ブナピーの日 (記念日 7月10日)

真っ白なぶなしめじ——そんなきのこが存在するのをご存知でしょうか。ブナピーは、ホクト株式会社がブナシメジの白いもの同士を交配させて生み出した、純白のオリジナルきのこです。2002年（平成14年）3月8日に発売が始まったこの日を記念して、長野県長野市に本社を置く同社が「ブナピーの日」を制定しました。記念日は一般社団法人・日本記念日協会により認定・登録されています。

ブナピー最大の魅力は、きのこが苦手な人でも食べやすい点にあります。ブナシメジにある独特の苦みが少なく、プルンとした食感とほのかな甘みが特徴です。サラダや和え物、炒め物、味噌汁、カレーなど幅広い料理に使えるため、「きのこが嫌い」という子どもにも受け入れられやすいと人気を集めてきました。白い見た目は料理の色味を邪魔しないため、彩りを大切にする和食にも重宝されています。健康面でも注目されており、血中コレステロールを低下させて動脈硬化を抑制する効果が期待される成分が含まれ、免疫力向上に有効な成分も確認されています。食生活の乱れによる生活習慣病が社会課題となるなか、日常の食卓に取り入れやすいきのことして評価されています。

発売15周年の節目となった2017年（平成29年）には、「ブナピーの日」カウントダウンキャンペーンが開催されました。毎年3月8日にはプレゼントキャンペーンなどのイベントも実施されています。

ホクト株式会社はきのこのトップメーカーとして、品種改良から健康価値の発信まで一貫して手がけています。ブナピーはその代表作として、発売から20年以上にわたって食卓に白いきのこを届け続けています。