6/1開始　リゾナーレトマムの赤肉メロンかき氷

赤肉メロンを丸ごと味わう、リゾナーレトマムの夏季限定メニュー

星野リゾートが運営するリゾナーレトマムは、2026年6月1日から8月31日までの期間、ファーム星野の乳製品を使った「赤肉メロンの贅沢かき氷」を宿泊者限定で提供することを発表した。提供時間は17:00〜21:00で、かき氷は1日10食限定、料金は税込5,000円。加えて今夏は、青肉メロンと赤肉メロンそれぞれの風味を活かした2種類のオリジナルドリンクを新たにラインナップに加える。

この提供は「北海道の大地を感じるグレイスフルステイ」をコンセプトとするリゾナーレトマムの季節企画の一環であり、屋外ラウンジの焚き火や水面の演出に包まれながら、旬のメロンを味わう場が設けられる。対象はリゾナーレトマムの宿泊者に限定され、当日の提供は天候不良や仕入れ状況により変更となる場合がある。

提供の背景と素材の特徴

ファーム星野は「旅×農業」をコンセプトに展開される農業プロジェクトで、トマムで育つ牛たちのミルクから多様な乳製品を生産している。今回のかき氷にはミルクソフト、リコッタ、さらにチーズ製造過程で生まれる副産物であるホエイを使用している点が特徴だ。

北海道のメロンは、一日の寒暖差が大きいほど甘みが増すとされる（出典：JAふらの）。トマムの気候は香りと甘みを兼ね備えた赤肉メロンの生育に適しており、乳製品との組み合わせにより地域性が際立つ一品となっている。

かき氷と新作ドリンクの構成と味わい

「赤肉メロンの贅沢かき氷」は、赤肉メロンを丸ごと1玉使用し、器にはメロン半分を使って盛り付ける。凍らせた果肉を削ったメロン氷を中心に配置し、氷の中にファーム星野のミルクソフトを入れ、上からリコッタとホエイのエスプーマをかけて仕上げる。

食べ進めるとミルクソフトが顔を出し、リコッタとホエイによる爽やかな酸味と乳のコクがメロンの濃厚な甘みと調和する設計だ。シャンパンを注ぐアレンジも想定され、大人向けのフロートとしての楽しみ方も提案されている。

新登場のオリジナルメロンドリンク

2026年の夏は、青肉と赤肉の特徴を生かした2種類のドリンクが用意される。いずれも通年の飲料ではなく、提供期間中の限定メニューとして位置づけられている。価格はいずれも税込700円。

「青肉メロンカクテル」は、清涼感のある甘みをもつ青肉メロンを使用し、ジンにハーブを合わせてすっきりとした味わいに仕上げる。キレのある後味で夕暮れの時間帯に合うバランス設計だ。「赤肉メロンソーダ」は、コクのある甘みが特徴の赤肉メロンをベースに、果肉をそのまま味わう濃厚さを重視した一杯で、トマム牛乳を使ったメロンアイスを浮かべるフロートとして提供される。こちらは子どもから大人まで楽しめる構成になっている。

屋外ラウンジの空間と利用条件

これらのメニューは、リゾナーレトマムの屋外ラウンジで提供される。屋外ラウンジは森の近くに位置し、広い空の下で焚き火の灯りや水面のゆらめきを感じられる開放的な場所だ。焚き火の揺らぎと水面の反射が、メニューを味わう時間に落ち着いた雰囲気を与える。

利用はリゾナーレトマム宿泊者限定で、かき氷は1日10食限定のため公式サイトで前日までに予約が必要となる。天候不良や仕入れ状況によっては提供場所や内容が変更される可能性があるため、利用前の確認が推奨される。

利用方法・料金・予約の詳細

主要な利用条件は以下の通りで、料金や予約要件は明確に定められている。かき氷は前日までの予約が必要で、公式サイト（https://www.snowtomamu.jp）から手続きする。提供時間は17:00〜21:00である。

料金面では、かき氷が税込5,000円で1日10食限定、オリジナルドリンクがそれぞれ税込700円。対象は宿泊者に限定されるため、宿泊予定者はチェックイン前に公式情報を確認することが望ましい。

リゾナーレトマムとアクセス情報

リゾナーレトマムは針葉樹の森に抱かれた高台にあるリゾートホテルで、全室広さ100㎡を超えるスイートルームが用意されている。各室には展望ジェットバスとプライベートサウナが完備され、滞在中はゆったりとした時間を過ごせる設計となっている。

コンセプトは「北海道の大地を感じるグレイスフルステイ」。食や景観、アクティビティを通して地域らしさを体験できる施設づくりが行われている。

基本情報とアクセス

リゾナーレトマムの所在地や連絡先、客室数、チェックイン・チェックアウト時間、宿泊料金の目安、アクセス方法は以下のとおりである。アクセスは新千歳空港から車で約100分、JR利用で約90分（乗り換えあり）で、トマム駅からは無料送迎バスが運行されている（予約不要）。

問い合わせ先や公式情報は下記に記載の通りで、最新の情報や詳細は公式ウェブサイトで確認することができる。

• 所在地：〒079-2204 北海道勇払郡占冠村字中トマム
• 電話：0167-58-1111（代表電話）
• 客室数：200室
• チェックイン：15:00～
• チェックアウト：～11:00
• 料金目安：1泊26,100円～（2名1室利用時1名あたり、税・サービス料込、朝食付き）
• アクセス：新千歳空港から車で約100分、JRで約90分（乗り換えあり）。トマム駅から無料送迎バスあり（予約不要）
• 公式URL：https://hoshinoresorts.com/ja/hotels/risonaretomamu/

本文の要点を表で整理

以下の表は、本記事で取り上げた「赤肉メロンの贅沢かき氷」および関連情報を整理したものである。提供期間や価格、予約要件、提供場所といった重要項目を網羅している。

まとめると、リゾナーレトマムは2026年6月1日から8月31日まで、ファーム星野の乳製品と北海道産赤肉メロンを組み合わせた限定のかき氷と、青肉・赤肉それぞれを生かした2種類のドリンクを宿泊者向けに提供する。屋外ラウンジの空間演出と合わせて、地域の素材を生かした夏の味わいを堪能できる構成となっている。利用を検討する場合は、提供期間・料金・予約要件・天候等の注意点を事前に公式サイトで確認するとよい。