黄金糖の日 (記念日 5月10日)

砂糖と水飴だけでつくった金色の飴が、100年以上にわたって愛され続けています。株式会社黄金糖が製造・販売する「黄金糖」は、香料も着色料も一切使わず、素材本来の甘さと輝きを持つ飴として知られています。その誕生と歩みを記念して制定されたのが、5月10日の「黄金糖の日」です。

日付は「05（黄金）10（糖）」と読む語呂合わせによるもので、一般社団法人・日本記念日協会により認定・登録されています。黄金糖の歴史は1919年（大正8年）にさかのぼり、初代・瀬戸口伊勢松が宮崎県都城で「金銀糖」という名の金色の飴を売り出したのが始まりです。その後、1923年（大正12年）に大阪府堺市で瀬戸口商店として創業した際、名前を「黄金糖」に改め、形も現在のような四角柱へと変わりました。以来、大阪府大阪市住吉区を本拠地として、100年を超える歴史を刻んでいます。

最大の特徴は、食品添加物を一切使わないシンプルな製法にあります。原料は砂糖と水飴のみ。透明感のある美しい金色と、あの独特の甘い香りは、砂糖がカラメル化する過程で自然に生まれるものです。添加物に頼らずしてあの色と香りを実現している点が、長年にわたって多くの人を引きつけてきた理由のひとつといえます。

四角柱の形も黄金糖ならではのトレードマークです。口の中でゆっくりと溶けていく、なめらかな口あたりと素朴な甘さは世代を超えて親しまれており、シンプルな材料だからこそ余計なものを感じさせない、まっすぐな味わいがあります。宝石のようにキラキラと輝く外見も相まって見た目にも楽しく、5月10日の「黄金糖の日」には、懐かしの黄金糖を手に取ってみてください。