にわとりの日 (記念日 2月8日)

毎月28日と2月8日。カレンダー上に「にわとりの日」が2つ存在します。どちらも「に（2）わ（8）とり」という語呂合わせを由来とする記念日ですが、制定した団体も時代も異なります。2月8日を制定したのは、福岡市博多区に本社を置くトリゼンフーズ株式会社です。九州産の銘柄鶏「華味鳥（はなみどり）」を手がける同社が申請し、2017年に一般社団法人日本記念日協会が認定しました。目的は鶏に感謝するとともに、鶏肉・鶏卵の魅力を発信すること。普段何気なく食べている鶏も、命をいただいているという意識を持ってほしいという思いが込められています。

毎月28日のにわとりの日は、さらに歴史が古く、1978年6月に日本養鶏協会など養鶏関係業者が制定しました。鶏肉・鶏卵の消費拡大が主な目的です。同じ語呂合わせから生まれた記念日が、約40年の時間差で2つ存在するのはやや珍しいケースです。毎月28日には、ケンタッキーフライドチキンが「とりの日パック」を限定販売しており、現在も広く定着しています。

トリゼンフーズの「華味鳥（はなみどり）」は、九州産の銘柄鶏ブランドです。同社は福岡市博多区を拠点に、養鶏から加工・販売まで一貫して手がけています。記念日の申請は、鶏肉メーカーとして鶏への感謝と業界への関心を広める意図から行われました。

鶏は日本人が古くから親しんできた食材です。唐揚げ、焼き鳥、親子丼——鶏肉は和食・洋食を問わずさまざまな料理に活用されています。鶏卵も、朝食の目玉焼きや卵かけご飯から洋菓子のスポンジまで幅広い用途があります。国産品の流通割合が高く、スーパーの売場では鶏肉が毎週のように特売品として並んでいます。