4月3日オープン｜キング軒 名古屋大須店の汁なし担担麺

広島のソウルフードが大須に根付く：キング軒 名古屋大須店の開業

株式会社キングファクトリーグループは、広島発祥の汁なし担担麺専門店キング軒 名古屋大須店を2026年4月3日にオープンします。今回の出店は同社にとって全国20号店の節目にあたり、東海地区ではキング軒イオンモールナゴヤドーム前店に続く2店舗目の展開です。

出店場所は愛知県名古屋市中区大須3丁目19-13の新天地通商店街内で、食べ歩き文化と若者カルチャーが交差するエリアとして知られる大須に、広島の味を伝える新たな発信拠点を設けます。店舗はランチ需要や回遊性の高い大須商店街との親和性を意識した運用が想定されています。

出店の位置づけと狙い

キング軒はこれまでも広島で親しまれてきた汁なし担担麺の専門店として、素材選定や製法、提供スピードにこだわる運営を行ってきました。名古屋大須店の開業により、東海エリアでの認知拡大とブランドの地域性に合わせた展開を図ります。

同社は「混ぜて広がる広島の味」というブランドコンセプトの下、トッピングや辛さを選べるカスタマイズ性を持たせることで、来店ごとに異なる楽しみ方を提供する方針です。大須は観光客と地元客の双方が訪れるため、広島のご当地グルメをより多くの層に触れてもらう場となる見込みです。

汁なし担担麺の味わいと「30回混ぜる」作法

キング軒の汁なし担担麺は、香り高いラー油、山椒の痺れ、そして濃厚なタレが特徴です。提供された麺とタレをしっかり混ぜ合わせることで、香りや旨味、食感が一体となる設計になっています。店側は「30回しっかり混ぜてから食べる」ことをおすすめしています。

混ぜる回数を指定することは、単に食べ方の指示にとどまらず、食べる側が工程に参加することで味わいの変化を体験できる工夫です。混ぜることでタレが麺に均一に絡み、ひと口目から最後まで味の変化を楽しめます。

具体的な食べ方と楽しみ方

店側が推奨する手順はシンプルです。30回を目安に混ぜることで、タレが麺に十分になじみ、香りと辛味、痺れがバランスよく広がります。混ぜる回数は好みに応じて調整できますが、30回が基準とされています。

以下は推奨の手順を示した簡易的なステップです。来店時の参考にしてください。

1. 提供された麺の上にあるタレや具材の分布をざっと確認する。
2. 箸で麺全体を持ち上げ、底から大きくかき混ぜる。
3. これを目安として30回繰り返し、タレを均一に絡める。
4. 味を確認し、必要に応じて辛さやトッピングで調整する。

辛さとカスタマイズ

キング軒では辛さを選べるため、辛いものが苦手な方でも安心して利用できます。一方で、しっかり刺激を求める方には高めの辛さ設定で満足が得られる設計です。辛さの選択はその日の気分や好みに合わせて行うことが可能です。

トッピングも多彩で、来店ごとに異なる組み合わせを楽しめます。プレスリリース内ではネギ盛り、セロリ、パクチーといったトッピングが例示されており、これらを活用した味変が可能です。

• トッピング例：ネギ盛り、セロリ、パクチーなど
• 辛さ調整：複数段階で対応（詳細は店舗で案内予定）
• 提供の速さ：短時間での提供を前提としたオペレーション

店舗情報、代表コメント、会社概要と問い合わせ

キング軒 名古屋大須店の営業時間や所在地、連絡先などの基本情報は以下の通りです。営業時間は午前10時30分から午後8時30分まで（ラストオーダー20時00分）となっています。店舗の詳細は公式サイトでも案内されています。

代表の尾関剛氏は、プレスリリース内のコメントで汁なし担担麺の楽しみ方について触れ、30回混ぜる工程も含めた食体験を名古屋大須で広めたいという趣旨を述べています。以下に会社概要と代表コメントを含む情報を整理します。

店舗名

キング軒 名古屋大須店

オープン日

2026年4月3日

所在地

愛知県名古屋市中区大須3丁目19-13　新天地通商店街内

営業時間

10:30〜20:30（LO 20:00）

店舗URL

https://kingken.world/

会社名

株式会社キングファクトリーグループ

設立

2012年5月

事業内容

広島発祥の汁なし担担麺専門店「キング軒」の運営およびフランチャイズ展開

ブランドコンセプト

「混ぜて広がる広島の味」

お問い合わせ

株式会社キングファクトリーグループ 管理本部
TEL：082-541-6066
MAIL：info@king-fg.co.jp

代表コメント（全文）

株式会社キングファクトリーグループ 代表 尾関剛氏のコメントは以下の通りです。

「キング軒の汁なし担担麺は、お好きな辛さをお選び頂き、30回混ぜる工程も含めて楽しんでいただける一杯です。30回混ぜて仕上げる汁なし担担麺は、お客様ご自身の手で完成させていただくことでより印象に残る味わいになると考えています。名古屋大須という多様な食文化が集まる場所で多くの方に広島の味わいを気軽に楽しんでいただければ嬉しく思います」。

このコメントは、同ブランドが提供する食体験の核が「客が完成させる」プロセスにあることを端的に示しています。名古屋大須店はその体験を地域に浸透させるための拠点となります。

要点整理：キング軒 名古屋大須店（主な情報の一覧）

以下の表に、本記事で取り上げた主要な情報をわかりやすく整理しました。店舗基本情報、商品の特徴、企業情報、問い合わせ先まで網羅しています。

記事では、キング軒が提供する汁なし担担麺の特徴、食べ方の推奨、カスタマイズの幅、名古屋大須店の位置づけや営業時間、会社情報と問い合わせ先を整理しました。大須店は地域の食文化と交差する場所に立地し、短時間で提供される業態設計がランチ需要や商店街での回遊性と親和する点が期待されます。

以上がキング軒 名古屋大須店に関するプレスリリースの全情報を整理した記事内容です。