横浜・大阪のシュークリーム人気店を徹底解説！おすすめの味と特徴

シュークリームの魅力とその歴史

シュークリームは、フランスの伝統的な洋菓子で、軽やかなシュー生地にクリームが詰まったスイーツです。シュークリームの起源は、16世紀のフランスに遡ります。当初は「シュー」という名前で呼ばれ、シュー生地は「パータ・シュー」として知られる生地から作られています。この生地は、バター、小麦粉、水、卵を混ぜて作られ、焼くことで膨らむ特性を持っています。シュークリームは、特にその軽やかさとクリームの豊かな風味から、多くの人々に愛されています。

日本においても、シュークリームは非常に人気のあるスイーツの一つです。特に、カスタードクリームや生クリームを使用したものが一般的で、さまざまなアレンジが施されています。最近では、フルーツやチョコレートを使ったシュークリームも多く見られ、バリエーションが豊富です。

シュークリームの種類とその特徴

シュークリームには多くの種類がありますが、主に以下のようなものが挙げられます。

• カスタードシュークリーム：最も一般的なタイプで、バニラ風味のカスタードクリームが詰まっています。
• 生クリームシュークリーム：軽やかな生クリームが詰まったもので、甘さ控えめでさっぱりとした味わいです。
• フルーツシュークリーム：季節のフルーツを使用したもので、見た目も華やかです。
• チョコレートシュークリーム：チョコレートクリームが詰まったもので、濃厚な味わいが特徴です。
• 和風シュークリーム：抹茶や黒ごまなど、日本の素材を使用したものも人気です。

これらのシュークリームは、各店舗のオリジナルレシピや工夫によって、独自の味わいを楽しむことができます。

横浜のシュークリーム人気店

横浜は、多くの観光スポットがあるだけでなく、美味しいスイーツが楽しめる街でもあります。特にシュークリームは、手土産やおやつとして人気が高いです。ここでは、横浜でおすすめのシュークリーム店をいくつか紹介します。

1. ペック 横浜高島屋店

1833年にミラノで創業した高級食料品店「ペック」。横浜高島屋の地下1階に位置し、シュークリームの他にも多彩なスイーツを取り扱っています。特に「ビニュ ピスタッキオ」は、ピスタチオクリームと刻んだピスタチオがトッピングされており、クリーム好きにはたまらない一品です。

2. グラマシーニューヨーク 横浜高島屋店

贈答用の焼き菓子や生菓子を販売している「グラマシーニューヨーク」。こちらのシュークリームは、香ばしいアーモンドが散りばめられたシューに、ブルボンバニラを使用したカスタードが詰まっています。特に「シュープリー」は、濃厚なブリュレとフロランタン・シャンティクリームを挟んだ贅沢なシュークリームです。

3. ファウンドリー そごう横浜店

旬の食材を使ったスイーツが多く、季節限定のシュークリームも魅力的です。「新栗のシュークリーム」は、栗やマロンクリームが詰まったボリューム満点の一品で、甘さ控えめで食べやすいと評判です。

4. 千疋屋総本店 横浜高島屋店

高級果物を扱う「千疋屋総本店」では、フルーツをふんだんに使ったシュークリームが楽しめます。「マンゴーシュークリーム」は、甘さ控えめの生クリームとカスタードクリームが絶妙に組み合わさり、フルーツの良さを引き立てています。

5. パティスリー ラ・マーレ・ド・チャヤ 横浜高島屋店

1972年に創業したこのお店では、白鳥をかたどったシュークリーム「スワンのシュークリーム」が人気です。見た目が可愛らしく、甘さ控えめの生クリームが詰まっており、プレゼントにも喜ばれます。

大阪のシュークリーム人気店

大阪もまた、シュークリームの名店が多く存在する地域です。食い倒れの街として知られる大阪では、シュークリームも多彩なバリエーションが楽しめます。以下に、大阪でおすすめのシュークリーム店を紹介します。

1. アンファン 阪神百貨店

阪神百貨店の地下1階にある「アンファン」は、プチシュークリームが人気です。カスタードとチョコレートの2種類があり、どちらも軽やかな甘さで、手土産にもぴったりです。

2. 5/5 シュークリーム専門店

梅田にあるシュークリーム専門店「5/5」では、デニッシュ生地を使用したシュークリームが特徴です。抹茶やカシスモンブランなど、見た目も華やかで、インスタ映えするスイーツが揃っています。

3. ビアードパパの作りたて工房 なんばウォーク店

なんばウォークに位置する「ビアードパパ」では、サクサクのシュー生地にクリームがたっぷり詰まったシュークリームが楽しめます。期間限定メニューもあり、常に新しい味を楽しむことができます。

4. ポアール・アントレ

あべのハルカス近鉄本店にある「ポアール・アントレ」は、プチシュークリームが有名です。バニラビーンズ香るカスタードクリームがたっぷり詰まっており、しっかりとした食感が特徴です。

5. 昭和のシュークリーム とくいち

北浜にある「昭和のシュークリーム とくいち」は、レトロな雰囲気の中で素朴なシュークリームを楽しめるお店です。シンプルながらも美味しいカスタードクリームが詰まったシュークリームは、懐かしさを感じさせます。

シュークリームの楽しみ方とおすすめの食べ方

シュークリームは、そのまま食べるのも良いですが、いくつかの楽しみ方があります。例えば、温めて食べることで、シュー生地がさらに香ばしくなり、クリームがとろけるような食感を楽しむことができます。また、アイスクリームやフルーツと組み合わせることで、より豪華なデザートとして楽しむことも可能です。

シュークリームのアレンジレシピ

自宅でシュークリームを楽しむためのアレンジレシピもいくつかあります。以下にいくつかのアイデアを紹介します。

• フルーツシュークリーム：シュークリームの中に季節のフルーツを加えることで、見た目も華やかで、味わいも豊かになります。
• チョコレートシュークリーム：シュー生地にココアパウダーを加え、チョコレートクリームを詰めることで、濃厚な味わいが楽しめます。
• 抹茶シュークリーム：抹茶パウダーを生地に加え、抹茶クリームを詰めることで、和風の味わいが楽しめます。

まとめ：シュークリームの魅力を再確認

シュークリームは、その軽やかな食感と豊かなクリームの味わいから、多くの人々に愛され続けています。横浜や大阪には、個性的で美味しいシュークリームを提供するお店が数多く存在し、それぞれの店舗が独自の工夫を凝らしています。シュークリームを楽しむ際は、ぜひ自分のお気に入りの店舗を見つけて、様々な味わいを楽しんでみてください。

シュークリームは、手軽に楽しめるスイーツでありながら、その奥深い味わいとバリエーションの豊かさから、食べる人を魅了し続けています。ぜひ、各地域の人気店を訪れて、自分のお気に入りのシュークリームを見つけてみてください。