベンチタイムを取る（15分）。
- 成形して型に入れ、2次発酵を行う（約1時間）。
- オーブンで焼く（200℃で27分）。
このレシピは、家庭用のスタンドミキサーを使うことで、手捏ねよりも簡単に生地を作ることができます。また、発酵器を使うことで、温度管理がしやすく、よりふわふわの食パンが焼き上がります。
ダブルソフトのアレンジレシピ
ダブルソフトを作ったら、そのまま食べるのも良いですが、アレンジして楽しむこともできます。以下にいくつかのアレンジレシピを紹介します。
- フレンチトースト：
ダブルソフトを厚切りにし、卵液に浸して焼くことで、外はカリッと中はふわふわのフレンチトーストが楽しめます。メイプルシロップやハチミツをかけると、さらに美味しさが増します。
- サンドイッチ：
ダブルソフトを使ったサンドイッチは、具材を選ばず、様々なバリエーションが楽しめます。例えば、卵サンドやツナサンド、アボカドとトマトのサンドイッチなど、朝食やランチにぴったりです。
- トースト：
ダブルソフトをトーストして、バターやジャムを塗るだけでも、シンプルながら美味しい一品に。特に、シナモンシュガーを振りかけて焼くと、香ばしさが加わり、デザート感覚で楽しめます。
- ポケットサンド：
ダブルソフトを使って、具材を挟んだポケットサンドもおすすめです。例えば、りんごのコンポートや栗あずきのポケットサンドなど、甘いデザート感覚のサンドイッチが楽しめます。
ダブルソフトの魅力をさらに引き立てる食材
ダブルソフトをより美味しく楽しむためには、合わせる食材も重要です。以下におすすめの食材をいくつか挙げます。
- バター：ダブルソフトの柔らかさとバターのコクが相まって、リッチな味わいが楽しめます。
- ジャム：フルーツジャムやハチミツを使うことで、甘さが加わり、朝食にぴったりの一品になります。
- チーズ：クリームチーズやスライスチーズを挟むことで、塩気とクリーミーさが加わり、満足感のあるサンドイッチが作れます。
- 野菜：レタスやトマト、アボカドなどの新鮮な野菜を加えることで、栄養バランスも良く、ヘルシーな食事になります。
ダブルソフトを使った特別なレシピ
ダブルソフトを使った特別なレシピもいくつかあります。これらは、家庭で簡単にできるものばかりですので、ぜひ試してみてください。
ダブルソフトのりんごコンポートポケットサンド
このレシピは、ダブルソフトにりんごのコンポートを挟んだ甘いサンドイッチです。おやつやデザートにぴったりです。
- 材料：
- ダブルソフト：2枚
- りんご：1個
- 砂糖：大さじ2
- レモン汁：少々
- 作り方：
- りんごを薄切りにし、砂糖とレモン汁を加えて煮る。
- ダブルソフトにりんごのコンポートを挟む。
- お好みでシナモンを振りかけて完成。
ダブルソフトの目玉焼きオープンサンド
朝食にぴったりのオープンサンドです。目玉焼きとダブルソフトの組み合わせが絶妙です。
- 材料：
- ダブルソフト：2枚
- 卵：2個
- 塩：少々
- 胡椒：少々
- バター：適量
- 作り方：
- フライパンにバターを溶かし、卵を割り入れて目玉焼きを作る。
- ダブルソフトをトーストし、目玉焼きを乗せる。
- 塩と胡椒で味を調え、完成。
ダブルソフトを楽しむためのまとめ
ダブルソフトは、その柔らかさと美味しさから、多くの人に愛されている食パンです。自宅で簡単に作れるレシピやアレンジ方法を知ることで、さらにその魅力を引き出すことができます。特に、フレンチトーストやサンドイッチなど、様々な楽しみ方ができるため、飽きることがありません。
また、ダブルソフトを使った特別なレシピも試してみることで、家庭での食卓がより豊かになります。ぜひ、ダブルソフトの日を機に、手作りのダブルソフトを楽しんでみてください。
| レシピ名 | 材料 | 特徴 |
|---|---|---|
| ダブルソフト風食パン | 強力粉、砂糖、塩、ドライイースト、スキムミルク、無塩バター、水 | ふわふわでしっとりした食感 |
| フレンチトースト | ダブルソフト、卵、牛乳、バター、メイプルシロップ | 外はカリッと中はふわふわ |
| サンドイッチ | ダブルソフト、具材（卵、ツナ、アボカドなど） | 具材を選ばず楽しめる |
| ポケットサンド | ダブルソフト、りんごのコンポート | 甘いデザート感覚のサンドイッチ |
ダブルソフトを使ったレシピは多岐にわたり、家庭での食事をより楽しいものにしてくれます。ぜひ、いろいろなレシピを試して、自分だけのダブルソフトの楽しみ方を見つけてください。