3/26開始｜名古屋マリオットパーゴラの北海道ブッフェ

ベストカレンダー編集部

2026年3月25日 16:41

春の北海道ブッフェ

開催期間：3月26日〜6月3日

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開催期間はいつからいつまで？

2026年3月26日（木）〜6月3日（水）に開催。ランチは11:30〜15:00、ディナーは17:30〜22:00（料理・ドリンク提供は21:00まで）。予約は公式サイトから。

ボイル蟹っていつ食べられるの？

基本は平日ディナーと土日祝日に提供されますが、ゴールデンウィークは例外表記があり（4/25〜5/6または4/26〜5/6と表記あり）、最終的には公式予約ページで確認してください。

春の北海道食材を一堂に──名古屋マリオットアソシアホテル「パーゴラ」の季節限定ブッフェ

名古屋マリオットアソシアホテル（愛知県名古屋市中村区、総支配人：杉本篤史）のオールデイダイニング「パーゴラ」では、2026年3月26日（木）から6月3日（水）まで、期間限定のフェア「春の北海道ブッフェ～ローストビーフ＆ドルチェ～」を開催します。海鮮や郷土料理、季節のドルチェなど、北海道の産品を中心に揃えたメニュー構成が特徴です。

本記事では開催期間・営業時間・料金などの基本情報に加え、提供される料理の詳細、ドリンクプラン、利用上の注意点をすべて整理して伝えます。写真はイメージである旨、金額は消費税等を含む総額表示である旨、食材仕入れ等によりメニュー変更の可能性がある旨もプレスリリースの内容に従って明記します。

期間：2026年3月26日（木）～6月3日（水）
会場：名古屋マリオットアソシアホテル 15階オールデイダイニング「パーゴラ」
ランチブッフェ時間：11:30～15:00
ディナーブッフェ時間：17:30～22:00（料理・ドリンクの提供は21:00まで）
料金（目安）：大人ランチ 5,500円～、大人ディナー 7,000円～／フリードリンク 3,000円
予約：公式サイトより予約可能（URLは記事末に記載）

目玉料理の構成と時間帯別の提供ルール

今回のブッフェは「海の幸」「肉料理」「北海道らしい郷土料理」「ドルチェ」の4つの柱で構成されています。注目はボイル蟹の食べ放題、自由に盛り付けられる海鮮丼コーナー、パフォーマンスで切り分けるローストビーフ、さらに北海道各地の味が並ぶヌードルコーナーや定番の惣菜です。

プレスリリース内では一部日程に関する表記が複数あり、ボイル蟹の提供に関しては以下の記載が含まれていました。正確なご利用条件は公式予約ページでの確認が推奨されますが、ここではリリース記載のまま整理します。

ボイル蟹の提供: 平日ディナーと土日祝日に提供。プレスリリースには「（4/26～5/6はランチ・ディナーともに提供）」という注記と、別箇所に「（4/25～5/6はランチ・ディナーともに提供）」という記載もあります。
お好み海鮮丼: 平日ランチは具材を自由に盛り付けられる乗せ放題方式。なお、期間中の一部（4/25～5/6のランチ）については、乗せ放題ではなくあらかじめ盛付けたミニ丼での提供となる旨が記載されています。
北海道産水タコの和風ケッカソース: 平日ランチのみの提供となります。

海鮮・メイン料理の詳細

海鮮は、ボイル蟹、イクラ、サーモン、ネギトロ、エビ、ベビー帆立などが中心です。平日ランチの「お好み海鮮丼」ではこれらを自由に盛り付けられますが、ゴールデンウィーク期間等の特別期間は提供方法が変わる点に注意が必要です。

パフォーマンスコーナーのメインはローストビーフで、北海道産の西洋わさび（レフォール）を添えて提供されます。ソースはコクのあるグレービーソース、おろしポン酢ソースなど複数を用意しています。

ボイル蟹（平日ディナー／土日祝日、4/25～5/6はランチ・ディナーともに提供とする表記あり）
お好み海鮮丼（平日ランチは乗せ放題、4/25～5/6ランチはミニ丼で提供）
ローストビーフ（パフォーマンス提供、北海道産西洋わさび添え）
北海道産昆布醬油の海鮮焼きそば（目の前で仕上げて提供）
ヌードルコーナー：旭川醤油ラーメン、函館塩ラーメン、札幌味噌ラーメンの食べ比べ

さらに炙りやグラタン、揚げ物など、地域色のある料理も並びます。リリースで明記された料理は以下の通りです。

蟹味噌とシーフードのパスタサラダ
北海道産トマトを使用したバーガー風ピッツァ
ミニ海鮮丼（平日ディナーと土日祝日のみ）
釧路名物「ザンギ」
チキンとゴロゴロ野菜のスープカレー
北海道産秋鮭のちゃんちゃん焼き風グラタン仕立て
人参と芽キャベツのバターソテー
ジンギスカン風牛肉のソテー
北海道産ポーク＆ソーセージを使用した野菜たっぷりポトフ
北海道産水タコの和風ケッカソース（平日ランチのみ）

ドルチェとドリンクの構成

デザートコーナーには北海道産の素材を活かしたドルチェが並びます。バスクチーズケーキには北海道産クリームチーズ、とうもろこしの甘みを活かしたブランマンジェ、ハスカップを使ったゼリーなど、季節感を反映したラインナップです。

その場で仕上げる「しぼりたてモンブラン」は、桜アイスの上にイチゴとマロンのモンブランペーストを目の前でしぼって提供するパフォーマンス型の一品です。デザート例はリリースに記載された内容を下記に列挙します。

桜アイスにイチゴとマロンのしぼりたてモンブラン
北海道産とうもろこしのブランマンジェアールグレーのジュレ添え
北海道産クリームチーズショコラバスクチーズケーキ
ハスカップゼリーヨーグルトソース
北海道産赤肉メロンを使用したメロンタルト

ドリンク面では、期間限定の「キャラメルコーン茶」や「ティラミスラテ」、アイスフレーバーラテ（フレーバーシロップで作る）などが用意されます。フリードリンクプランでは、フランスブランド「1883 MAISON ROUTIN」のシロップ約18種類を用いたカスタムドリンクが楽しめます。

1883 MAISON ROUTIN シロップの例: 洋梨、梅、パイナップル、スミレほか、約18種類のフレーバーから選択し、アルコールや炭酸、ソーダ等で割って提供可能。
フリードリンク料金: 3,000円（リリース記載）。アルコール飲み放題プランを利用する場合、20歳以上のグループは全員が対象となる点、19歳以下は対象外であることが明記されています。

利用方法、料金の詳細と注意点

料金は日付と時間帯により変動する旨がリリースで示されています。お子様料金の設定もあるため、同行者の年齢構成や利用日によって総額が異なります。表示の金額は消費税等を含む総額表示です。

予約は公式ホームページで受け付けています。ブッフェの提供時間や、ディナーにおける料理・ドリンクの提供は21:00までという制約があるため、滞在予定時間は事前に確認したほうが確実です。食材の仕入れ状況等によりメニューを変更する場合がある旨もリリースに明記されています。

予約ページ：https://www.associa.com/nma/restaurant/pergola/
ホテル代表電話：052-584-1111（JR名古屋駅直結）
レストラン直通：052-584-1101
所在地：愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4（郵便番号 450-6002）

プレスリリースの注記として、掲載写真はすべてイメージであること、また一部メニューは北海道産以外の食材を使用している点が明示されています。加えて、食材の仕入れ状況によりメニューが変更される場合があること、料金は日にち・時間帯により異なることが記載されています。

内容の要点を表で整理

以下の表は、記事内で紹介した情報を見開きで確認できるように整理したものです。開催期間、営業時間、料金、主な提供メニュー、連絡先、注意事項を網羅しています。

項目	内容
イベント名	春の北海道ブッフェ～ローストビーフ＆ドルチェ～
会場	名古屋マリオットアソシアホテル 15階オールデイダイニング「パーゴラ」
開催期間	2026年3月26日（木）～6月3日（水）
営業時間	ランチ 11:30～15:00 ／ディナー 17:30～22:00（料理・ドリンク提供は21:00まで）
料金（目安）	大人ランチ 5,500円～、大人ディナー 7,000円～、フリードリンク 3,000円（時期・時間帯により変動。お子様料金あり）
主なメニュー	ボイル蟹（平日ディナー・土日祝、4/25～5/6はランチ・ディナーともに提供とする表記あり）、お好み海鮮丼（平日ランチ乗せ放題、4/25～5/6ランチはミニ丼）、ローストビーフ（西洋わさび添え）、昆布醬油の海鮮焼きそば、北海道三大産地ラーメン（旭川醤油、函館塩、札幌味噌）、ザンギ、スープカレー、ちゃんちゃん焼き風グラタン、各種ドルチェ（しぼりたてモンブラン等）
ドリンク	期間限定ドリンク（キャラメルコーン茶、ティラミスラテ等）、アイスフレーバーラテ、フリードリンクプランに1883 MAISON ROUTINシロップ（約18種）を使用可能
予約・問合せ	公式予約ページ：https://www.associa.com/nma/restaurant/pergola/ レストラン直通 052-584-1101 ／ホテル代表 052-584-1111
注意事項	掲載写真はイメージ。表示金額は消費税込の総額。食材・提供方法は仕入れ状況等により変更の可能性あり。アルコール飲み放題プランは20歳以上のグループ全員必須、19歳以下は対象外。