ヤマモトヤ・玉子サンドの日 (記念日 10月1日)

神奈川県厚木市に拠点を置く「株式会社ヤマモトヤ山本幸子」は、1975年（昭和50年）の創業以来、たった一日も休まず玉子サンドを作り続けています。その50年近い歴史の中で変わらず愛されてきた看板商品「玉子サンド」を広くPRすることを目的に、同社は10月1日を「ヤマモトヤ・玉子サンドの日」として制定しました。記念日は2022年（令和4年）に一般社団法人・日本記念日協会により認定・登録されています。

日付の由来はユニークです。数字の「1」をパンに、「0」を玉子に見立てると、「101」という数字はパンとパンの間に玉子が挟まった玉子サンドの断面に見えます。その遊び心ある見立てから10月1日が選ばれました。

ヤマモトヤの歴史は、1975年10月14日に惣菜やパン、菓子、サンドイッチなどを扱う小売店の開店から始まります。この開店までの道のりは決して平坦ではありませんでした。開店直前の10月10日まで取引するパン屋が決まらず、「田舎ではできない」とあらゆる業者から断られ続けました。そんな苦境の中で手を差し伸べてくれたのが日糧製パンでした。同社がサンドイッチをメインとしていたことがきっかけとなり、ヤマモトヤもサンドイッチを主力商品として歩み始めることになります。山本幸子社長は「日糧製パンに出会えてよかった」と当時を振り返っています。

その後、1978年（昭和53年）に海老名市東柏ケ谷へ小売2号店を開店。1982年（昭和57年）にはヤマモトヤ本社工場を開設し、規模を拡大してきました。2016年（平成28年）には会社名を現在の「ヤマモトヤ山本幸子」に変更。2018年（平成30年）には厚木市上荻野に本社・工場を移転し、2019年（令和元年）12月には玉子サンドの無人販売もスタートさせました。店舗の目印となる黄色いコンテナと、「玉子サンド研究所」と書かれた販売所は地元の名物にもなっています。なお、同社は創業日の10月14日を「ヤマモトヤ・無人売店の日」としても制定しており、玉子サンドにまつわる記念日を二つ持つユニークな会社でもあります。

ヤマモトヤの玉子サンドは「完成品」ではないと山本幸子社長は語ります。創業から変わらぬ味ではなく、試行錯誤を重ねながら今日も明日も作り続けていく、という姿勢がこだわりの根底にあります。一日も休まないという50年来の歩みが、その言葉に重みを与えています。