あまおう香る新作酒「小暖」公式販売開始
ベストカレンダー編集部
2026年3月23日 18:30
小暖発売開始
開催日：3月23日
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地元・福智町の「あまおう」が織りなす新しい食体験「小暖 -Koharu」誕生
株式会社天郷醸造所が醸す、新作フレーバー酒「小暖 -Koharu」が、公式オンラインショップにて2026年3月23日から販売開始となりました。発表は2026年3月23日15時40分付で行われ、原材料には福岡県福智町で減農薬栽培された高級いちご「あまおう」を贅沢に使用しています。製造元は株式会社天郷醸造所（本社：福岡県田川郡福智町、代表取締役：中山雄介）です。
天郷醸造所が掲げるブランド在る宵は、効率を求めない酒造りを軸に、土地の水や地域で育まれた原料、関わる人々の営みを丁寧に重ねることを重視しています。小暖 -Koharuはその哲学と、福智町で育てられたあまおうの生産者の想いが交差して完成した一品です。
発売開始と製品の基本情報
小暖 -Koharuは公式オンラインショップでの販売を2026年3月23日から開始しました。店頭販売は先行して2026年3月20日より開始されています。本商品は数量限定で、今回の製造分が無くなり次第販売終了となります。
以下に製品の主要スペックをまとめます。販売価格や原料、度数などの数値は公表されている通り記載しています。
- 商品名
- 小暖 -Koharu
- 原料
- あまおう（福岡県・福智町で超・減農薬栽培） / 原料米：福岡県産山田錦100％
- 精米歩合
- 非公開
- アルコール度数
- 16度
- 内容量
- 500mL
- 販売価格
- 3,850円（税込）
- 公式購入リンク（オンライン）
- https://shop.amanosato-sake.com/products/koharu?utm_source=pr_times&utm_medium=press_release&utm_campaign=koharu_launch_2026
ことうげ苺園の超・減農薬栽培が育んだ素材力
小暖 -Koharuに使われたあまおうは、福岡県福智町で栽培されることうげ苺園の果実です。栽培を手掛ける小峠さんは2020年から《超・減農薬栽培》に挑み、食の安全性と自然循環に基づく持続可能な手法を取り入れてきました。
減農薬栽培は苺の病虫害への脆弱性から非常に難易度が高く、従来の慣行栽培に比べて収穫量が約7割に減少するなど、作業とコストの負担は増大します。それでも小峠さんは土づくりと生態系の活用にこだわり、苺本来の力を引き出す栽培を続けています。
具体的な栽培手法とその意義
ことうげ苺園では、ウイスキーの搾りかすや海洋深層水由来のにがりを用いて土壌を改良し、約250種の微生物が共存する豊かな土壌環境を育成しています。これにより苺の免疫力が高まり、病害に強い作物となることを目指しています。
害虫対策においては、化学農薬ではなく生態系の力を活用する手法を採用。天敵ダニによる生物的防除や、虫を遠ざけるために料理にも使われる米酢を防虫剤代替として用いるなど、人と環境に負荷の少ない方法がとられています。
- 開始年：2020年に超・減農薬栽培へ転換
- 土壌改良：ウイスキー搾りかす、海洋深層水由来にがりを活用
- 微生物多様性：約250種の微生物が共存する土壌を育成
- 害虫対策：天敵を利用した生物的防除、米酢による物理的抑制
- 収量の変化：従来比で約7割の収穫量
小峠さんは「納得できるモノづくりが、何より幸せだ」と語り、効率よりも本質を優先する姿勢で苺を育てています。今回のあまおうは、その取り組みの集大成として使われています。
味わいの設計と、寒夜との限定セット
小暖 -Koharuは、完熟したあまおうの華やかな香りと、米由来のうま味が重なり合う設計です。グラスに広がる淡いピンク色、シルキーでなめらかな口当たり、上品な甘味とシャープな酸のコンビネーションにより、後半はドライに切れ上がり、余韻にはほのかな青みを残します。食事に合わせやすいようバランス設計されたフレーバーで、酒単体でもペアリングでも楽しめる味わいです。
アルコール度数は16度、内容量は500mLという仕様で、原料米には福岡県産山田錦100％を使用しています。精米歩合は非公開です。
寒夜 -Kanya- とのセット販売について
在る宵のラインナップにある「寒夜 -Kanya-」と小暖をセットにした限定販売も同時に開始されます。寒夜は智町の農薬不使用で育てられたレモンをふんだんに使用し、果実本来の風味と清らかな酒の味わいを調和させた一杯です。
寒夜の仕様は以下の通りで、セット販売は数量限定です。セットの販売は公式オンラインショップでの取扱いのほか、店頭やイベントでの販売が予定されています。
- 商品名
- 寒夜 -Kanya-（在る宵ライン）
- 原料
- 智町産農薬不使用レモン使用
- 原料米
- 福岡県産山田錦100％
- アルコール度数
- 16度
- 内容量
- 500mL
- 公式購入リンク（寒夜と小暖のセット）
- https://shop.amanosatosake.com/products/kanya-koharu
販売スケジュール、イベント出展、会社概要と購入時の注意点
販売は以下の通り実施されます。数量限定のため、在庫状況や販売場所により提供が行われない場合がある点に留意が必要です。オンラインでの購入を検討する場合は公式ショップをご確認ください。
販売情報の要点は次の通りです。店頭販売は2026年3月20日から、公式オンラインショップでの一般販売が2026年3月23日から始まっています。イベントでの販売も予定されています。
- 公式オンラインショップ：販売開始 2026年3月23日（数量限定）
- 店頭販売：開始 2026年3月20日
- イベント出展 1：Fukuchi Find Festival 福智スイーツ大茶会 日程 2026年3月28日（土）・29日（日） 会場 福智町屋内競技場（金田ドーム）
- イベント出展 2：CHIKUHO酒まつり 日程 2026年4月4日（土）・5日（日） 会場 カホテラス
- 備考：数量限定のため、在庫状況によってはイベントでの販売を行わない場合あり
会社概要と所在地
本商品を手がける株式会社天郷醸造所の概要は以下の通りです。設立は2023年12月で、その他醸造酒の製造及び販売を事業内容としています。代表は中山雄介氏です。
- 会社名
- 株式会社天郷醸造所
- 代表者
- 中山雄介
- 本社所在地（事務所）
- 福岡県田川郡福智町弁城1813
- 醸造場所（所在地記載）
- 福岡県田川郡福智町上野3109-38
- 設立
- 2023年12月
- 事業内容
- その他醸造酒製造及び販売
- ブランドサイト
- https://amanosato-sake.com/
- 公式オンラインショップ
- https://shop.amanosato-sake.com/
購入を予定する場合は、数量限定である点とイベントでの在庫変動がある点を確認のうえ、公式サイトの在庫情報を参照することが望ましいです。
以下の表は、本記事で取り上げた主要な情報を整理したものです。商品スペック、販売開始日、イベント日程、栽培方法、会社情報などを網羅しています。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 商品名 | 小暖 -Koharu |
| 原料（果実） | あまおう（福岡県福智町・ことうげ苺園 超・減農薬栽培） |
| 原料米 | 福岡県産山田錦100％ |
| 精米歩合 | 非公開 |
| アルコール度数 | 16度 |
| 内容量 | 500mL |
| 販売価格 | 3,850円（税込） |
| オンライン販売開始日 | 2026年3月23日（公式オンラインショップ） |
| 店頭販売開始日 | 2026年3月20日 |
| イベント出展 | Fukuchi Find Festival（2026年3月28日・29日 金田ドーム）、CHIKUHO酒まつり（2026年4月4日・5日 カホテラス） |
| セット商品 | 小暖 -Koharu と 寒夜 -Kanya- の限定セット（数量限定） |
| 栽培技術（あまおう） | 超・減農薬栽培、ウイスキー搾りかす・海洋深層水由来にがりで土壌改良、天敵ダニによる生物的防除、米酢を用いる防虫法 |
| 生産者 | ことうげ苺園（栽培者：小峠さん、福岡県福智町） |
| 製造元 | 株式会社天郷醸造所（代表 中山雄介） |
| 会社所在地 | 福岡県田川郡福智町弁城1813（本社）、福岡県田川郡福智町上野3109-38（所在地記載） |
| 参考URL | 製品ページ https://shop.amanosato-sake.com/products/koharu?utm_source=pr_times&utm_medium=press_release&utm_campaign=koharu_launch_2026、公式ショップ https://shop.amanosato-sake.com/、ブランドサイト https://amanosato-sake.com/ |
上表は本記事で提示した主要項目を整理したものです。製品は数量限定での販売となるため、購入を検討する場合は公式オンラインショップや各出展イベントでの在庫状況を確認のうえ、購入手続きを行うことが適切です。
