湖池屋ポテトチップスの日 (記念日 8月23日)

1962年（昭和37年）8月23日、日本で初めて量産化に成功したポテトチップス「湖池屋ポテトチップス のり塩」が発売されました。青のりとあおさの風味に塩が絶妙に広がるこの商品は、60年以上にわたって愛され続けているロングセラーです。

湖池屋ポテトチップスの日は、東京都板橋区成増に本社を置く株式会社湖池屋が制定し、一般社団法人・日本記念日協会に認定・登録されています。2012年（平成24年）には発売50周年を迎え、記念日には人気のポテトチップス詰め合わせを100名にプレゼントするキャンペーンも実施されました。

湖池屋ポテトチップスが日本に根付いた背景には、原料へのこだわりがあります。ポテトチップスはもともとアメリカ発祥のスナックですが、湖池屋は日本人の味覚に合わせたオリジナルレシピで開発を進め、量産体制の確立に成功しました。原料となるじゃがいもは日本産を100%使用しており、品質と安定供給を両立させるため、日本で初めて北海道での馬鈴薯の契約栽培に取り組みました。農家と菓子メーカーが長期的な契約のもとで協力するこの方式は、当時の食品業界では先駆的な仕組みでした。北海道の冷涼な気候と豊かな土壌はじゃがいもの栽培に適しており、この取り組みが高品質な原料の安定確保を支えています。

現在では「のり塩」のほかに、「うすしお味」「リッチコンソメ」「ガーリック」「のり醤油」「STRONG HOTチリチーズ」「リッチカット」「プレミアム」など多彩なラインナップが展開されています。元祖のり塩から始まったブランドは、時代ごとに新しいフレーバーを加えながら、日本のスナック文化を牽引してきました。