5分で作れる米粉パン新刊 全55レシピ動画付き

忙しい日常でも焼き立てを。作業時間ほぼ5分で完成する米粉パンの新刊が登場

株式会社エムディエヌコーポレーション（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：小川亨）は、米粉パンの専門レシピ本『5分で米粉パン　〜作業時間ほぼ5分で失敗知らずの米粉パン〜』を発売しました。プレスリリースは株式会社インプレスホールディングスより、2026年3月25日 11時00分に発表されています。

本書は「パン作りは難しい」「時間がかかる」という常識を覆すことを目的に制作され、作業時間がほぼ5分という手軽さを実現した内容です。書籍の詳細ページは下記URLで確認できます。
https://books.mdn.co.jp/books/3225403022/

発売の背景と「第二弾」である意義

著者のAYAはSNS総フォロワー30万人超を持ち、米粉パンのレシピ開発やプロデュースを行ってきた人物です。第一弾の好評を受けて待望の第二弾として刊行される本書は、フォロワーからの期待に応える形で全レシピを書き下ろし、実用性と再現性を重視しています。

パン作りに挫折した経験や時間的制約を抱える人でも取り組めるよう、レシピは徹底的にシンプル化されています。作業の基本は「材料を合わせる」「こねる」「成形する」の3ステップで、初めてでも取り組みやすい構成になっています。

本書の構成とレシピの特長—発酵なし／発酵ありを併録

本書は全55レシピを収録し、〈発酵なしの簡単レシピ〉と〈発酵ありの本格レシピ〉の両方を取りそろえています。どちらの章も「作業時間ほぼ5分」を実現しており、動画を参照しながら進められる点がポイントです。

具体的には、外側はカリッと中はもっちりとした食感を目指したレシピが多く、小麦粉不使用のためグルテンフリー志向の人にも向きます。ベーコンエピやあんバターサンドといった見た目も味も本格的な仕上がりのレシピも含まれています。

収録の章とレシピの特徴

本書の目次は大きく2章で構成されています。第1章は発酵を行わない手軽なレシピを中心に、短時間で食卓に並べられるメニューを紹介しています。第2章は発酵を取り入れた本格派のメニューで、工程は増えるものの見た目や食感にこだわったものが並びます。

全レシピには動画が付属しており、工程の確認や成形のコツを視覚的に把握できます。動画はダウンロードデータとして提供されるため、実際に作業しながら確認できます。

• 全レシピ数：55レシピ（全て書き下ろし）
• レシピの主な特徴：作業時間ほぼ5分、材料を合わせる・こねる・成形の3ステップ中心
• 収録内容：発酵なしレシピ／発酵ありレシピ（両方に動画付き）
• 代表的な収録例：ベーコンエピ、あんバターサンド、米粉ベーグル（著者が2年かけて開発）

著者プロフィールと制作のこだわり

著者はAYA。SNSの総フォロワーは約30万人で、41歳、3児の母として家庭の実情を踏まえたレシピ開発を行っています。10代からダイエットと向き合った経験に基づき、主に米粉を使ったレシピを研究してきました。

AYAは特に米粉パンの可能性を広げることに注力しており、オンラインショップで販売する米粉ベーグルは2年の開発期間を経て完成、販売のたびに完売する人気を博しています。本書はその知見を活かした実践的なレシピ集です。

著者名

AYA（SNS総フォロワー30万人超、41歳、3児の母）

開発背景

家庭で再現しやすい本格米粉パンを目指して研究と検証を重ねた結果、短時間かつ失敗しにくい工程に集約

制作と再現性への配慮

本書のレシピは、料理が苦手な人や時間がない人でも再現できるように工程を最小化しています。材料配合や温度、成形のコツなどは動画で補完され、画面を見ながら手順を追えるため初めての人でも安心です。

また、小麦粉不使用のレシピ構成は、グルテンを避けたい人にとって選択肢を広げるものです。軽やかな食感と満足感の両立を目指した点も本書の特長です。

仕様・価格・入手方法とお問い合わせ

書籍の仕様や価格、発売元情報は以下の通りです。購入前に基本情報を確認したい場合やメディアでの取材希望、画像利用申請等は出版社への問い合わせが案内されています。

書籍の販売ページおよび出版社の情報は明記されており、ダウンロードデータ（レシピ動画等）に関する案内も付随しています。

出版社とグループ情報、問い合わせ先

出版社は株式会社エムディエヌコーポレーション。1992年創業以来、デザイン領域を中心に書籍や情報提供を行っています。近年は視覚文化全般にテーマを広げ、クリエイティブ分野に関する情報発信を強化しています。

また、MdNは株式会社インプレスホールディングスのグループに属しており、インプレスグループは「IT」「音楽」「デザイン」など多岐にわたる専門メディアを運営しています。出版社やグループの詳細な情報、問い合わせ先は以下の通りです。

出版社

株式会社エムディエヌコーポレーション（MdN）

出版社URL

https://books.mdn.co.jp/

グループ

株式会社インプレスホールディングス（本社：東京都千代田区）

インプレスURL

https://www.impressholdings.com/

本件に関するお問い合わせ先

株式会社エムディエヌコーポレーション　E-mail：info@MdN.co.jp

まとめ：本書の要点一覧

以下の表はこの記事で触れた主要な情報を整理したものです。本書が目指すのは、短時間で失敗しにくい再現性の高い米粉パンを日常に取り入れることです。動画やダウンロードデータを活用することで、初めての人でも工程を確認しながら進められます。

以上が刊行内容と関連情報の整理です。短時間で本格的な米粉パンを作れるというコンセプトは、パン作りに時間を割けない人やグルテンフリーを意識する人にとって現実的な選択肢を提示します。動画と簡潔な工程により再現性が高められており、家庭の食卓に焼き立てパンを取り入れやすい構成となっています。