パフェの日 (記念日 6月28日)

1950年6月28日、巨人軍の藤本英雄投手が日本プロ野球史上初となるパーフェクトゲーム（完全試合）を達成しました。27人の打者を全員アウトに打ち取るという、野球における最高の投球記録です。この「完全」という言葉が、意外なところで別の記念日を生み出しました。洋風冷菓子の「パフェ（parfait）」は、フランス語で「完全な・完璧な」を意味します。藤本投手の完全試合達成と、パフェの語源が同じ「パーフェクト」であることから、パフェの愛好家とパフェを扱う洋菓子業界がこの日を「パフェの日」として制定しました。また6月はメロンをはじめとするフルーツが出回り始める季節でもあり、旬の果物をたっぷり使ったパフェが楽しめる時期とも重なります。

なお、フランスにおけるパルフェ（parfait）は、日本でイメージされるものとはやや異なります。卵黄に砂糖とホイップクリームを混ぜて型に入れて凍らせたアイスクリーム状の冷菓で、ソースや冷やした果物を添えて皿に盛りつけて提供されます。グラスに層を重ねてトッピングを豪華に飾る日本式のパフェとはスタイルが違いますが、このフランスのパルフェが日本に伝わり、様々なアレンジが加えられた結果、現在の日本のパフェのスタイルが生まれたと考えられています。藤本英雄投手は1918年生まれで、完全試合を達成した1950年時点で31歳でした。相手チームは西日本パイレーツで、スコアは1対0という投手戦での快挙でした。その後も日本プロ野球では完全試合が達成されてきましたが、藤本投手の記録はその先駆けとして野球史に刻まれています。語呂合わせや語源つながりの記念日は数多くありますが、「完全試合」と「完全を意味する冷菓子」という組み合わせは、スポーツとスイーツが交差した珍しいケースといえます。