4/16リニューアル｜箱根・芦ノ湖にフラワーカフェ誕生

箱根・芦ノ湖畔で花と湖を同時に楽しむ「フラワーカフェ」へ生まれ変わる

1993年9月の開業以来、箱根・芦ノ湖畔で親しまれてきたデザートレストラン「サロン・ド・テ ロザージュ」は、株式会社小田急リゾーツの運営により、令和の時勢に合わせた業態変更を行い、2026年4月16日に「フラワーカフェ サロン・ド・テ ロザージュ」としてリニューアルオープンします（プレスリリース：2026年3月24日 14:00）。

従来のイートイン中心のデザートレストランからテイクアウト可能メニューを充実させることで、芦ノ湖・庭園散策と組み合わせた利用を想定したカフェへと転換します。購入した商品は、道路を挟んで向かいにある小田急 山のホテルの庭園内に持ち込むことができます。庭園内では、春に咲き誇るつつじやしゃくなげを始め四季折々の花々を眺めながら、スイーツとドリンクを楽しめます。

歴史ある建物と華やかなインテリア、2階空間の再構築

外観は、三菱4代目社長・岩﨑小彌太男爵の別邸時代にあった艇庫を建て替えた2階建ての姿を踏襲しています。1階は会計と商品の受け渡しを行うカフェカウンターを設置し、テイクアウトとイートインの導線を明確にしました。店内は『Wave-E』という特殊加工技術を施したフラワーアレンジメントを採用し、華やかでありながら落ち着いた空間を目指しています（写真はすべてイメージ）。

1階中央には高さ約2mの流木とフラワーアレンジメントを組み合わせたオブジェが配され、視覚的なシンボルとして空間に力強さを与えます。一方、2階は既存のプレミアムショップ営業を終了し、窓から芦ノ湖が見えるカウンター席を新設。飲食可能なスペースとして景観を活かした利用を提供します。

• 1階：カフェカウンター（会計・受け渡し）、イートイン中心、テラス席あり
• 2階：窓側のカウンター席で芦ノ湖の眺望を確保、愛犬同伴可の席を増設
• 店舗設計：Wave-E加工のフラワーアレンジメント、流木を活かしたオブジェ
• フォトスポット：入口付近に移設し、愛犬連れに配慮した配置

テイクアウト中心の新商品と提供方法、価格情報

リニューアル後はテイクアウト可能なラインナップを中心に据えつつ、カウンターでの提供演出も重視します。代表的な新商品として、フレンチの伝統菓子をアレンジしたワンハンドスイーツ『HAKONE🌸ミルサンド　いちご＆りんご』（税込1,450円）を発売します。店内で焼き上げたサクサクのパイ生地にフルーツを挟んだもので、1辺あたり約13cmのボリュームがあり、季節のフルーツでバリエーションを展開します（画像はイメージ）。

また、”フラワーカフェ”の趣向を反映したオリジナルドリンク3種（各税込860円）を用意します。ベースはコーヒー、フルーツ、抹茶などで、ミルクと濃厚なクリーム、仕上げにエディブルフラワーを添えて提供。散策のお供として持ち歩ける仕様です。さらに、日本紅茶協会認定の「おいしい紅茶の店」として、ティーインストラクターが選定した紅茶やフレーバードティーも引き続き提供されます。

HAKONE🌸ミルサンド

税込1,450円。ミルフィーユをアレンジしたワンハンドスイーツ。いちご＆りんごを基準に季節のフルーツを展開。約13cmのサイズ。

オリジナルドリンク（3種）

税込 各860円。コーヒー、フルーツ、抹茶をベースにミルクとクリーム、エディブルフラワーを添える。

ロザージュ伝統のあつあつりんごパイ

従来からの人気メニューは、カウンターで仕上げるドレッサージュを一新。提供直前にパティシエが仕上げる演出を継続。

利用情報・支払方法・問い合わせ先

営業情報や施設利用に関する実務的な情報を整理します。営業開始時間は午前10時、閉店は午後5時でラストオーダーは午後4時です。座席数は1階が60席（テラス席を含む）、2階が20席（愛犬同伴可能な席を含む）となります。支払い方法はキャッシュレス決済のみで、クレジットカード、交通系IC、QR決済に対応します。

所在地は〒250-0522 神奈川県足柄下郡箱根町元箱根80（山のホテル別館）で、代表電話番号は0460-83-6321（山のホテル代表番号、受付9:30～19:30）。施設に関する詳細情報や最新の営業状況は公式ウェブサイトおよびInstagram公式アカウントでご確認ください。

• 施設名：フラワーカフェ サロン・ド・テ ロザージュ
• 営業時間：10:00～17:00（16:00ラストオーダー）
• 座席数：1階60席（テラス含む）、2階20席（愛犬同伴席含む）
• 支払方法：キャッシュレス決済のみ（クレジットカード、交通系IC、QR決済）
• 住所：〒250-0522 神奈川県足柄下郡箱根町元箱根80（山のホテル別館）
• 電話番号：0460-83-6321（山のホテル代表／受付9:30～19:30）
• 公式URL：https://www.hakone-hoteldeyama.jp/
• Instagram：https://www.instagram.com/odakyuhotel.yama/

庭園への持ち込みと利用上の注意

「フラワーカフェ サロン・ド・テ ロザージュ」で購入した商品は、道路を挟んで向かいに位置する小田急 山のホテルの庭園内に持ち込むことが可能です。庭園は花の鑑賞に適したエリアで、つつじ・しゃくなげをはじめ四季の花々を眺めながら飲食できます。

持ち込み利用の際は、庭園の利用ルールや混雑時の案内に従う必要があります。庭園でのゴミの持ち帰りや他利用者への配慮、ペットの同伴に関する規定は、当該施設の案内を確認してください。

上記はリニューアルに伴う主要な変更点と利用情報の整理です。空間デザインの特徴、テイクアウトとイートインの両立、愛犬同伴席の拡充、キャッシュレス決済の導入など、従来の店舗機能を見直して再編した内容を反映しています。詳細や最新情報は公式サイトおよびSNSで確認してください。