甘酒ヌーボーの日 (記念日 11月22日)

飲む点滴とも呼ばれる甘酒が、ワインの「ボージョレヌーボー」のように新米の収穫を祝う存在になる——そんな発想から生まれたのが「甘酒ヌーボーの日」です。日付は二十四節気の「小雪」（11月22日頃）。冬の入り口に差しかかるこの時期に、体も心も温める甘酒を味わってほしいという願いが込められています。この記念日を制定したのは、和歌山県和歌山市に本社を置き、農業経営・農作物の加工販売を手がけていた株式会社ベストシーン。2018年（平成30年）に一般社団法人・日本記念日協会によって認定・登録されました。その後2022年（令和4年）には「甘酒ヌーボー」ブランドの移管に伴い、東京都目黒区に本社を置く株式会社ユーセイ・プロモーションへ記念日の制定者が継承されています。

甘酒ヌーボーの最大の特徴は、その原料と製法にあります。長野県信濃町の水田で約半年間、減肥減農薬の特別栽培によって育てた「ひとめぼれ」を使用。10月に収穫した新米のみを精米し、麹菌を付けるという数量限定の製品です。一般的な甘酒との決定的な違いは、精米歩合50%という日本酒の大吟醸と同じ手法を取り入れている点。精米を進めることで雑味が取り除かれ、なめらかな舌触りと深い甘みが生まれます。甘酒にこの製法を用いるのは非常に稀なことです。

「小雪」の日に甘酒ヌーボーを飲む意味には、「1年風邪をひかないように」という健康への祈りと、「米に感謝する」という収穫祭的な意味合いが込められています。甘酒の色と米粒が「小さな雪が降る」イメージとも重なり、名前と季節と中身がひとつの世界観でつながっています。ボージョレヌーボーが新酒の季節の訪れを告げるように、甘酒ヌーボーも秋の実りと冬の始まりを伝える風物詩として広まることを目指しています。