東京で楽しむ！いなり寿司の人気店とその特徴を徹底解説
ベストカレンダー編集部
2025年06月17日 00時03分
いなり寿司の魅力と進化
いなり寿司は、日本の伝統的な寿司の一つで、甘辛い味付けの油揚げに酢飯を詰めた料理です。元々は神社の奉納料理として発展し、今では家庭料理やテイクアウトの定番として広く親しまれています。近年、いなり寿司はそのスタイルや味付けにおいても進化を遂げており、特に女性や若者を中心に人気が高まっています。
この人気の背景には、いなり寿司のサイズが小さくなり、食べやすくなったことが挙げられます。例えば、いなり寿司専門店「呼きつね」では、一口サイズのロールタイプが提供されており、これが女性客に好評を得ています。また、SNSの普及により、見た目が美しいオープンタイプのいなり寿司も登場し、視覚的な楽しさも加わっています。
いなり寿司の種類と特徴
いなり寿司には多くのバリエーションが存在します。基本的なものから、具材や味付けに工夫を凝らしたものまで、各地で独自のスタイルが生まれています。以下に代表的ないなり寿司の種類を紹介します。
- 伝統的ないなり寿司: 甘辛い油揚げに酢飯を詰めたスタイル。関東風と関西風で味付けが異なることが多い。
- オープンいなり: 油揚げの上に具材をたっぷりのせたスタイル。見た目が華やかで、SNS映えすることから人気。
- 変わり種いなり: カレー味やチーズ入りなど、従来のスタイルから逸脱した新しい味付けのもの。
- 地域特産いなり: 各地域の特産品を使ったいなり寿司。例えば、名古屋の「壺屋」では地元の醤油を使った甘めの味付けが特徴。
東京でおすすめのいなり寿司店
東京には多くのいなり寿司専門店が存在し、それぞれに個性があります。ここでは特におすすめの店舗をいくつか紹介します。
1. 呼きつね（六本木）
「呼きつね」は、ミシュラン星を獲得した寿司店「鮨處 かざま」が手掛けるいなり寿司専門店です。ロールタイプのいなり寿司は、見た目も美しく、女性に人気があります。定番の金ごまやくるみの他、期間限定のフレーバーも楽しめます。
2. KITAINARI（麻布十番）
「KITAINARI」は、甘酒と鰹だしでじっくり煮込んだ甘くない大人のいなり寿司が特徴です。具材には和牛や羊肉を使った変わり種があり、特に「すき焼き卵黄そぼろ」が人気です。
3. YUKIYAMESHI（中目黒）
料理家・寺井幸也が手掛ける「YUKIYAMESHI」では、雑穀米を使用したオープンいなりが楽しめます。旬の食材を使った多彩な具材が特徴で、パーティーのケータリングにも最適です。
4. 浅草 福寿家（浅草）
大正11年創業の老舗で、こだわりの油揚げとシャリを使用したいなり寿司が楽しめます。特に「福寿家の伊奈利ロール」は、野菜をたっぷり包み込んだ進化系のいなり寿司です。
5. いなり寿し 相模屋（丸の内）
明治二年創業の油揚げの老舗が手掛けるいなり寿司専門店で、特に「餅いなり」が注目されています。餅と油揚げの組み合わせが絶妙で、他にも多彩な具材が楽しめます。
デパ地下で楽しむいなり寿司
東京のデパ地下でも多彩ないなり寿司が手に入ります。特に三越伊勢丹では、厳選されたいなり寿司が揃っており、手土産にも最適です。
1. 壺屋（日本橋三越）
濃厚な秘伝タレが染み込んだ油揚げに、甘めのシャリがマッチしたいなり寿司。特に「伝統の稲荷」は、しっかりとした味わいが特徴です。
2. 古市庵（日本橋三越）
鰹だしが効いた上品な甘さの油揚げが特徴で、すっきりとした酸味のシャリとのバランスが絶妙です。
3. おこわ米八（伊勢丹新宿）
ジューシーな揚げとモチモチのおこわの組み合わせが楽しめる「おこわいなり」が人気です。
4. 神田志乃多寿司（伊勢丹新宿）
甘酢れんこんが混ぜ込まれたシャリが特徴の「昔いなり」は、素朴でありながら深い味わいが楽しめます。
5. スシアベニューK’s（伊勢丹新宿）
カレー粉を和えたシャリを詰め込んだ「カレーいなり」は、ユニークな味わいで話題です。
全国の絶品いなり寿司
いなり寿司は東京だけでなく、全国各地に絶品の店舗があります。地域ごとの特色を生かしたいなり寿司が楽しめるため、旅行の際にはぜひ立ち寄りたいお店を紹介します。
1. 銀座魚勝（東京・銀座）
隠れ家的な存在の「銀座魚勝」では、わさび穴子や香る五目のいなり寿司が楽しめます。出汁がジュワっと広がる味わいが特徴です。
2. 河村屋（東京・西新井）
創作いなり寿司が楽しめる「河村屋」では、出世いなりが名物。うずらの半熟卵が入ったユニークなスタイルが人気です。
3. 泉平（神奈川・横浜）
創業天保10年の老舗で、甘さ控えめの伝統的ないなり寿司が楽しめます。地元の人々に愛され続けている名店です。
4. 壺屋（愛知・名古屋）
名古屋を代表するいなり寿司の名店で、地元の醤油を使った甘めの味付けが特徴です。季節限定のいなり寿司も楽しめます。
5. 祢ざめ家（京都・伏見稲荷）
創業1540年の老舗で、黒ごまと麻の実が入った小ぶりないなり寿司が特徴です。観光客にも人気のスポットです。
まとめ
いなり寿司はそのシンプルさゆえに、各店の個性や工夫が際立つ料理です。伝統的なスタイルから進化系、地域特産を生かしたものまで、バリエーションは無限大です。東京をはじめとする各地の名店を訪れ、ぜひその魅力を堪能してみてください。いなり寿司は、手軽に楽しめるだけでなく、見た目や味わいの多様性から、きっとあなたのお気に入りの一品が見つかることでしょう。
| 店舗名 | 所在地 | 特徴 |
|---|---|---|
| 呼きつね | 六本木 | ロールタイプのいなり寿司 |
| KITAINARI | 麻布十番 | 甘くない大人のいなり寿司 |
| YUKIYAMESHI | 中目黒 | オープンいなり寿司 |
| 福寿家 | 浅草 | 野菜たっぷりの進化系いなり寿司 |
| 相模屋 | 丸の内 | 餅入りいなり寿司 |
| 壺屋 | 日本橋三越 | 伝統的な味わい |
| 古市庵 | 日本橋三越 | 上品な甘さの油揚げ |
| おこわ米八 | 伊勢丹新宿 | モチモチのおこわいなり |
| 神田志乃多寿司 | 伊勢丹新宿 | 甘酢れんこん入り |
| スシアベニューK’s | 伊勢丹新宿 | カレーいなり |
いなり寿司は、手軽で美味しいだけでなく、地域や店舗ごとの特色が楽しめる料理です。ぜひ、様々なスタイルのいなり寿司を試してみてください。