ロールアイスクリームの日 (記念日 6月1日)

マイナス10℃の鉄板の上で、液状のクリームがみるみるアイスに変わっていく。スタッフがヘラで手際よくくるくると巻き上げるその光景は、見ているだけでも楽しくて、気づけばスマホを構えてしまいます。

6月1日は「ロールアイスクリームの日」です。東京・北青山に本社を置き、「ROLL ICE CREAM FACTORY」を運営する株式会社Something NEWが制定しました。日付は、6で「ロール」、1をアルファベットのIに見立てて「アイスクリーム（ice cream）」と読む語呂合わせから。2019年（令和元年）に一般社団法人・日本記念日協会に認定・登録されています。ロールアイスクリームはもともとタイ発祥のストリートスイーツです。冷やした鉄板の上でクリームを広げ、固まったところをヘラで薄く巻いていく調理スタイルは、バンコクの屋台から世界中に広まりました。その後アメリカ・ニューヨークで大ブームとなり、日本にも上陸。ROLL ICE CREAM FACTORYは2017年（平成29年）6月、原宿・表参道にその1号店をオープンさせました。

オープン直後からSNSで火がつき、すぐに長蛇の列ができる人気店に。ニューヨーク仕込みのロールアイスに、華やかなトッピングをたっぷり添えて可愛く仕上げる日本独自のスタイルが、インスタグラムでの拡散を後押ししました。見た目の完成度が高いから、写真を撮ってから食べるまでの一連の流れがひとつのコンテンツになっています。

その後、大阪・道頓堀、名古屋、横浜、那覇など全国各地に店舗を展開。この記念日の目的は、ロールアイスクリームを「日本ならではのスタイル」として定着させ、広めていくことにあります。トッピングのバリエーションを楽しめるのも、この文化が日本に根づいた理由のひとつかもしれません。

調理に使うコールドプレートはマイナス10℃以下に保たれており、クリームをのせた瞬間から急速に固まり始めます。スタッフの手さばきを間近で見られるライブ感が、ほかのアイスショップにはない体験価値を生んでいます。夏が近づくこの季節、行列覚悟で足を運んでみるのも楽しそうです。