4/1開始 プレミアムカルビの出来立てジェラート18種

4月1日開始、プレミアムカルビの期間限定「出来立てジェラート」18種類が登場

株式会社神戸物産が展開する焼肉食べ放題ブランド「プレミアムカルビ」は、2026年4月1日より4月・5月の2カ月限定で、店内製菓専用厨房で手作りする18種類の出来立てジェラートを提供すると発表しました（プレスリリース発表日時：2026年3月25日13時30分）。同社はこの提供期間中、ホテルのデザートビュッフェにも匹敵するパティシエ渾身のデザートを含む充実したビュッフェを用意します。

新フレーバーとしてフレッシュチョコミント、白桃、青梅（塩味を効かせた爽やかな青梅）が仲間入りします。特にフレッシュチョコミントは生のミントの葉を用いることでミント本来の香りと味わいを引き出した仕様となっている点が特徴です。これらは2カ月間の期間限定商品で、店舗ごとの在庫状況により提供が終了する場合があります。

• 開始日：2026年4月1日（提供期間：4月・5月の2カ月間）
• 種類：ジェラート18種類、季節のデザート10種類
• 新フレーバー：フレッシュチョコミント、白桃、青梅（塩味）
• プレスリリース：2026年3月25日13:30 発表（株式会社神戸物産）

製菓専用厨房で毎日手作りするジェラートとデザートビュッフェの特徴

プレミアムカルビのすべての店舗（現在23店舗）では、店内の製菓専用厨房でジェラートを手作りしており、出来立てならではの滑らかさと空気を含んだ軽やかな食感が持ち味です。食べ放題という性質上、製造頻度が高く、出来立てのジェラートに巡り合える機会が多い点が強みとなっています。

ジェラートは毎月3種類の新フレーバーを投入しており、季節の移ろいを反映したラインナップで来店ごとに変化を楽しめます。加えて、10種類の季節のデザートビュッフェも提供され、各デザートは一つひとつのサイズを小さく設計しているため、食後でも多くの種類を試せるように工夫されています。

ジェラートの製造と品質管理

全23店舗で店内製菓専用厨房により手作りされ、出来立てのジェラートは空気を多く含みふわふわと口の中でとろける食感が特徴です。提供頻度が高いことから鮮度が保たれやすく、ビュッフェ形式でも品質を確保する仕組みが取られています。

提供にあたっては、十分な数を用意する予定ですが、万が一売り切れとなる場合があること、提供内容や期間が変更となる場合があること、提供期間中でも各店舗の在庫がなくなり次第終了となる点について明記されています。

デザートビュッフェの構成と提供方法

ジェラート18種類に加え、季節のデザートビュッフェは10種類を展開します。ビュッフェの特性上、ひと口サイズで多くの種類を試せるように設計されているため、食事の後でも全種類を試すことが可能です。

パティシエが手がけるデザートは季節ごとにメニューを入れ替え、来店時期に合わせた味わいを提供します。特にジェラートは毎月3種類の新フレーバー追加を継続して行うため、4・5月の限定フレーバー以外にも継続的な更新があります。

焼肉のこだわり、タレの豊富さ、店内設計 — 食べ放題の全体像

プレミアムカルビは食べ放題の焼肉店として、肉の調理法や提供形態にも強いこだわりを持っています。看板メニューのひとつである塊熟成肉は塊のまま焼くことで肉汁を内部に閉じ込め、旨味を最大限に引き出す提供方法です。これにより食べ応えと満足感を重視したメニュー構成となっています。

タレは23種類以上を用意し、店内で仕込むバジルソース（生のバジルを使用）、トリュフだれ、刻みわさび醤油、3色月見とろろダレ、チーズフォンデュなどバリエーション豊富にそろえられています。複数のタレを使い分けることで、最後まで飽きずに食事を楽しめる設計です。

店内設備とサービスの特徴

店内はカフェのような雰囲気で、タッチパネル注文、無煙ロースターの採用により衣服へのにおい付着を抑える設計がされています。座席は広々としたソファー席を中心に150席以上を用意し、椅子席やベビーカー対応も可能です。明るい昼の光、温かな夜の照明といった時間帯に合わせた演出も行われています。

また、過去の人気により1号店（2018年12月、神奈川県川崎市宮前区）では待ち時間が最長で5時間に達したこともあるほどの集客力を持ち、コロナ禍においても出店を継続し23店舗に拡大しています。

営業時間・価格・店舗一覧、会社概要と注意事項

営業時間、料金体系、各店の所在地など具体的な利用情報は以下の通りです。プレミアムデザート＆ジェラートビュッフェは一部コースに標準で付帯します。料金や営業時間は店舗や曜日により異なるため、来店前に公式サイトやSNSでの確認が案内されています。

また、神戸西店（兵庫県神戸市西区）は2026年4月13日にオープン予定で、同店もジェラート提供対象の23店舗に含まれます。

店舗一覧（全23店舗）

プレミアムカルビは関東を中心に23店舗を展開しています。以下は店舗の詳細一覧です（都道府県ごとに記載）。

神戸西店は4月13日オープン予定で、同日以降は23店舗での提供となります。

東京都

新小岩店（江戸川区）、石神井店（練馬区）、立川店（立川市）

埼玉県

春日部店（春日部市）、ふじみ野店（ふじみ野市）、川口北店（川口市）、与野店（さいたま市中央区）、武蔵浦和店（さいたま市南区）、レイクタウン店（越谷市）

神奈川県

宮前平店（川崎市宮前区）、上大岡店（横浜市南区）、西鶴間店（大和市）、横須賀佐原店（横須賀市）、港北日吉店（横浜市港北区）、四季の森店（横浜市旭区）、淵野辺店（相模原市）、湘南台店（藤沢市）

千葉県

船橋海神店（船橋市）、松戸きよしヶ丘店（松戸市）

栃木県

中戸祭店（宇都宮市）

静岡県

富士店（富士市）、静岡曲金五丁目店（静岡市駿河区）

兵庫県

神戸西店（神戸市西区）★4/13（月）オープン予定

会社概要と注意事項

会社名：株式会社神戸物産（所在地：兵庫県加古川市加古川町平野125番1、代表者：沼田博和、設立：1985年11月6日）。事業内容は業務スーパーや飲食店の直営・フランチャイズ運営、海外および国内での商品開発と供給、再生可能エネルギーを活用した発電所の運営などです。詳細は同社サイトを参照してください（https://www.kobebussan.co.jp/）。

プレミアムカルビの公式情報はブランド公式サイト（https://www.premiumkarubi.jp/）やInstagram（＠premiumkarubi）で案内されています。ジェラートビュッフェは十分な数を用意する予定ですが、売り切れや提供内容・期間の変更、各店舗の在庫状況により提供終了となる場合がある点に留意が必要です。

本稿では、プレミアムカルビが発表した4・5月限定の出来立てジェラート提供について、提供開始日、フレーバーの内容、製造方法、ビュッフェ構成、焼肉の特徴、各店舗の情報、営業時間や価格、会社概要、注意事項までを整理してまとめました。提供期間や在庫状況は変動するため、来店前には公式サイトやInstagramでの最新情報の確認を推奨します。